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楼主:小希Anita

[甜品烘焙] 松下面包机sd-2501-北海道香浓面包出炉啦，9.13自制香橙果酱成功！ [复制链接]

irinwy

草鞋族

发表于 2016-1-6 16:03 |显示全部楼层

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前面做了次失败了
是先放yeast进去，再放面粉，再放汤料和鸡蛋吗

irinwy

草鞋族

发表于 2016-1-6 16:49 |显示全部楼层

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wcx0314 发表于 2016-1-6 12:54
啥是汤种

就是20g高粉加100g水

irinwy

草鞋族

发表于 2016-1-6 16:51 |显示全部楼层

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VINCENTCHEN 发表于 2014-7-19 21:53
楼主这个配方我做了两次都没成功，是不是我汤种调得有问题，你上面写的调好的汤种只要加90g? ...

我20g加100g的水做出来的汤种就是差不多90g
我也没成功好想是yeast的问题面包完全没发出来

Juifang

光脚族

发表于 2016-3-3 05:29 |显示全部楼层

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感谢分享

wuxihuan2011

皮靴族

发表于 2016-3-3 06:59 |显示全部楼层

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我有面包机一次都没用过

xinxin3107

草鞋族

发表于 2016-5-22 20:31 |显示全部楼层

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学习中

wang8888

草鞋族

发表于 2016-5-22 20:33 |显示全部楼层

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感谢分享，照着这个方子做了一次，真不错！

jade27

铜靴族

发表于 2016-6-11 15:13 |显示全部楼层

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淡奶油可以用thick cream代替吗？家里正好有半瓶

东方荣讯

布鞋族

发表于 2016-6-11 16:37 |显示全部楼层

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请问电子称是面包机配过来的，还是自己买的

Egypt

布鞋族

发表于 2016-6-11 19:11 来自手机 |显示全部楼层

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哇爱生活爱面包

ItsThere

圣靴族

发表于 2016-11-15 10:42 |显示全部楼层

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橙子皮是不是可以整个放进去？

qubonnie

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2016-11-15 10:47 来自手机 |显示全部楼层

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小希Anita 发表于 2014-7-2 00:52
象印面包机？
mm是不是从日本购啊，我不太建议哦
因为电压不一样，你要配一个超大的变压器

知道这种超大的变压器悉尼哪里有卖吗？日本朋友送了一台空气炸机，现在用不了，在家里睡觉呢

billsu2013

皮靴族

发表于 2016-11-17 09:11 来自手机 |显示全部楼层

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sky646 发表于 2014-7-2 13:15
肉松也很好哦。非常方便。

求做肉松的方子

sky646

皮靴族

发表于 2016-11-17 20:50 |显示全部楼层

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billsu2013 发表于 2016-11-17 10:11
求做肉松的方子

你在论坛上搜搜，很多。我每次也是搜了再做。

lled

皮靴族

发表于 2017-1-20 10:28 来自手机 |显示全部楼层

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为什么做出来的北海道面包好失败啊，感觉没发起来，面包还是淡黄色的，楼主是把所有材料不分先后全部一起放的吗

duannaixin1989

木屐族

发表于 2017-1-20 12:07 |显示全部楼层

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我买的是美的牌子也可以做年糕

gyaus

皮靴族

发表于 2017-1-20 12:35 来自手机 |显示全部楼层

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请问lz用什么面包刀。我的切到很多碎

JuliaBear88

金靴族

发表于 2017-2-25 19:39 来自手机 |显示全部楼层

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太赞了

蓝天你个白云

木屐族

发表于 2020-5-31 00:02 |显示全部楼层

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楼主用你的方子很成功哈哈哈

蓝天你个白云

木屐族

发表于 2020-5-31 00:08 |显示全部楼层

楼主你说我想加点红豆沙进去要咋办呢

imissyou

木屐族

发表于 2020-5-31 18:13 |显示全部楼层

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今天试验了很好吃孩子们很喜欢这个方子太棒了感谢分享

sz2008

银靴族

发表于 2020-5-31 18:28 来自手机 |显示全部楼层

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感谢分享，中国胃

Mr6Pack

木屐族

发表于 2020-9-22 22:01 来自手机 |显示全部楼层

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楼主我用超市的plain flour可以么？可以用酸奶代替淡奶油么

3loli

铜靴族

发表于 2020-9-22 22:05 来自手机 |显示全部楼层

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很详细呢，收藏了慢慢学。

call000

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2020-9-23 20:17 |显示全部楼层

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mark

busybunny

光脚族

发表于 2021-9-4 11:39 |显示全部楼层

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Mr6Pack 发表于 2020-9-22 22:01
楼主我用超市的plain flour可以么？可以用酸奶代替淡奶油么

我用plain flour做出来的没问题

董建奎

皮靴族

发表于 2021-9-4 15:37 |显示全部楼层

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老帖子了。现在新型的松下面包机完全不一样。

tumbleweed

银靴族

发表于 2021-9-5 16:47 |显示全部楼层

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董建奎发表于 2021-9-4 15:37
老帖子了。现在新型的松下面包机完全不一样。

请问现在什么新型的松下面包机比较好用？

董建奎

皮靴族

发表于 2021-9-6 08:21 |显示全部楼层

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tumbleweed 发表于 2021-9-5 16:47
请问现在什么新型的松下面包机比较好用？

这个新型号的 https://www.amazon.com.au/Panasonic-SD-B2510-Automatic-Breadmaker-Programme/dp/B08YNTMC49/
取代了SD-2501

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ozkids2011

金靴族

发表于 2021-9-6 09:01 来自手机 |显示全部楼层

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谢谢楼主分享

我们用这个方子成功的做出了北海道面包，下面也分享一下自己的经验

1, 270克面粉的方子应该是来自香港的松下面包机，它们有专门一档是北海道面包，澳洲的面包机最少重量是420克面粉。我们经过尝试，现在是用450克面粉，汤种不变其它增加50%，做出来很成功

2，酵母很重要，开始用McKenzie的红罐，稍微有点发酵不够，后来改用和楼主一样的tandaco dry yeast，OMG面包发的快把盖子顶起来了，现在用McKenzie bakers yeast，发的刚刚好

3，切面包的刀很重要，搞了一把瑞士军刀面包刀，带齿的，非常好用。还买了切面包的guide，用两次扔角落吃灰去了，刀好够长够锋利，切面包舒适度满分

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