我要给大家浓重推荐悉尼Burwood一家餐馆

农村银的媳妇

好可怕的老板。一有不喜欢吃的人就说人家是竞争对手…
那你这么玻璃心别开店了。
啧啧

happyheros

谢谢提醒

榆树

农村银的媳妇 发表于 2015-1-1 10:26
好可怕的老板。一有不喜欢吃的人就说人家是竞争对手…
那你这么玻璃心别开店了。
啧啧

如果稍微耐心点读完我的帖子，我说了有2种可能。

你非要说我可怕，我也只能说，sorry，吓着你了。

估计所有餐馆业主在这里就是处于弱势。坛子嘛，就是给大家发泄各种不满的。所以难见其他餐馆业主在这个坛子里和顾客互动。是我太天真。

Anywawy，祝新年快乐！

农村银的媳妇

榆树 发表于 2015-1-1 10:53
如果稍微耐心点读完我的帖子，我说了有2种可能。

你非要说我可怕，我也没有办法。估计所有餐馆业主在这 ...

得了呗您。可别祝我新年快乐了。这汤圆里包的什么心谁知道呢。
千万别再给我回一堆长篇大论了。我们只是食客。不是阴谋家。

sydneycow

感谢提醒.唉！華人欺負華人！

429565955

服务员不是自己的生意，更不不关心顾客的想法。所以就这样一直推脱。

netstat

新年快乐，大家消消火，服务员的服务也对得起拿的工钱了，大家都懂的晒

榆树

农村银的媳妇 发表于 2015-1-1 10:55
得了呗您。可别祝我新年快乐了。这汤圆里包的什么心谁知道呢。
千万别再给我回一堆长篇大论了。我们只是 ...

谢谢，我是阴谋家，我终于出名了:)

祝我自己新年快乐！

榆树

第一次知道，我有玻璃心，又有汤圆心，还是个阴谋家，这个年，值了，谢谢！

sukisun

确实太差劲

rodeo

多大事恨不得别人生意关门，不显得自己那么low就活不下去么。

老婆是CPA

拍个照片啊 老板出现了 你们家有个面不错 孜然面还是什么的 反正是个辣的还不错 其他一般般啦

我是老板，如果你是竞争对手，我很想说：黑吧，尽管黑吧！我们BURWOOD店没有厨师，已经不做炒菜好多年......不知道你是不是竞争对手的托......

CHATSWOOD店有做炒菜，可惜不是广东厨师，是重庆厨师。

如果您是真实顾客，我为发生的一切道歉。

我确实大部分时间都不会在店里，我一周中会有1天在BURWOOD。如果我在，肯定会出来给您解释。前段时间是有一个服务员打电话问我，说有顾客问我是哪里人。很无语，怎么客人老想知道老板是哪里人？这真的很重要吗？真想说都是地球人

在burwood，想吃炒菜，我真心推荐去水井坊，MINI POT BURWOOD只有一些凉菜和面食以及串串香等小吃。

关于您提到的服务态度不好，我仔细拜读您的帖子好几遍，不明白是哪方面服务态度？我看到的是你问了服务员几个问题，他们都耐心回答了啊? 不会因为老板不在店里就说服务态度不好吧？另外，餐饮业的行规，以实物为准。如果您吃之前，是可以退换的，如果吃了一半，再要求退换，这个确实有点强人所难。

当然，我在这里承认，所有店里菜品味道已是改良过。在一个地方开店，我们就得适应当地的市场。否则，此店早已倒闭。可以说，悉尼99%的川菜馆，味道都已改良过。真的没有必要动则就和国内的川菜味道比较。

关于凉粉或者口水鸡，所有调料都是在CHATSWOOD中央厨房由重庆厨师调制，我认为味道还是很不错的，每天来take away打包的都很多，包括很多回头客。我CHATSWOOD中央厨房的重庆厨师也在水井坊和eastwood老厨房掌过勺，自认水平还是很高的。无论水井坊还是老厨房，凉粉都是加了糖的。而且，在四川还有著名的甜凉粉，您可以google一下。

至于没有给您上的鸡心串串香，估计是厨房的失误。在此，我真诚地向您道歉。

串串香的菜品看漏掉的情况，以前偶尔也发生过。真心说，这也就是几块钱的东西。厨房员工既没有拿股份在店里面，也不会为此得奖金，所以他们没有必要在这方面给老板省钱！这种情况，顾客一般会在结账前指出，我们可以退钱或者重新做一份。您情况比较特殊，回家才发现。可以路过的时候，带上invoice，让服务员退$3.6给您。我会提前给服务员打好招呼。如果当班服务员不知道，可以让他们打电话给我。

