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楼主:binfen99

[地方特色] 老北京油面茶 [复制链接]

发表于 2012-5-4 23:08 |显示全部楼层

此文章由 fengcoolzi 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fengcoolzi 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这次我爸妈从天津回来，也给我带了我婶做的油茶面。。。
冲的时候真是满厨房的香啊
娃也喜欢吃，我吃了一碗后不舍得吃了，留给娃吧

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audittoo	+ 3	请问你家婶子的店办理邮递业务吗？想买
binfen99	+ 2	当妈的都这样

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发表于 2012-5-4 23:17 |显示全部楼层

此文章由 mei68 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mei68 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我小的时候自己也做过这个.

发表于 2012-5-5 08:35 |显示全部楼层

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这个做起来好麻烦的，我还是买算了。

发表于 2012-5-5 08:36 |显示全部楼层

回复 fengcoolzi 91# 帖子

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南市食品街有老字号的啊，我每次都是从那买带回来的。

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发表于 2012-5-5 13:13 |显示全部楼层

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原帖由 fengcoolzi 于 2012-5-4 22:08 发表
这次我爸妈从天津回来，也给我带了我婶做的油茶面。。。
冲的时候真是满厨房的香啊
娃也喜欢吃，我吃了一碗后不舍得吃了，留给娃吧

当妈的都这样

发表于 2012-5-5 13:14 |显示全部楼层

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原帖由 mei68 于 2012-5-4 22:17 发表
我小的时候自己也做过这个.

我小时候就会吃

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发表于 2012-5-5 13:15 |显示全部楼层

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原帖由 飞跑的猪 于 2012-5-5 07:35 发表
这个做起来好麻烦的，我还是买算了。

做着不麻烦哦,不过到是真没买现成的省事儿

发表于 2012-5-5 18:15 |显示全部楼层

亲，这个叫油炒面！

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东华门小吃一条街也有！很喜欢甜甜暖暖的！看的出来你很想家哟！

发表于 2012-5-5 20:50 |显示全部楼层

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原帖由舟之于 2012-5-5 17:15 发表
东华门小吃一条街也有！很喜欢甜甜暖暖的！看的出来你很想家哟！

嗯,两种叫法"油炒面和油面茶"

阴冷的天气更容易让人想家啊!

发表于 2012-5-5 21:43 |显示全部楼层

此文章由 jw888 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jw888 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

香

发表于 2012-5-5 22:32 |显示全部楼层

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原帖由 飞跑的猪 于 2012-5-5 07:36 发表
南市食品街有老字号的啊，我每次都是从那买带回来的。

我老婶就是开糕点铺的，自制，免费呀，哈哈
老婶是原来四远香的员工，技术都是四远香滴，而且自家人用的料，放心。。。。

买不起TOORAK豪宅，还买不起传说中相当于TOORAK的农村豪宅么？

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发表于 2012-5-7 22:03 |显示全部楼层

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这个也错过了
老板，等分来了就来补上哈

有没有高人能给解释下，这个跟武陟油茶是不是近亲呐

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binfen99	+ 2	订金，哈哈

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发表于 2012-5-7 22:42 |显示全部楼层

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原帖由 amon54 于 2012-5-7 21:03 发表
这个也错过了
老板，等分来了就来补上哈

有没有高人能给解释下，这个跟武陟油茶是不是近亲呐

呵呵，先谢过啦！
你说的这个油茶我没喝过，谁给科普一下。

发表于 2012-5-7 22:52 |显示全部楼层

回复 binfen99 103# 帖子

此文章由 amon54 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 amon54 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这是我搜来的解释——武陟油茶是河南的著名风味小吃，因产于河南武陟县而得名。它名为茶，实际是粥。它的主料为精粉麦面，做粥之前，要先用油把面炒熟，所以人们称这种粥为油茶。武陟油茶的原料除精粉麦面以外，还有珍珠淀粉、花生、芝麻、小磨油和怀山药等，另外还要加入茴香、花椒、肉桂、丁香、枇杷、砂仁、叩仁等24种高级香料。武陟油茶不仅味道浓郁，营养丰富，而且还有健胃提神的功能。

