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楼主:many

[地方特色] 自己动手做腐竹 [复制链接]

many

皮靴族

发表于 2014-7-6 22:13 |显示全部楼层

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Mary2013 发表于 2014-7-6 22:00
快上做法

见38楼，谢谢！

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many

皮靴族

发表于 2014-7-6 22:13 |显示全部楼层

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lansehaiyang 发表于 2014-7-6 22:13
厉害能分享做法吗？

见38楼，谢谢！

Mia888

皮靴族

发表于 2014-7-6 22:17 |显示全部楼层

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牛！

wells1688

铜靴族

发表于 2014-7-6 22:19 |显示全部楼层

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lansehaiyang

皮靴族

发表于 2014-7-6 22:20 |显示全部楼层

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many 发表于 2014-7-6 22:13
见38楼，谢谢！

好的，谢谢

bibileung

木屐族

发表于 2014-7-6 22:36 |显示全部楼层

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many 发表于 2014-7-6 19:52
做法很简单，黄豆泡一夜，洗净，按豆1水6的比例磨成豆浆，豆浆煮开后关小火，上面会结黃皮，等黄皮2/3都 ...

是不是我的理解能力很差？不是很懂，
豆1水6的比例怎样弄？
豆1杯水6杯？或豆100g 水600g? LZ一般做多少？

黄皮2/3 起皱也不懂

可以麻烦LZ细说一下好吗？你实在是太强大了！

绿水青山

布鞋族

发表于 2014-7-6 22:43 |显示全部楼层

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many

皮靴族

发表于 2014-7-6 22:52 |显示全部楼层

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bibileung 发表于 2014-7-6 22:36
是不是我的理解能力很差？不是很懂，
豆1水6的比例怎样弄？
豆1杯水6杯？或豆100g 水600g? LZ一般做 ...

体积比重量比都可以，2/3的黄皮起皱，你做的时候就明白了

vivi_superstar

皮靴族

发表于 2014-7-6 22:56 |显示全部楼层

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牛

fengliu1234

白金靴族

发表于 2014-7-6 23:09 |显示全部楼层

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高手

v.w

皮靴族

发表于 2014-7-7 00:09 |显示全部楼层

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lz太强大了

Little_Dreamer

皮靴族

发表于 2014-7-7 02:47 |显示全部楼层

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厉害

fei756

皮靴族

发表于 2014-7-7 08:20 |显示全部楼层

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hu017

金靴族

发表于 2014-7-7 08:21 |显示全部楼层

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my-lovely-baby

布鞋族

发表于 2014-7-7 08:42 |显示全部楼层

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楼主厉害！

牛油果

皮靴族

发表于 2014-7-7 09:14 |显示全部楼层

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LZ太强了

echoxinying

金靴族

发表于 2014-7-7 10:10 |显示全部楼层

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楼主这是泡了多少黄豆出来的成果？豆浆会一直出皮吗也就是接下去一层再等另一层出来对吗

Happylady

皮靴族

发表于 2014-7-7 10:14 |显示全部楼层

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足迹高手云集。

pjessic

木屐族

发表于 2014-7-7 10:24 |显示全部楼层

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厉害阿

yxycathy706

木屐族

发表于 2014-7-7 10:56 |显示全部楼层

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貌似舌尖上的中国有一期介绍豆腐的时候演示了怎么做豆皮的貌似和lz的做法差不多

linlinyang

圣靴族

发表于 2014-7-7 11:03 |显示全部楼层

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请教，你做的这些用了多少黄豆？

lilian921

布鞋族

发表于 2014-7-7 11:16 |显示全部楼层

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这个居然可以自己做，楼主牛啊

monkeytt

布鞋族

发表于 2014-7-7 11:40 |显示全部楼层

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many

皮靴族

发表于 2014-7-7 11:46 |显示全部楼层

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echoxinying 发表于 2014-7-7 10:10
楼主这是泡了多少黄豆出来的成果？豆浆会一直出皮吗也就是接下去一层再等另一层出来对吗 ...

豆浆机配的杯子2杯，是的一直出皮，一直到底下几本没有什么浆了

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many

皮靴族

发表于 2014-7-7 11:47 |显示全部楼层

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yxycathy706 发表于 2014-7-7 10:56
貌似舌尖上的中国有一期介绍豆腐的时候演示了怎么做豆皮的貌似和lz的做法差不多 ...

嗯，就是的

many

皮靴族

发表于 2014-7-7 11:48 |显示全部楼层

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linlinyang 发表于 2014-7-7 11:03
请教，你做的这些用了多少黄豆？

豆浆机配的杯子2杯

ssis

布鞋族

发表于 2014-7-7 14:02 |显示全部楼层

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many 发表于 2014-7-6 20:15
可以做成豆腐皮

厉害

echoxinying

金靴族

发表于 2014-7-7 14:19 |显示全部楼层

可以用豆浆机做吗

many

皮靴族

发表于 2014-7-7 15:36 |显示全部楼层

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echoxinying 发表于 2014-7-7 14:19
可以用豆浆机做吗

可以，按照比例就行。谢谢

datou2z

钻石靴族

发表于 2014-7-7 16:05 |显示全部楼层

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所以，是一直在火上小火熬吗？皮会一直结？楼主做了这些，用了多少豆？

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