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楼主:jojosh7

[甜品烘焙] 简易版奶油号角酥 Cream Horns [复制链接]

lavender_z

圣靴族

发表于 2016-11-9 08:06 来自手机 |显示全部楼层

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jojosh7 发表于 2016-11-9 08:29
突发奇想

如果你实在想做，但又一时买不到模子的话.....

这个想法不错哦

hongsathi

布鞋族

发表于 2016-11-9 11:25 |显示全部楼层

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Victoria base also have the cream horns

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东坡美食

木屐族

发表于 2016-12-29 06:51 来自手机 |显示全部楼层

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太有才了

gardenias

皮靴族

发表于 2016-12-29 07:41 |显示全部楼层

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嗲额

云间

布鞋族

发表于 2016-12-29 08:05 来自手机 |显示全部楼层

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jojosh7 发表于 2016-11-4 14:33
谢谢喜欢

其实我超喜欢cream，可以各种吃

一看就想吃

clairexu2011

布鞋族

发表于 2016-12-30 16:42 |显示全部楼层

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改天试试

jojosh7

金靴族

发表于 2016-12-30 16:49 |显示全部楼层

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clairexu2011 发表于 2016-12-30 17:42
改天试试

很容易做的

jojosh7

金靴族

发表于 2016-12-30 16:52 |显示全部楼层

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gardenias 发表于 2016-12-29 08:41
嗲额

谢谢侬欢喜

jojosh7

金靴族

发表于 2016-12-30 16:53 |显示全部楼层

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东坡美食发表于 2016-12-29 07:51
太有才了

谢谢喜欢

jojosh7

金靴族

发表于 2016-12-30 16:57 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 jojosh7 于 2017-1-11 19:42 编辑

云间发表于 2016-12-29 09:05
一看就想吃

肯定也是个爱奶油的！
再送你一个奶油的吃法做法在这里

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178078020

铜靴族

发表于 2016-12-30 18:44 |显示全部楼层

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酥皮咋做的？

jojosh7

金靴族

发表于 2016-12-30 19:00 来自手机 |显示全部楼层

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178078020 发表于 2016-12-30 19:44
酥皮咋做的？

酥皮是面团裹黄油反复折叠做成的，其制作过程复杂但很有趣，可以去YouTube 搜搜看看。
我用的酥皮是超市买来的冷冻成品 puff pastry，拿来就可以用的那种。

lavender_z

圣靴族

发表于 2016-12-30 19:47 来自手机 |显示全部楼层

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jojosh7 发表于 2016-12-30 17:57
肯定也是个爱奶油的！
再送你一个奶油的吃法

这个看着就想咬一口，期待着mm滴方子^_^

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

jojosh7

金靴族

发表于 2016-12-30 20:03 来自手机 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2016-12-30 20:47
这个看着就想咬一口，期待着mm滴方子^_^

这个是把奶油和芒果丁铺在海绵蛋糕上，然后卷起来，在冰柜里放上一会儿再切成片吃，非常非常非常可口。
比做酥皮稍显麻烦的是，要用长方形的烤盘做一个海绵蛋糕。坛里有不少tx发的蛋糕方子可以参考一下，我前天做的时候忘了拍皂片了，昨天手指被割伤了，过些天有空做的时候可以记一下。

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云间	+ 2		感谢分享
lavender_z		+ 1	安慰一下，早日康复，Happy New Year！.
Disorder	+ 4		安慰一下，希望一阳指功力没受损.

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lavender_z

圣靴族

发表于 2016-12-30 20:14 来自手机 |显示全部楼层

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jojosh7 发表于 2016-12-30 21:03
这个是把奶油和芒果丁铺在海绵蛋糕上，然后卷起来，在冰柜里放上一会儿再切成片吃，非常非常非常可口。
...

谢谢亲滴回复，希望你的手指没有大碍，早日康复。
海绵蛋糕，偶来搜搜看，一定要试试，芒果的季节。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

Disorder

皮靴族

发表于 2016-12-30 20:28 |显示全部楼层

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jojosh7 发表于 2016-12-30 21:03
这个是把奶油和芒果丁铺在海绵蛋糕上，然后卷起来，在冰柜里放上一会儿再切成片吃，非常非常非常可口。
...

大师真的非常非常非常的有才

jojosh7

金靴族

发表于 2016-12-30 20:31 |显示全部楼层

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Disorder 发表于 2016-12-30 21:28
大师真的非常非常非常的有才

偶老欢喜被人垮

lavender_z

圣靴族

发表于 2016-12-30 23:06 |显示全部楼层

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jojosh7 发表于 2016-12-30 21:31
偶老欢喜被人垮

老可爱额(monkey22)

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

jojosh7

金靴族

发表于 2016-12-31 11:21 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2016-12-30 21:14
谢谢亲滴回复，希望你的手指没有大碍，早日康复。
海绵蛋糕，偶来搜搜看，一定要试试，芒果的季节。 ...

谢谢亲的关心和金金

也祝亲新年快乐、万事如意！

maodoubao

银靴族

发表于 2016-12-31 12:06 |显示全部楼层

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真聪明啊学习了

jojosh7

金靴族

发表于 2016-12-31 12:09 来自手机 |显示全部楼层

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maodoubao 发表于 2016-12-31 13:06
真聪明啊学习了

谢谢您的夸奖, happy new year!

lavender_z

圣靴族

发表于 2016-12-31 13:57 来自手机 |显示全部楼层

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jojosh7 发表于 2016-12-31 12:21
谢谢亲的关心和金金
也祝亲新年快乐、万事如意！

不客气哈mm，也祝你新年愉快，万事顺意！^_^

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

小猪顾

金靴族

发表于 2017-2-2 20:40 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2016-11-7 08:33
看你自己喜欢，买了thicken cream加caster糖，再加几滴香草精，打成不再流动，再挤入蛋筒，第一次挤奶油 ...

请问做12个Thicken cream要买多少克？

lavender_z

圣靴族

发表于 2017-2-2 22:04 |显示全部楼层

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小猪顾发表于 2017-2-2 21:40
请问做12个Thicken cream要买多少克？

偶是买最大的那种，12个嘛，一半的量足够啦。

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没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

lavender_z

圣靴族

发表于 2017-9-24 23:36 |显示全部楼层

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春天啦，鲜奶油蛋筒做起来。:si2

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jojosh7	+ 6	太给力了

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sophiegb

光脚族

发表于 2017-9-29 21:04 来自手机 |显示全部楼层

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好厉害，小时候特别喜欢吃这个

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jojosh7	+ 2	甜甜的回忆

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oppstuu

银靴族

发表于 2017-9-30 17:00 |显示全部楼层

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太喜欢吃这个了受不了了

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jojosh7	+ 2	不难做的试试吧

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xwp888

皮靴族

发表于 2017-9-30 19:42 |显示全部楼层

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jojosh7

金靴族

发表于 2017-10-8 21:38 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2017-9-24 23:36
春天啦，鲜奶油蛋筒做起来。

给亲看一眼现场家乡版的

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lavender_z

圣靴族

发表于 2017-10-8 21:46 |显示全部楼层

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jojosh7 发表于 2017-10-8 22:38
给亲看一眼现场家乡版的

哇，亲已经在上海了，等着偶回上海来一起吃蛋筒哈。(monkey35)

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

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