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楼主:Calf

[全澳] 【WWS】这周好吃的脆皮猪肘子6折 [复制链接]

发表于 2020-10-4 21:45 来自手机 |显示全部楼层
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苏苏 发表于 2020-10-2 22:57
不是每次都见到的,我只见过一次,就买了。 要看你爱不爱吃大肉了,我觉得还行。  ...

周六去看到了买了,回家稍微烤了几分钟加热了下,皮真好吃。肉也不错,就是好多,没吃完,剩下的第二天配那酸菜炖了吃了。
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发表于 2020-10-4 21:47 来自手机 |显示全部楼层
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语阁 发表于 2020-10-2 22:43
Ringwood 有呀,跟烤鸡在一起。一个盒子里有两个肘子。下面垫酸菜。只可惜皮少肉多。  ...

周六早上去看到了,用袋子装的,确实是皮少肉多,皮多点就好了,一袋两个肉太多了,吃不完。

发表于 2020-10-4 22:28 |显示全部楼层
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kkjeffery 发表于 2020-10-4 22:45
周六去看到了买了,回家稍微烤了几分钟加热了下,皮真好吃。肉也不错,就是好多,没吃完,剩下的第二天配 ...

买到就好,很久没去Costco了。。还得再熬两周,按照目前的数据再加上周末St Kilda Beach的热闹两周后也不乐观。

发表于 2020-10-4 22:37 来自手机 |显示全部楼层
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苏苏 发表于 2020-10-4 23:28
买到就好,很久没去Costco了。。还得再熬两周,按照目前的数据再加上周末St Kilda Beach的热闹两周后也不 ...

是啊,还有chadstone那一大链,感觉接下来两周要反弹了

发表于 2020-10-4 22:56 来自手机 |显示全部楼层
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谢谢分享

发表于 2020-10-5 00:13 来自手机 |显示全部楼层
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auzhangsanfeng 发表于 2020-9-30 17:51
麻烦问您一下这种姜啤与普通啤酒比口味怎么样

只是名字叫这个,实际没有酒精
而且含糖量非常高

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此号加分能力强
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发表于 2020-10-5 00:25 |显示全部楼层
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发表于 2020-10-5 15:01 |显示全部楼层
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发表于 2020-10-5 15:12 |显示全部楼层
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bought 3.

发表于 2020-10-6 09:40 |显示全部楼层
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跑了2两家wws买到了,今天就做来吃

发表于 2020-10-6 09:46 |显示全部楼层
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牙不好,直接上高压锅了
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发表于 2020-10-6 10:45 来自手机 |显示全部楼层
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怒买7盒

发表于 2020-10-6 13:56 |显示全部楼层
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谢谢分享

发表于 2020-10-6 14:43 |显示全部楼层
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这个各人口味吧,看推荐买过一次,不觉得好吃还有种怪味,不会再买。。

发表于 2020-10-6 15:01 |显示全部楼层
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leaf2019 发表于 2020-9-30 14:38
烤脆皮猪肉皮发硬咬不动是没烤透,烤箱直接220度或者最高温度烤45分钟保君满意,记得猪皮上面撒盐 ...

求教一下,该用大烤箱的 Fan grill,还是grill?! 我都不知道该怎么使用这2种功能,总之,我烤东西,很容易就面上都黑炭了,内里还是没熟的感觉!!  

发表于 2020-10-6 15:05 来自手机 |显示全部楼层
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朱古力 发表于 2020-10-6 16:01
求教一下,该用大烤箱的 Fan grill,还是grill?! 我都不知道该怎么使用这2种功能,总之,我烤东西,很 ...

离加热管远点 或者包点铝膜纸

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发表于 2020-10-6 23:25 |显示全部楼层
此文章由 netman 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 netman 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我吃着觉得有点儿不喜欢的味道,家里人到是挺喜欢,物有所值。

发表于 2020-10-7 07:45 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 Aikanta312 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Aikanta312 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
对我来说味道很大,不会再回购了。

发表于 2020-10-7 09:40 |显示全部楼层
此文章由 Calf 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Calf 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
昨天晚上的成品,冷冻拿出来的,肉外面会有一层油冻刮掉后进烤箱皮就脆了。
想要更好效果的可以在皮上戳几下然后擦上点小苏打,会起泡更多。
结果这么一个也就是大人一半,小孩一半吃光不费事



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发表于 2020-10-7 10:33 |显示全部楼层
此文章由 leaf2019 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 leaf2019 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
朱古力 发表于 2020-10-6 16:01
求教一下,该用大烤箱的 Fan grill,还是grill?! 我都不知道该怎么使用这2种功能,总之,我烤东西,很 ...

