莴笋种地种盆大不同！！

笑熬浆糊

腾飞 发表于 2017-7-5 13:36
那你要解决排水的问题

排水本身没有大问题，只是接连几天下雨之后，整个花园湿气太重，对有些不喜欢水多的蔬菜就不太有利。不过问题不算大，因为水分比较充足，所以莴笋叶长得特别好，所以前一段时间我经常炒莴笋叶吃，非常香，而且不苦，是蔬菜中的上品。

腾飞

笑熬浆糊 发表于 2017-7-5 14:13
排水本身没有大问题，只是接连几天下雨之后，整个花园湿气太重，对有些不喜欢水多的蔬菜就不太有利。不过 ...

排水没有问题就好。我也超喜欢莴笋叶，用它做菜饭特好吃。有一股特有的清香。

笑熬浆糊

腾飞 发表于 2017-7-5 15:20
排水没有问题就好。我也超喜欢莴笋叶，用它做菜饭特好吃。有一股特有的清香。 ...

小时候吃过莴笋叶菜饭，这种美味至今没忘。

但这里缺乏咸猪肉，正宗的做法是放咸猪肉片、猪油、莴笋叶。用腊肉或Ham来代替毕竟味道不同。。。

腾飞

笑熬浆糊 发表于 2017-7-5 20:50
小时候吃过莴笋叶菜饭，这种美味至今没忘。

但这里缺乏咸猪肉，正宗的做法是放咸猪肉片、猪油、莴笋叶。 ...

你说得我口水都要出来了 现在是冬天，正好可以自己腌点咸猪肉啊，腌好后放冰箱，慢慢吃

笑熬浆糊

腾飞 发表于 2017-7-6 09:24
你说得我口水都要出来了 现在是冬天，正好可以自己腌点咸猪肉啊，腌好后放冰箱，慢慢吃  ...

咸猪肉在冰箱里腌跟放大缸里的传统腌制口味是不同的，传统腌制还要风干。而且，这里的猪肉都是冷冻过的，跟国内用未冷冻的猪肉腌制差别很大。当然，在澳洲只能将就一下了。

曹晓白

笑熬浆糊 发表于 2017-7-5 20:50
小时候吃过莴笋叶菜饭，这种美味至今没忘。

但这里缺乏咸猪肉，正宗的做法是放咸猪肉片、猪油、莴笋叶。 ...

可以去COSTCO 买来肋条肉，自己腌啊。 花时一个月。这样腌出的鲜肉，与莴笋叶烧菜饭，绝了 ！！！

笑熬浆糊

曹晓白 发表于 2017-7-6 11:08
可以去COSTCO 买来肋条肉，自己腌啊。 花时一个月。这样腌出的鲜肉，与莴笋叶烧菜饭，绝了 ！！！  ...

问题还是要放冰箱一个月，但真正的咸肉是不放冰箱的，而且最好风干一下。如果墨尔本或塔斯马尼亚现在晚上温度很低的情况下倒是可以考虑腌咸肉，白天吊在室内阴凉的地方，晚上吊在外面。

可以在超市买一罐猪油回来放一点在菜饭里。不要对猪油太恐惧，其实偶尔吃一点点猪油非但没有害处，而且有益。

曹晓白

笑熬浆糊 发表于 2017-7-6 17:42
问题还是要放冰箱一个月，但真正的咸肉是不放冰箱的，而且最好风干一下。如果墨尔本或塔斯马尼亚现在晚上 ...

我就是在墨尔本呀！

晚上吊在外面，只怕招来各种爱吃肉的动物啊，哪怕它们吃不到，还是会来的。。。。。

lisa667912

天气暖和了以后，应该是地理的好一些。

tina50

John_w_farrel 发表于 2017-7-4 12:11
我家必须得封底，如果周围没树根，估计接地气儿挺好，人家农民不是都种地里。

可是我家菜床周围不知道哪 ...

原来菜床封底是有这个好处啊，我家也是树根乱串，没想过它们会抢营养。

笑熬浆糊

曹晓白 发表于 2017-7-6 18:05
我就是在墨尔本呀！

晚上吊在外面，只怕招来各种爱吃肉的动物啊，哪怕它们吃不到，还是会来的。。。。。 ...

挂在屋檐下它们吃不到的。我以前做盐水鸭时挂过，但后来也是因为嫌麻烦，就放冰箱里腌了。

腾飞

笑熬浆糊 发表于 2017-7-6 10:54
咸猪肉在冰箱里腌跟放大缸里的传统腌制口味是不同的，传统腌制还要风干。而且，这里的猪肉都是冷冻过的， ...

