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楼主:Pippa

[其他] 聊聊好酱油，顺便请教好吃的香米 [复制链接]

发表于 2019-3-20 11:11 |显示全部楼层

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悉尼哪里到底有卖五常大米？

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发表于 2019-4-13 17:33 |显示全部楼层

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Pippa 发表于 2019-3-5 20:48
大米呢？有没有特别香的大米啊

sunrise jasmine rice

生米闻着，淘米时候真香，熟了就不明显了

sydney woolworths

发表于 2019-4-14 22:27 |显示全部楼层

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感觉六月鲜味道最好，但是添加剂是一定有得

发表于 2019-4-14 22:51 |显示全部楼层

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酱油：万字（产地为新加坡的）
香米：不吃

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参与人数 1	积分 +1	收起理由
he275	+ 1	生抽用万字，老抽用六月鲜红烧酱油.

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发表于 2019-4-14 23:06 |显示全部楼层

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waiting123 发表于 2019-3-8 06:32
生抽，老抽有什么区别啊，试问做菜为什么用酱油，很好奇？

我大概记得是这么说的。

好像是一共三抽：
第一抽叫头抽，之前没见过卖，现在超市有卖了，是最咸鲜的，味道最好，调味的，不给菜上色。
第二抽叫生抽，比头抽的咸鲜味道次之，也是调味的。
再抽的叫老抽，咸鲜味道基本没了，厂商会再添加一些配料，比如好像有糖。主要是上色用的。

发表于 2019-4-14 23:18 |显示全部楼层

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马克

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发表于 2019-4-15 00:03 来自手机 |显示全部楼层

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我家喜欢用海天

发表于 2019-5-9 11:38 |显示全部楼层

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楼上提的酱油我都试过了，最后个人最喜欢的是台湾产的金兰酱油。六月鲜和海天个人觉得偏甜。

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