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楼主:sweet0309

[煎炒炖煮] 大家一定进来看看，不然要吵起来了！大家炒芹菜都焯水吗？西红柿炒之前都把皮烫去吗？ [复制链接]

littlenono

木屐族

发表于 2013-6-25 18:55 |显示全部楼层

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西红柿去皮胡萝卜他倒是不去皮儿了搞笑呢吧，要不你就都去皮儿也容易让人理解是不！

lulu2010

木屐族

发表于 2013-6-25 18:58 |显示全部楼层

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都不会

Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2013-6-25 19:00 |显示全部楼层

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都不

hyue68

钻石靴族

发表于 2013-6-25 19:03 |显示全部楼层

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Scotland 发表于 2013-6-25 13:36
炒西芹不焯水，因为西芹本身就可以生吃。
炒西红柿也不去皮

+1

不需要！

hyue68

钻石靴族

发表于 2013-6-25 19:05 |显示全部楼层

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sweet0309 发表于 2013-6-25 14:08
大家发言真积极啊，可惜分不够了，菜已经吃进肚子了，其实怎么做都没问题，填饱肚子就行了 ...

不然要家庭大战了

小鱼的理想

铜靴族

发表于 2013-6-25 19:08 |显示全部楼层

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炒芹菜先焯水，炒西红柿先去皮

优优

皮靴族

发表于 2013-6-25 19:09 |显示全部楼层

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不焯水，不去皮。

小猪顾

金靴族

发表于 2013-6-25 19:12 |显示全部楼层

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没必要

背包客

皮靴族

发表于 2013-6-25 19:14 |显示全部楼层

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第一次知道芹菜要焯水，西红柿还要去皮。。。

炸花生米放糖还是放盐？
这个问题曾经被大学同学围攻的遍体鳞伤，借贴问下

猪宝

银靴族

发表于 2013-6-25 19:20 |显示全部楼层

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芹菜和西红柿如果是做凉菜的话，一定焯水和去皮。
如果是炒的话通通省略。

VVV小熙VVV

金靴族

发表于 2013-6-25 19:33 |显示全部楼层

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jhua4597 发表于 2013-6-25 14:40
跟帖问一下豆腐脑应该是吃咸的还是甜的？

这件事情是前几天白宫请愿网站的热贴。

冷暖相伴

city07

白金靴族

发表于 2013-6-25 19:41 |显示全部楼层

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不过水不去皮，心情好的时候去下皮，感觉芹菜过水不久没营养了吗？

emily-dd

金靴族

发表于 2013-6-25 19:43 |显示全部楼层

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aiwoii 发表于 2013-6-25 13:44
No & No...

芹菜会横着切开薄片后在开始斜着切成丝~ 然后在炒就好吃些~~

顶这个回答，俺就是这么做的！不过，弄不明白有啥好吵的，家里是掌勺师傅说了算啊，有现成饭菜不感恩戴德地吃，咋呼啥啊！要挑剔，拖儿带女上馆子！

bl_helen

银靴族

发表于 2013-6-25 19:48 |显示全部楼层

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炒芹菜一般先焯水，炒西红柿不去皮。

不过这种的谁做饭就按谁的方法做吧，没啥好吵得，还没涉及到原则问题

widelink

白金靴族

发表于 2013-6-25 20:05 |显示全部楼层

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qiangzi1999 发表于 2013-6-25 15:17
我LG有时候吃西红柿炒蛋什么的会把西红柿皮吐出来，对此我很不屑，西红柿皮能噎死你呀 ...

本人亲身的痛苦经历：国内有三次花椒粒搞到嗓子里，澳洲一次就是西红柿皮国内医生直接就是麻药+夹子，这边医院的护士让喝一种涩涩的水

我兰已经凋零

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2013-6-25 20:51 |显示全部楼层

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不掉水、不去皮。

getting

草鞋族

发表于 2013-6-26 10:09 |显示全部楼层

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芹菜会先灼水~~~~~西红柿看心情

lq0310

皮靴族

发表于 2013-6-26 11:06 |显示全部楼层

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炒芹菜不焯水，炒西红柿先去皮。
只有很懒的时候会不去皮

迷路的小猪

布鞋族

发表于 2013-6-26 11:52 |显示全部楼层

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讲究的去皮吧,不过我一边都不去皮,懒,

芹菜我也不嫌焯水都是直接炒

秋天的童话

皮靴族

发表于 2013-6-26 11:58 |显示全部楼层

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俺家

炒芹菜是先焯水
西红柿是炒熟了把皮挑掉，

还有菠菜也先用开水烫一下，然后再做的。
胡萝卜，白萝卜，西葫芦都是刮皮后再做的。

呵呵

ttcat

铜靴族

发表于 2013-6-26 12:39 |显示全部楼层

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个人口味是都不会。
但是有人想弄也可以接受。
如果是要我自己弄，就觉得太麻烦。

跑路小鸡

皮靴族

发表于 2013-6-26 14:21 |显示全部楼层

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芹菜过水，西红柿带皮

Grange

金靴族

发表于 2013-6-26 14:59 |显示全部楼层

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不焯水，不去皮，嫌麻烦，其实也不是特麻烦，用热水烫一下皮就下来了，但还是懒，不过做出来也从来不吃皮。

mgw301

皮靴族

发表于 2013-6-26 15:05 |显示全部楼层

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不过水，不去皮。
胡萝卜去皮。
这些都不重要，做出来好吃才重要。

136mydream

金靴族

发表于 2013-6-26 15:12 |显示全部楼层

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俺炒芹菜不焯水，如果焯了水，就不用炒了，撒点盐直接吃就行了

136mydream

金靴族

发表于 2013-6-26 15:12 |显示全部楼层

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yesoptus 发表于 2013-6-25 13:44
谁做就听谁的，吃的人be quite please!

对，没错

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2013-6-26 17:21 |显示全部楼层

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不怕麻烦就去皮，

小失意

铜靴族

发表于 2013-6-26 19:11 |显示全部楼层

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习惯问题吧，每个人操作模式不同

knife

白金靴族

发表于 2013-6-26 19:22 |显示全部楼层

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不焯水，不去皮
太麻烦，没必要

shiziqishi

布鞋族

发表于 2013-6-26 19:45 |显示全部楼层

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西红柿我还特喜欢吃皮

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