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楼主:鱼鱼有刺儿

[甜品烘焙] 鱼鱼自学做蛋糕- 森林里的小兔子树桩 729楼 - 部分过程图见730楼 [复制链接]

发表于 2017-5-21 22:42 |显示全部楼层
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chlily 发表于 2017-5-21 08:18
同问

用的pure牌的thickened cream。 只需要加糖打发。 打成豆腐渣是因为打的时间太长, 打过了
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发表于 2017-5-21 22:43 |显示全部楼层
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junojunoxu 发表于 2017-5-21 12:42
为什么我打的奶油挤上去不定型,特别稀,最后还出水?

请见10楼回答

发表于 2017-5-21 22:50 来自手机 |显示全部楼层
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鱼鱼有刺儿 发表于 2017-5-21 21:42
用的pure牌的thickened cream。 只需要加糖打发。 打成豆腐渣是因为打的时间太长, 打过了 ...

谢谢回复。Ideal for whipping的不行啊?那我下次再试试用厚奶油打发。

发表于 2017-5-22 22:10 |显示全部楼层

鱼鱼自学烘焙- 2D花嘴最多的运用、小女孩最爱的Elsa

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直接上图吧

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发表于 2017-5-22 23:15 |显示全部楼层
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发表于 2017-5-22 23:21 来自手机 |显示全部楼层
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很漂亮

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发表于 2017-5-22 23:38 来自手机 |显示全部楼层
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好漂亮,能不能提供一下教学视频,多谢

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发表于 2017-5-23 10:07 |显示全部楼层
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rosazheng 发表于 2017-5-22 22:21
很漂亮

谢谢亲

发表于 2017-5-23 10:08 |显示全部楼层
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欢乐海马 发表于 2017-5-22 22:38
好漂亮,能不能提供一下教学视频,多谢

我在谷歌上或者yutub找的老外的视频看的。亲可以去找找

发表于 2017-5-23 10:11 |显示全部楼层
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chlily 发表于 2017-5-21 21:50
谢谢回复。Ideal for whipping的不行啊?那我下次再试试用厚奶油打发。

你说的wipping的应该也行的。 我觉得应该是你打发时间太长, 水油分离了, 才会出水。

发表于 2017-5-23 16:23 来自手机 |显示全部楼层
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这么漂亮的蛋糕 真舍不得吃

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发表于 2017-5-23 19:27 |显示全部楼层
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棒棒糖&彩虹也好精致好漂亮,楼主手艺太强了

发表于 2017-5-23 19:28 |显示全部楼层
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好漂亮的蛋糕,大小朋友也肯定爱不释手了

发表于 2017-5-23 19:42 |显示全部楼层
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实在是佩服的不行了
LZ快来Perth,我家小孩需要你

发表于 2017-5-23 22:44 |显示全部楼层
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好想吃啊 看着都比外面店里的好吃

发表于 2017-5-23 22:53 |显示全部楼层
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我连烤蛋糕都不会
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发表于 2017-5-23 23:22 |显示全部楼层
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做楼主家的孩子一定超幸福的!出品全部都好精致和有创意!

发表于 2017-5-23 23:29 |显示全部楼层
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好看啊

发表于 2017-5-24 00:48 |显示全部楼层
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赞!

发表于 2017-5-24 19:40 |显示全部楼层

鱼鱼自学烘焙 - 再来3款2D裱花嘴做的戚风鲜奶油蛋糕: 天鹅湖、 小皇冠、老爸的大胡子

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本帖最后由 鱼鱼有刺儿 于 2017-5-24 18:42 编辑

天鹅湖是朋友结婚10周年,我专门为她设计的。
天鹅可以发光, 关掉家里的灯,2只美丽透明的天鹅,超浪漫

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Smiley + 3 你太有才了

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发表于 2017-5-24 20:06 |显示全部楼层
此文章由 borage 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 borage 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
漂亮

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发表于 2017-5-24 20:15 来自手机 |显示全部楼层
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这么漂亮的蛋糕 怎么舍得吃

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发表于 2017-5-24 20:18 |显示全部楼层
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borage 发表于 2017-5-24 19:06
漂亮

谢谢呀

发表于 2017-5-24 20:19 |显示全部楼层
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hsy 发表于 2017-5-24 19:15
这么漂亮的蛋糕 怎么舍得吃

谢谢亲的喜爱

发表于 2017-5-24 22:49 来自手机 |显示全部楼层
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很漂亮呀

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发表于 2017-5-24 22:59 |显示全部楼层
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rosazheng 发表于 2017-5-24 21:49
很漂亮呀

谢谢呀
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发表于 2017-5-24 23:11 |显示全部楼层
此文章由 Pannytam 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Pannytam 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
做得太好了,佩服

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发表于 2017-5-25 08:55 |显示全部楼层
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Pannytam 发表于 2017-5-24 22:11
做得太好了,佩服

谢谢亲的喜爱。自学的

发表于 2017-5-26 11:10 |显示全部楼层
此文章由 rita9594 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 rita9594 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
花朵好有立体感,就一般的奶油吗?

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发表于 2017-5-26 14:17 |显示全部楼层
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本帖最后由 鱼鱼有刺儿 于 2017-6-2 12:23 编辑
rita9594 发表于 2017-5-26 10:10
花朵好有立体感,就一般的奶油吗?


谢谢!用的pura牌的thickended cream

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