[其他] 震惊：中餐馆的主厨每周净收入3700、、、、、、、、、、、 [复制链接]

发表于 2013-11-7 18:42 |显示全部楼层

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老姜不辣发表于 2013-11-7 19:32
30一小时算高的了。一般厨师工资按班算 shift。一个shift五个小时。一天二个班，一天300算很好的工资。但是 ...

还有，服务员也会骂娘的

天然健康好睡眠

发表于 2013-11-7 18:43 |显示全部楼层

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刚有鞋穿的人发表于 2013-11-7 12:31
厨师不是那么差，中餐馆不是很清楚，以前打工鬼佬咖啡馆，小的那种，做breakfast cook, cash, 一年50000-55 ...

没有养老金，年假，病假和long service leave，其实也不多
前段时间我也有一个这样的机会，但是我还是选择了大一点的地方扒分

天然健康好睡眠

发表于 2013-11-7 18:45 |显示全部楼层

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emily-dd 发表于 2013-11-7 12:26
公布一下你家地址啊！俺报名参加混吃混喝！足迹私房菜馆开张

是在墨尔本的吗？

天然健康好睡眠

happyking

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禁止发言

发表于 2013-11-7 18:45 |显示全部楼层

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这种厨师必须要有绝活一般起码要把臭的海鲜经过他的料理吃不出臭味这样才能拿高薪懂了嘛？美食版那些去了立马被炒掉

emily-dd

发表于 2013-11-7 18:49 |显示全部楼层

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澳巴发表于 2013-11-7 19:45
是在墨尔本的吗？

不知道啊，我也在排队等候中

发表于 2013-11-7 18:52 |显示全部楼层

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emily-dd 发表于 2013-11-7 19:49
不知道啊，我也在排队等候中

我现在做的吃得最多的就是面包和饼干，很久没时间做蛋糕了

天然健康好睡眠

emily-dd

发表于 2013-11-7 18:58 |显示全部楼层

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澳巴发表于 2013-11-7 19:52
我现在做的吃得最多的就是面包和饼干，很久没时间做蛋糕了

啊，大神在这里啊

发表于 2013-11-7 19:04 |显示全部楼层

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emily-dd 发表于 2013-11-7 19:58
啊，大神在这里啊

哪里！
我什么都会做，什么都做不好。

天然健康好睡眠

tu2011

白金靴族

发表于 2013-11-7 19:07 |显示全部楼层

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行政总厨比这还要高，尤其那些著名星级酒店的更高，比如四季，香格里拉。

silly_fire

发表于 2013-11-7 19:10 |显示全部楼层

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應該是金唐的主廚吧

climber

发表于 2013-11-7 19:29 |显示全部楼层

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技术过硬,善于创新的大厨,这个收入绝对正常的.要么自己开餐馆,要么就是合作承包厨房部门.

这种属于行政总厨,要参与餐厅的风格设计,菜式设计,菜单制定,同时,手底下有全班人马,冷菜热菜点心全都会.

我朋友在国内是东航集团一个5星酒店的副总,厨房承包给一个知名厨师,人工每月18万,食材另计,服务员另计.
主厨带上他的团队,3个副手,冷菜,热菜,点心,每人1.2万月薪,6个一级厨子,每月7000,6个二级厨子每月5000,三级厨师6个,每月3000.还有厨工若干名1500-2000.这样算下来,主厨可以有3-5万的月收入.

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yl19

发表于 2013-11-7 19:32 |显示全部楼层

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100家有一個就不錯了吧

xxw1224

木屐族

发表于 2013-11-7 20:07 |显示全部楼层

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tianying

木屐族

发表于 2013-11-7 20:27 |显示全部楼层

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羡慕

2late

铜靴族

发表于 2013-11-7 20:28 |显示全部楼层

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刚有鞋穿的人发表于 2013-11-7 19:40
亏你还问的出来

有什么不可以问呢，讨论讨论，言论自由

Fernando

发表于 2013-11-7 20:42 |显示全部楼层

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springwel 发表于 2013-11-7 09:33
任何行业做好了都会高薪。那些挥洒了汗水，又勤奋好学，善于思考都是行业的佼佼者。像那个叫tetsuya的日本 ...

他大多数时候已经不亲自下厨了。现在很多主厨都叫总监了，制定菜谱，培训厨师。

like hell

haidai

木屐族

发表于 2013-11-7 20:50 |显示全部楼层

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且不说收入多少，1天站10个小时，每周5-6天，也不是谁都能撑下来的。

HomerSimpson

皮靴族

发表于 2013-11-7 20:51 |显示全部楼层

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是足跡餐廳嗎？

bluesknight