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楼主:mjyang

[其他] 自己动手做酱肉.香肠.腊肉，都是零难度。 [复制链接]

貔貅

金靴族

发表于 2014-5-28 21:49 |显示全部楼层

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墨尔本阴雨连绵啊哎没法做啊

64629737

皮靴族

发表于 2014-5-28 22:10 |显示全部楼层

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这个确实太心动了，啥也不说，先从酱肉试起！

Clt511

布鞋族

发表于 2014-5-28 22:19 |显示全部楼层

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lz，这款绞肉机好用吗？肉要先切成块吗？一直都想买一个，电动的太贵了。谢谢

leannepotti

木屐族

发表于 2014-5-28 23:10 |显示全部楼层

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厉害，现在melbourne的天气可以做吗？

echoxinying

金靴族

发表于 2014-5-28 23:22 |显示全部楼层

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诱人

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2014-5-28 23:23 |显示全部楼层

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香

echoxinying

金靴族

发表于 2014-5-28 23:24 |显示全部楼层

请问将肉怎么吃晒干后能保存多久不变质

mjyang

银靴族

发表于 2014-5-28 23:55 |显示全部楼层

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Clt511 发表于 2014-5-28 22:19
lz，这款绞肉机好用吗？肉要先切成块吗？一直都想买一个，电动的太贵了。谢谢 ...

绞肉机非常好用。

叫我木姐吧

mjyang

银靴族

发表于 2014-5-28 23:57 |显示全部楼层

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本帖最后由 mjyang 于 2014-5-29 11:47 编辑

echoxinying 发表于 2014-5-28 23:24
请问将肉怎么吃晒干后能保存多久不变质

可以蒸着吃，可是炒任何菜吃，可以做腊味饭，可以和排骨一起炖汤。
我看天热，就直接放冰箱了。应该能放几个月吧。

叫我木姐吧

mjyang

银靴族

发表于 2014-5-28 23:59 |显示全部楼层

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leannepotti 发表于 2014-5-28 23:10
厉害，现在melbourne的天气可以做吗？

这个天不太好，热、还老下雨。

叫我木姐吧

astina

管理员

发表于 2014-5-29 00:03 |显示全部楼层

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看到腊肉动心了，用晾衣服架子晒？

mjyang

银靴族

发表于 2014-5-29 00:06 |显示全部楼层

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本帖最后由 mjyang 于 2014-5-29 11:48 编辑

astina 发表于 2014-5-29 00:03
看到腊肉动心了，用晾衣服架子晒？

对啊，看得真仔细。
我用竹签把肉串好，一根竹签可串三条肉，再用铁的带夹子的晾衣架，非常方便。

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参与人数 1	积分 +3	收起理由
sweetapples	+ 3	你太有才了

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叫我木姐吧

astina

管理员

发表于 2014-5-29 00:09 |显示全部楼层

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mjyang 发表于 2014-5-28 23:06
对啊，看得真仔细。
我用竹签把肉穿好，一根竹签可串三条肉，再用铁的带夹子的晾衣架，非常方便。 ...

竹签就是华人店买的？

于无声处听惊雷

zuo_samson

皮靴族

发表于 2014-5-29 00:19 |显示全部楼层

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mjyang 发表于 2014-5-28 11:54
我发现掺着花椒的肉都不会有苍蝇。

我有好办法，先加分。

撒点胡椒粉在表面，苍蝇怕被呛到就不敢过来

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参与人数 1	积分 +4	收起理由
ToT	+ 4	感谢分享！先下定金了。

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liangpi1234

金靴族

发表于 2014-5-29 00:23 |显示全部楼层

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楼主太厉害了！

astina

管理员

发表于 2014-5-29 00:23 |显示全部楼层

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mjyang 发表于 2014-5-28 18:51
咸肉不加花椒的。

这肉可以当咸肉用，做腌笃鲜肯定灵

于无声处听惊雷

maggiezhu99

银靴族

发表于 2014-5-29 00:36 来自手机 |显示全部楼层

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Mark先，太馋了， thanks

maggiezhu99

银靴族

发表于 2014-5-29 00:36 来自手机 |显示全部楼层

Mark先，太馋了， thanks

ToT

皮靴族

发表于 2014-5-29 00:36 |显示全部楼层

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真棒！羡慕！已经准备好肠衣，也想试试

ToT

皮靴族

发表于 2014-5-29 00:39 |显示全部楼层

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就按楼主的办法做，做好了，会来吼一声。
呵呵，如果没做好，就不出声了啊。

mjyang

银靴族

发表于 2014-5-29 00:47 |显示全部楼层

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ToT 发表于 2014-5-29 00:39
就按楼主的办法做，做好了，会来吼一声。
呵呵，如果没做好，就不出声了啊。 ...

做好做不好都吼一声。

叫我木姐吧

mjyang

银靴族

发表于 2014-5-29 00:49 |显示全部楼层

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astina 发表于 2014-5-29 00:09
竹签就是华人店买的？

我是在洋人店买冰冻烤串时，用完攒下竹签的。

叫我木姐吧

Y叔

版主

发表于 2014-5-29 00:58 |显示全部楼层

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肠衣box hill有卖

maggiezhu99

银靴族

发表于 2014-5-29 09:16 来自手机 |显示全部楼层

Mark先，太馋了， thanks

harbridge

水晶靴族

发表于 2014-5-29 10:28 |显示全部楼层

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木姐，你太给力了。下个月回国，一定背个绞肉机回来。

moody

银靴族

发表于 2014-5-29 10:38 |显示全部楼层

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astina 发表于 2014-5-28 23:23
这肉可以当咸肉用，做腌笃鲜肯定灵

说腌笃鲜俺馋了。

my-lovely-baby

布鞋族

发表于 2014-5-29 11:08 |显示全部楼层

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看着就觉得香

pretty6

皮靴族

发表于 2014-5-29 11:10 |显示全部楼层

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mjyang 发表于 2014-5-28 15:44
淘宝。

不知道这个邮费贵不贵啊？

3082252

木屐族

发表于 2014-5-29 11:22 |显示全部楼层

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LZ你的香肠机器哪里来的啊？

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mjyang

银靴族

发表于 2014-5-29 11:44 |显示全部楼层

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3082252 发表于 2014-5-29 11:22
LZ你的香肠机器哪里来的啊？

淘宝啊

叫我木姐吧

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