用fan grill,grill只能短时间使用。比如做lLASAGNE或者烤肉排,先烤箱180度把东西烤熟,再转grill把面上烤出焦皮。

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The Good The Bad and The Ugly, The Spirits of Us By Nature

发表于 2020-10-7 23:46 |显示全部楼层
此文章由 无聊的北极熊 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 无聊的北极熊 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
今天晚上终于实践了! 先是把上面结冻的油刮掉了,然后刷了油和盐,然后花刀在肉上划了好几刀让它容易烤,烤箱fan grill预热后220°烤了一小时,拿出来表皮酥脆,掰开里面肉质鲜嫩! 完全不咸!都可以在加点蘸料(不是我口重啊,平时吃的都很清淡的,是真的一点都不咸!)以后可以作为待客的一道硬菜了!!
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发表于 2020-10-8 14:44 |显示全部楼层
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leaf2019 发表于 2020-10-7 11:33
用fan grill,grill只能短时间使用。比如做lLASAGNE或者烤肉排,先烤箱180度把东西烤熟,再转grill把面上 ...

哦,原来grill的火力是最厉害的!

那以后我试试烤排骨,是否全程用grill啊?

发表于 2020-10-8 14:51 |显示全部楼层
此文章由 leaf2019 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 leaf2019 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
朱古力 发表于 2020-10-8 15:44
哦,原来grill的火力是最厉害的!

那以后我试试烤排骨,是否全程用grill啊? ...

烤排骨我做的是美式大肉排,要达到脱骨的口感得先用铝箔纸把提前腌好的排骨包着180度烤1个半小时到2小时,再打开铝箔纸重上酱汁用grill烤10分钟。直接grill烤的话会烤夹生,就是外面糊了里面咬不动
The Good The Bad and The Ugly, The Spirits of Us By Nature

发表于 2020-10-8 15:07 |显示全部楼层
此文章由 朱古力 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 朱古力 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
leaf2019 发表于 2020-10-8 15:51
烤排骨我做的是美式大肉排,要达到脱骨的口感得先用铝箔纸把提前腌好的排骨包着180度烤1个半小时到2小时 ...

好的,谢谢你的详细教程!  呵呵~~ 我以前就是做成你后面说的那样   试了几回,都打击得不敢碰那烤箱了

发表于 2020-10-8 15:13 |显示全部楼层
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朱古力 发表于 2020-10-8 16:07
好的,谢谢你的详细教程!  呵呵~~ 我以前就是做成你后面说的那样   试了几回,都打击得不敢碰那 ...

你可以试试用grill 一档烤秋刀鱼,鱼皮烤的焦焦的,干香的口感很好吃
The Good The Bad and The Ugly, The Spirits of Us By Nature

发表于 2020-10-8 15:28 |显示全部楼层
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leaf2019 发表于 2020-10-8 16:13
你可以试试用grill 一档烤秋刀鱼,鱼皮烤的焦焦的,干香的口感很好吃

嗯,再战烤箱,不懂再来“烦 / 私”你!

我就是怕焦怕生,全程包住锡纸,就水汪汪的,和蒸差不多~能得到那种焦脆的感觉才是用烤箱的意义所在
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发表于 2020-10-8 15:37 |显示全部楼层
此文章由 leaf2019 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 leaf2019 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
朱古力 发表于 2020-10-8 16:28
嗯,再战烤箱,不懂再来“烦 / 私”你!

我就是怕焦怕生,全程包住锡纸,就水汪汪的,和蒸 ...

烤熟了以后要把水倒出来的,刷上一遍酱料再grill,好吃就得麻烦些
The Good The Bad and The Ugly, The Spirits of Us By Nature

发表于 2020-10-8 15:43 |显示全部楼层
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leaf2019 发表于 2020-10-8 16:37
烤熟了以后要把水倒出来的,刷上一遍酱料再grill,好吃就得麻烦些

那里啊,比我之前,蹲在那个玻璃窗前打开箱,翻开看看熟了没,再包上推进去,往返N次好很多了!

发表于 2020-10-9 09:24 |显示全部楼层
此文章由 leaf2019 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 leaf2019 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
朱古力 发表于 2020-10-8 16:43
那里啊,比我之前,蹲在那个玻璃窗前打开箱,翻开看看熟了没,再包上推进去,往返N次好很多了!  ...

烤箱设好时间就不用管了,另外出炉的时候不要直接切肉,要和煎牛排一样放大概5分钟,可以锁住水分

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朱古力 + 2 你太有才了!!很有心得哦!

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The Good The Bad and The Ugly, The Spirits of Us By Nature

发表于 2020-10-9 23:17 |显示全部楼层
此文章由 蓝色忧郁GZ 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 蓝色忧郁GZ 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
明河素月 发表于 2020-9-30 14:18
有人用烤箱加热后的反馈是皮比较硬,吃起来有点费劲.....

用叉子扎些小孔,烤起来就脆皮了

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明河素月 + 5 感谢分享

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