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楼主:靠谱的不多

[生意经营] 厚积薄发----从家庭送餐到"大食代" [复制链接]

发表于 2012-10-17 13:00 |显示全部楼层
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大胃 发表于 2012-10-16 15:57
楼主估计路边摊一年能挣多少啊?

感觉中餐好多都是走量,有些明明是好东西,卖白菜价,最后搞得克扣人工, ...

再问 刘家小厨
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发表于 2012-10-17 13:00 |显示全部楼层
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听说这家人为开这家店贿赂了centro主事的还给那主事的在海外找了一份收入丰厚的工作,从而拿到了很便宜的租金和很多特权。楼主对box hill的事了如指掌,知道更多细节吗?

发表于 2012-10-17 14:31 |显示全部楼层
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今天中午去过了,人还是很多,排长队排到reject shop门口。里面服务更是乱七八糟,收银台缩在一个小角落里根本找不到,而且收银员看上去根本没有培训成熟,居然不知道怎么玩触摸屏来收银

发表于 2012-10-17 14:37 |显示全部楼层
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靠谱的不多 发表于 2012-10-14 21:45
单把面食这一条拿出来比,几家台湾人的餐馆就比大陆人的做的地道。
路边摊的锅贴一直坚持两边不封口,这个 ...

吃过几次路边摊,对于北方人来说,我就觉得一般,至今仍有印象的就是牛肉卷饼了。。。。。。。。
怪不得最近华人报纸上大排档一直做广告+给优惠,原来旁边有对手了。。。。。

发表于 2012-10-17 14:40 |显示全部楼层
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靠谱的不多 发表于 2012-10-14 23:16
甜品屋是一家发展迅速的甜品店,其当初的定位与经营模式注定是要走连锁道路。
关于它的老板是谁一直有诸多 ...

一说下水,想起了陈辫子。。。。。。。。
别的就不提了,,,,,,他家大肉包子是我家最爱。。。。。。昨天又买了10个,当晚餐。。。。。。
他家肉皮冻是我闺女的最爱。。。。。。。。more more个不挺。。。。。一趟一趟跑厨房让我给她拿。。。。。。

发表于 2012-10-17 14:45 |显示全部楼层
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问楼主个问题,,,,,,,,,
boxhill那个家家乐还是老东家吗?????????
以前去,还可以看见老板的女儿坐镇。。。。。。后来就不见踪影了。。。。。。连拉面师傅都换成年轻的了。。。。。。
华人报纸的广告上,提别的家,唯独不list上boxhill这家,是不是卖给别人了????????
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退役斑竹

发表于 2012-10-17 14:46 |显示全部楼层
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甜品屋也是它家的阿,可是东西真心不好吃

退役斑竹

发表于 2012-10-17 15:03 |显示全部楼层
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adduvs 发表于 2012-10-17 13:00
再问 刘家小厨

你要问什么啊 Lau's family kitchen

发表于 2012-10-17 15:24 |显示全部楼层
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大胃 发表于 2012-10-17 15:03
你要问什么啊 Lau's family kitchen

前面有位tx已经问了 你没回答 我就再问啦
想问在哪里 猫本悉尼?啥菜 应该是这样吧
[url=http:

退役斑竹

发表于 2012-10-17 15:28 |显示全部楼层
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adduvs 发表于 2012-10-17 15:24
前面有位tx已经问了 你没回答 我就再问啦
想问在哪里 猫本悉尼?啥菜 应该是这样吧 ...

哦,没留意

在墨尔本,中餐粤菜,老板是万寿宫老板的儿子,服务团队,很出色,菜品简单好味,不适合团体,价格和普通中餐比要贵

发表于 2012-10-17 15:40 |显示全部楼层
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现在真心大厨不好找,一走倒一家,听厨师朋友说过,国内香港的大厨都不需要动手的,这边的厨师累死累活的从早干到晚,不想呆这边的直接走人回家了,能呆这边的基本是半途出家,有一点身手的,没有感受中国香港大厨待遇的
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发表于 2012-10-17 16:11 |显示全部楼层
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刘家厨房我一点都不知道,希望大胃版主给一个地址,有机会要去吃吃。

发表于 2012-10-17 16:12 |显示全部楼层
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ilovefamily 发表于 2012-10-17 13:45
问楼主个问题,,,,,,,,,
boxhill那个家家乐还是老东家吗?????????
以前去,还可以看见老 ...

是哪一家?central 里的还是station st上的?

发表于 2012-10-17 16:14 |显示全部楼层
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大漠追风 发表于 2012-10-17 12:00
听说这家人为开这家店贿赂了centro主事的还给那主事的在海外找了一份收入丰厚的工作,从而拿到了很便宜的租 ...

这个我也不知道。
我也一直在考虑,为什么他们可以拿到这么好的位置。

发表于 2012-10-17 16:23 |显示全部楼层
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靠谱的不多 发表于 2012-10-17 16:12
是哪一家?central 里的还是station st上的?

里面那家早就不叫家家乐啦
[url=http:

发表于 2012-10-17 17:01 |显示全部楼层
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靠谱的不多 发表于 2012-10-17 16:12
是哪一家?central 里的还是station st上的?

街上那家啊
center里那家不叫家家乐。。。。。。。。
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发表于 2012-10-17 17:03 |显示全部楼层
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ilovefamily 发表于 2012-10-17 16:01
街上那家啊
center里那家不叫家家乐。。。。。。。。

不知道是不是卖了还是怎样。
除了开业时吃过一次就一直没去过。

退役斑竹

发表于 2012-10-17 20:43 |显示全部楼层
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靠谱的不多 发表于 2012-10-17 16:11
刘家厨房我一点都不知道,希望大胃版主给一个地址,有机会要去吃吃。

4 Acland Street  St Kilda VIC 3182, Australia
(03)8598 9880

去之前提前定个位吧,以防万一

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发表于 2012-10-20 10:12 |显示全部楼层
此文章由 大成若缺 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 大成若缺 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
lz真是boxhill内幕专家啊

发表于 2012-10-20 10:27 |显示全部楼层
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什么都是要慢慢开始的,没有一步到位

发表于 2012-10-20 10:29 |显示全部楼层
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虽然路不远,还没去过。静心读到110楼,决定还是等人少时去试试吧。
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2011年度奖章获得者

发表于 2012-10-20 19:27 |显示全部楼层
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不试了

我要自己研究做牛排yang pai

发表于 2012-10-20 22:03 |显示全部楼层
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一看到排队的餐馆,顿时就食欲全无啊。

发表于 2012-10-20 22:37 |显示全部楼层
此文章由 brahmasky 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 brahmasky 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
shangpin 发表于 2012-10-15 19:23
花园的大厨 系南北小厨做大师傅, 出品正 !

地址?
鬼叫你穷呀,顶硬上呀
出来混,迟早是要还的

发表于 2012-10-20 22:39 |显示全部楼层
此文章由 shangpin 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 shangpin 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
卡灵佛 南北小厨

发表于 2012-10-20 22:43 |显示全部楼层
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等填坑。。。。。。。。。。
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发表于 2012-10-20 22:44 来自手机 |显示全部楼层
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发表于 2012-10-20 22:48 |显示全部楼层
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楼上几位在等什么?
还希望我写什么呢?

发表于 2012-10-20 22:51 |显示全部楼层
此文章由 iloverenee 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 iloverenee 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好吃吗

发表于 2012-10-20 22:52 |显示全部楼层
此文章由 fiona_cf 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 fiona_cf 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
iloverenee 发表于 2012-10-20 22:51
好吃吗

不知道好不好吃的,等了半天,实在等不了了。又去大排档了。

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