在土澳你就别那么讲究了，能吃到就不错了。

腾飞

曹晓白 发表于 2017-7-6 11:08
可以去COSTCO 买来肋条肉，自己腌啊。 花时一个月。这样腌出的鲜肉，与莴笋叶烧菜饭，绝了 ！！！  ...

太好了，下次去买一点。谢谢啊！

腾飞

笑熬浆糊 发表于 2017-7-6 17:42
问题还是要放冰箱一个月，但真正的咸肉是不放冰箱的，而且最好风干一下。如果墨尔本或塔斯马尼亚现在晚上 ...

据说猪油是软化血管的，吃一点又好处的，再说放在饭里香啊。

腾飞

lisa667912 发表于 2017-7-6 20:37
天气暖和了以后，应该是地理的好一些。

我也这么认为。并且我想长大以后地里的肥力应该更大些。

腾飞

tina50 发表于 2017-7-6 22:27
原来菜床封底是有这个好处啊，我家也是树根乱串，没想过它们会抢营养。  ...

树根可会抢营养了。我种的姜就被树根抢了营养，几乎绝收。

ao1122

有时种在盆里长得更好，还可以跟着太阳走

腾飞

ao1122 发表于 2017-7-7 10:20
有时种在盆里长得更好，还可以跟着太阳走

没错，盆子搬起来方便。看来种盆的优势还是蛮多的。

笑熬浆糊

腾飞 发表于 2017-7-7 10:08
在土澳你就别那么讲究了，能吃到就不错了。

说得对，这里很多食材都缺乏，例如这里的冬笋苦得不得了，根本没法吃。韭黄也没有，想弄一个韭黄炒鸡蛋也没机会，真是眼泪一把鼻涕一把。。。

笑熬浆糊

腾飞 发表于 2017-7-7 10:12
据说猪油是软化血管的，吃一点又好处的，再说放在饭里香啊。

很多人对猪油惊恐万状，其实这些东西偶尔吃一点反而对健康有益。

笑熬浆糊

腾飞 发表于 2017-7-7 10:31
没错，盆子搬起来方便。看来种盆的优势还是蛮多的。

关键深度要足够。有时候在小花盆内发苗，小苗还很小就停止生长，其实根系已经发达到充满盆底了。

腾飞

笑熬浆糊 发表于 2017-7-7 10:52
说得对，这里很多食材都缺乏，例如这里的冬笋苦得不得了，根本没法吃。韭黄也没有，想弄一个韭黄炒鸡蛋也 ...

韭黄可以自己发呀，很简单。看我发过的帖子。http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... =%E9%9F%AD%E9%BB%84

腾飞

笑熬浆糊 发表于 2017-7-7 10:53
很多人对猪油惊恐万状，其实这些东西偶尔吃一点反而对健康有益。

没错，我现在的体会是营养均衡对身体最重要。

腾飞

笑熬浆糊 发表于 2017-7-7 10:55
关键深度要足够。有时候在小花盆内发苗，小苗还很小就停止生长，其实根系已经发达到充满盆底了。 ...

是的，长大了就要换盆。

tina50

ao1122 发表于 2017-7-7 10:20
有时种在盆里长得更好，还可以跟着太阳走

花盆搬起来也挺重的，锻炼身体了。

tina50

腾飞 发表于 2017-7-7 11:05
是的，长大了就要换盆。

还是种地里省事。

腾飞

tina50 发表于 2017-7-7 11:07
还是种地里省事。

是啊，种地里省心并且后劲应该更大。这不是没地才种盆嘛

笑熬浆糊

腾飞 发表于 2017-7-7 11:02
韭黄可以自己发呀，很简单。看我发过的帖子。http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread& ...

我知道以前农民用大麻袋压在韭菜上面，过几天韭菜就变韭黄了，但问题是我连韭菜都种不好，所以韭黄就更不用考虑了。过一段时间好好研究一下如何攻克韭菜种植的科技难关。。。

腾飞

笑熬浆糊 发表于 2017-7-7 13:49
我知道以前农民用大麻袋压在韭菜上面，过几天韭菜就变韭黄了，但问题是我连韭菜都种不好，所以韭黄就更不 ...

韭菜最好种了。这个难关容易攻克

笑熬浆糊

腾飞 发表于 2017-7-7 14:31
韭菜最好种了。这个难关容易攻克

两年前用种子种过，是种在泡沫箱里的，苗出来后又疏于管理，都干死了。