我们小时候街上有卖胡辣汤的摊儿，有卖豆腐脑的摊儿，也有卖油茶的摊儿，所以印象很深

一看嫩这个帖子，一下子就想起来那个味道了，不知道是不是同一种美食，只是叫法略有差异

个人文艺公众号“小普通话”（powerless-power）

发表于 2012-5-7 23:41 |显示全部楼层

回复 amon54 104# 帖子

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味道应该差别比较大，这个是不放茴香这些香料的。
另外，啥时杨哥上个糊辣汤吧，以前我同事怀孕的时候，天天在我俩一起吃饭的时候，她都不停在我耳边念叨就想吃这口儿。

鱼鱼有刺儿

发表于 2012-6-1 10:50 |显示全部楼层

此文章由鱼鱼有刺儿原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者鱼鱼有刺儿所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好香啊！好喜欢！！

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发表于 2012-6-1 11:31 |显示全部楼层

此文章由 dk2009 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dk2009 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看着就好香啊~

发表于 2012-6-1 12:05 |显示全部楼层

此文章由迟到千年@ 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者迟到千年@ 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我们叫油茶面哈哈
前几天还说想吃呢
回头照姑娘的方法做去

发表于 2012-6-1 12:13 |显示全部楼层

此文章由 linux_au 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 linux_au 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

发表于 2012-6-1 13:11 |显示全部楼层

此文章由清香百合原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者清香百合所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错，小时候很爱吃。

发表于 2012-6-1 14:36 |显示全部楼层

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原帖由 fengcoolzi 于 2012-5-5 21:32 发表

我老婶就是开糕点铺的，自制，免费呀，哈哈
老婶是原来四远香的员工，技术都是四远香滴，而且自家人用的料，放心。。。。

请问你家婶子的店办理邮递业务吗？这个甜油茶面真很诱人！

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发表于 2012-6-1 20:37 |显示全部楼层

此文章由 lindaxuqian 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lindaxuqian 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

让我回忆起了童年。我和好朋友放学后经常买一碗喝。下次自己也做一下。谢谢了。

发表于 2012-6-1 21:04 |显示全部楼层

此文章由 xinet 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xinet 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

冬天吃很不错啊

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cannysh	+ 2	我很赞同

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发表于 2012-6-1 21:12 |显示全部楼层

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原帖由 迟到千年@ 于 2012-6-1 11:05 发表
我们叫油茶面哈哈
前几天还说想吃呢
回头照姑娘的方法做去

多少年没听人叫“姑娘”啦

发表于 2012-6-1 21:13 |显示全部楼层

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原帖由 清香百合 于 2012-6-1 12:11 发表
不错，小时候很爱吃。

这也是我小时候喜欢的，那时还要多加点糖，现在基本不加了

发表于 2012-6-1 21:14 |显示全部楼层

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原帖由 lindaxuqian 于 2012-6-1 19:37 发表
让我回忆起了童年。我和好朋友放学后经常买一碗喝。下次自己也做一下。谢谢了。

挺简单的，一次多做点装密封罐里，吃的时候用水一冲就好啦

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发表于 2012-6-1 21:16 |显示全部楼层

此文章由 binfen99 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 binfen99 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 xinet 于 2012-6-1 20:04 发表
冬天吃很不错啊

的确哦！很----温暖！另外，没时间吃早餐了放点在单位，冲一碗就很饱啦！

发表于 2012-6-2 11:22 |显示全部楼层

此文章由糯米老虎原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者糯米老虎所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哎呀妈呀看到那句话飙泪了想家

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binfen99	+ 2	安慰一下

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发表于 2012-6-2 20:32 |显示全部楼层

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原帖由 糯米老虎 于 2012-6-2 10:22 发表
哎呀妈呀看到那句话飙泪了想家

前两周也是很想家

发表于 2012-6-2 21:35 |显示全部楼层

此文章由 SUMMERWU 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 SUMMERWU 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

油茶很想念啊！我自卑了。。。。。
你这图像太吸引人了还有你的头像！

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