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楼主:linlinyang

[面食面点] 【参加活动】百变面食~~凉皮！！！+蒸好的面筋！！！ [复制链接]

MUFC

皮靴族

发表于 2013-4-6 19:00 |显示全部楼层

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哇。好想吃

linlinyang

圣靴族

发表于 2013-4-6 19:18 |显示全部楼层

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MUFC 发表于 2013-4-6 19:00
哇。好想吃

做！

MUFC

皮靴族

发表于 2013-4-6 19:26 |显示全部楼层

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linlinyang 发表于 2013-4-6 18:18
做！

太懒了

linlinyang

圣靴族

发表于 2013-4-8 20:02 |显示全部楼层

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alvin0827

布鞋族

发表于 2013-4-10 10:07 |显示全部楼层

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谢谢了，

linlinyang

圣靴族

发表于 2013-4-15 21:05 |显示全部楼层

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alvin0827 发表于 2013-4-10 09:07
谢谢了，

不客气

LIQ8309

铜靴族

发表于 2013-4-15 23:00 |显示全部楼层

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香啊

猫猫Jo

木屐族

发表于 2013-4-16 00:17 |显示全部楼层

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这个要mark!

linlinyang

圣靴族

发表于 2013-4-16 13:53 |显示全部楼层

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LIQ8309 发表于 2013-4-15 22:00
香啊

linlinyang

圣靴族

发表于 2013-4-16 13:53 |显示全部楼层

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猫猫Jo 发表于 2013-4-15 23:17
这个要mark!

谢谢喜欢

emmachai2009

皮靴族

发表于 2013-4-16 14:30 |显示全部楼层

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请问怎样和面啊？

linlinyang

圣靴族

发表于 2013-4-16 14:33 |显示全部楼层

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emmachai2009 发表于 2013-4-16 13:30
请问怎样和面啊？

就像和饺子面一样。

emmachai2009

皮靴族

发表于 2013-4-16 14:35 |显示全部楼层

linlinyang 发表于 2013-4-16 13:33
就像和饺子面一样。

我们是南方人，连饺子面都不会和，请问大概多少克面粉，多少克水呀？谢谢

linlinyang

圣靴族

发表于 2013-4-16 14:46 |显示全部楼层

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emmachai2009 发表于 2013-4-16 13:35
我们是南方人，连饺子面都不会和，请问大概多少克面粉，多少克水呀？谢谢 ...

大概500g面粉+250ml水，加水的多少决定面团的软硬。

xingbu

金靴族

发表于 2013-4-18 17:53 |显示全部楼层

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感谢详细步骤！一直没搞清楚怎么洗面筋终于弄明白了！

bluemoon115

布鞋族

发表于 2013-4-18 23:41 |显示全部楼层

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看着真诱人，我也试试。赞一个

liangpi1234

金靴族

发表于 2013-4-18 23:46 |显示全部楼层

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谢谢分享！

linlinyang

圣靴族

发表于 2013-4-19 10:22 |显示全部楼层

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xingbu 发表于 2013-4-18 16:53
感谢详细步骤！一直没搞清楚怎么洗面筋终于弄明白了！

roseF

银靴族

发表于 2013-4-19 15:09 |显示全部楼层

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能做真是富

linlinyang

圣靴族

发表于 2013-4-21 21:22 |显示全部楼层

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bluemoon115 发表于 2013-4-18 22:41
看着真诱人，我也试试。赞一个

linlinyang

圣靴族

发表于 2013-4-21 21:25 |显示全部楼层

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roseF 发表于 2013-4-19 14:09
能做真是富

linlinyang

圣靴族

发表于 2013-7-12 14:43 |显示全部楼层

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liangpi1234 发表于 2013-4-18 22:46
谢谢分享！

linlinyang

圣靴族

发表于 2013-8-10 19:31 |显示全部楼层

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猫猫Jo 发表于 2013-4-15 23:17
这个要mark!

vffnan

光脚族

发表于 2013-8-24 21:12 |显示全部楼层

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小香香

布鞋族

发表于 2013-8-24 22:19 |显示全部楼层

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楼主厉害，请问楼主那个面就是普通的面粉吗，我记得国内吃的是用米的粉做的这边好像买不到

憨憨豆豆

皮靴族

发表于 2013-8-24 23:38 |显示全部楼层

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好吃

高太太

布鞋族

发表于 2013-8-26 23:03 |显示全部楼层

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凉皮做的真好！楼主卖吗？不会做的人好想吃

独语斜阑

布鞋族

发表于 2013-8-26 23:47 |显示全部楼层

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linlinyang 发表于 2013-3-31 23:32
这个粉锣是在西安买的，是正宗的“锣锣”。
有好设备，才能出好产品。 ...

和我家的一样

独语斜阑

布鞋族

发表于 2013-8-26 23:50 |显示全部楼层

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小香香发表于 2013-8-24 21:19
楼主厉害，请问楼主那个面就是普通的面粉吗，我记得国内吃的是用米的粉做的这边好像买不到 ...

你说的那种是用米磨出来的，在这没有设备，而且那种也很麻烦，你就用pain flour做就可以了，我平时就像楼主这样做，很劲道的

Sara991

木屐族

发表于 2013-8-27 00:34 |显示全部楼层

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稀饭

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