我猜测您在澳洲生活没有超过2年吧？可以理解您想吃到家乡的味道的心情。我是重庆崽儿，如果不信，可以放上护照复印件，或者来CHATSWOOD吧，我一般在这边。大家聊聊，交个朋友。有很多重庆老乡常到我这里聚会。我可以让地道的重庆厨师给你炒几个地道的重庆菜，当然，要提前说好麻辣程度哈！

madsylar

口味这个东西嘛真的很难讲，要不怎么说众口难调呢。。。

但是我觉得楼主为什么会这么的不满，主要是因为服务员的态度。饮食业其实也是服务业，服务质量很重要。
人家上门吃饭，一是吃你的东西，二是享受你的服务嘛。

像这件事情，如果老板你的员工培训做的好点，客人投诉的时候耐心的解释，或者道歉什么的，我相信楼主也就不会这么气愤了。有道是伸手不打笑脸人嘛，毕竟东西不好吃是技术问题（也有可能是口味差异），但服务差就没有借口了，是态度问题。
老板呀，没事多给你们员工做下思想工作，实在不行就涨点工资吧。。。。
但是如果你说反正老子生意好，爱吃不吃！那就当我没说吧

榆树

madsylar 发表于 2015-1-1 12:02
口味这个东西嘛真的很难讲，要不怎么说众口难调呢。。。

但是我觉得楼主为什么会这么的不满，主要是因为服 ...

谢谢您的建议，我们会加强服务员培训，提高服务质量！

榆树

老婆是CPA 发表于 2015-1-1 11:35
拍个照片啊 老板出现了 你们家有个面不错 孜然面还是什么的 反正是个辣的还不错 其他一般般啦

...

谢谢您。欢迎各种真诚的意见和建议。

榆树

rodeo 发表于 2015-1-1 11:24
多大事恨不得别人生意关门，不显得自己那么low就活不下去么。

谢谢。

没有关系，做生意的，什么人没有见过，什么气没有受过啊。

人身攻击，在这个坛子里只能唾面自干，否则小生意者都会被骂死，都被贴上奸商的标签。

农村银的媳妇

各位回复的小伙伴要当心哦。这个店主会追着人“咬”是丧心病狂模式的。
大家要珍爱生命。回复需谨慎
http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... &extra=page%3D1

bluesknight

农村银的媳妇 发表于 2015-1-1 15:50
各位回复的小伙伴要当心哦。这个店主会追着人“咬”是丧心病狂模式的。
大家要珍爱生命。回复需谨慎 ...

都追到卖姨妈巾的帖子里了，服

sguosisley

Mini pot的火锅还不错的，各种小料很齐全，能看到老板的用心，价格也很公平，以前还经常买红烧牛筋，非常的好吃，牛筋很烂很粘，也入味

榆树

农村银的媳妇 发表于 2015-1-1 16:50
各位回复的小伙伴要当心哦。这个店主会追着人“咬”是丧心病狂模式的。
大家要珍爱生命。回复需谨慎 ...

我有追过楼主的贴吗？一个巴掌拍不响，自己也找找原因，以后不要进行人身攻击，就事论事。

对于真诚意见的，无论正面负面，我们都欢迎。

lga

这个店就是不行，完全不是川菜味道。

rodeo

榆树兄，我劝你算了，解释过了就是了，你不见当年天同不一样被人捣乱如今生意比天同大的餐饮有几个？
要不是这个帖子我都不知道你这店在哪呢。

农村银的媳妇

榆树 发表于 2015-1-1 17:49
我有追过楼主的贴吗？一个巴掌拍不响，自己也找找原因，以后不要进行人身攻击，就事论事。

对于真诚意见 ...

你没追着楼主咬这个楼你回复的劲劲的呢～双标么呵呵
你看看那些个长篇大论。啧啧
顺便再看看自己在跳蚤市场的各种尖酸言行吧。你这些话先对自己说一遍比较靠谱

榆树

rodeo 发表于 2015-1-1 18:05
榆树兄，我劝你算了，解释过了就是了，你不见当年天同不一样被人捣乱如今生意比天同大的餐饮有几个？
要不 ...

谢谢！

大家新年快乐！

双喜临门

口水鸡都改良成温的了...

outreach

老板对顾客的批评似乎没有诚意，可惜啦。

zhujun1993

ytxwz34 发表于 2014-12-31 18:50
下次有机会去chatswood水井坊吃，你是吃的点菜还是火锅呢？

我都是吃炒菜，之前这里没有火锅，现在有没有我记不得了。

atm

农村银的媳妇 发表于 2015-1-1 16:50
各位回复的小伙伴要当心哦。这个店主会追着人“咬”是丧心病狂模式的。
大家要珍爱生命。回复需谨慎 ...

本来中立的，看到老板这么下作也太恶心了，坚决抵制

pinkdreamer

我两个朋友分别去的都对他家不满。一个嫌服务差一个说死贵。

multi

在国外吃正宗中餐， 口碑很重要。