costco的盲螬试吃报告

chesecake

鱼是活杀的好吃，鲍鱼却是干鲍，罐头鲍鱼个大好吃，价钱也要比活的翻好几翻

PACIFIC

原帖由 steveking 于 2011-9-16 23:00 发表


我来澳洲这么多年了，就现在爸妈来了才开始买整条鱼吃。一般去ashfield shopping mall 后的通利买grocery, 顺便就在阿明鱼行买鱼虾，一直买死鱼，不知有活鱼。。。太不讲究了。。。倒是几次送朋友鲍鱼是活杀的。。

这家的活鱼品种是很多的，我还见过活的蓝蟹

steveking

原帖由 chesecake 于 2011-9-16 23:05 发表
鱼是活杀的好吃，鲍鱼却是干鲍，罐头鲍鱼个大好吃，价钱也要比活的翻好几翻

我又晓白了。。。

siyingliu

原帖由 chesecake 于 16/9/2011 22:47 发表


我们家很喜欢鱼露的味道的。很多地方会用。

我家也很喜欢鱼露,甚至炒青菜,空心菜都不放盐,只放鱼露.也不放鸡精之类的调味素就很鲜美了

chesecake

原帖由 PACIFIC 于 2011-9-16 23:12 发表


这家的活鱼品种是很多的，我还见过活的蓝蟹

是吗？是吗？我要去蹲点了

chesecake

原帖由 siyingliu 于 2011-9-16 23:15 发表

我家也很喜欢鱼露,甚至炒青菜,空心菜都不放盐,只放鱼露.也不放鸡精之类的调味素就很鲜美了

炒青菜我也放的，我家的林林总总调味品里就是没有鸡精和味精

siyingliu

我也是,哈哈倒也省了味素的钱还健康

PACIFIC

现在不知道有没有了，我见过几次，有点小贵

chesecake

大概多少一kg?

PACIFIC

我记得要40左右

chesecake

原帖由 PACIFIC 于 2011-9-16 23:28 发表
我记得要40左右

偶尔吃吃还可以，常吃吃不起

zzn

活鱼口感肯定好。不过我现在牺牲口感，换我认为比较健康的非活鱼。呵呵。买鱼去fish market, 不去中国店买。

costco 的盲漕，和 fish market的口味上没多大差别。所以，还不错。

chesecake

原帖由 zzn 于 2011-9-17 01:43 发表
活鱼口感肯定好。不过我现在牺牲口感，换我认为比较健康的非活鱼。呵呵。买鱼去fish market, 不去中国店买。

costco 的盲漕，和 fish market的口味上没多大差别。所以，还不错。

为什么这么说呢？据我所知，华人鱼店也都是每天一大早去fish market拍卖来的，而且现在fish market很多都是华人老板的。版里有专业权威的海鲜小王子可以为MM解惑的。

mayer

atm

原帖由 chesecake 于 2011-9-17 10:46 发表


为什么这么说呢？据我所知，华人鱼店也都是每天一大早去fish market拍卖来的，而且现在fish market很多都是华人老板的。版里有专业权威的海鲜小王子可以为MM解惑的。

只是华人鱼店的鱼有时卖很久，不新鲜

chesecake

原帖由 atm 于 2011-9-17 12:50 发表

只是华人鱼店的鱼有时卖很久，不新鲜

那要看市口档口了，有些华人鱼店生意好得不得了的，周转就非常快，生意不好的，就是个恶性循环了。况且咱也是久经沙场的了，一般的新鲜不新鲜一眼就瞧出来了。

小小囡囡

我买的是11刀多2条，
挺新鲜的呀，比家里旁边的海鲜店新鲜

blueheidy

一直想买一直犹豫，这回不用纠结了，倒是看了帖子学习了，得去入点鱼露

waterjuice

买了 COSTCO 的 盲漕。 也 买 了 鱼店的活盲漕。

同时做，同时鉴定，五个人 的一致意见

清蒸有区别。红烧没区别。

lollipop_dx

蛋糕JJ  那个COSTCO 值得去吗? 我听到的评论好坏不一,

fiona_cf

原帖由 chesecake 于 2011-9-16 23:19 发表


炒青菜我也放的，我家的林林总总调味品里就是没有鸡精和味精

咪兔！！！:si26

jmms_smmj

原帖由 chesecake 于 2011-9-16 11:16 发表



嗯，必须是活杀的，再也不当小白鼠了

都木有买过活杀的,不过冰鲜的,蒸了肉也不绵阿,这costco的看着样子还是很新鲜

chesecake

原帖由 lollipop_dx 于 2011-9-17 20:48 发表
蛋糕JJ  那个COSTCO 值得去吗? 我听到的评论好坏不一,

有很值得买的东西，也有不好的，还在一个个的试验过程中。去还是值得去的。

chesecake

原帖由 jmms_smmj 于 2011-9-18 10:41 发表

都木有买过活杀的,不过冰鲜的,蒸了肉也不绵阿,这costco的看着样子还是很新鲜

四川银。。。。。。。。。。

木关系，你们吃辣的比我厉害

woowoo99

还是红烧比较好吃。

xiaomingazi

肉不够紧实，有点绵........是不太新鲜了！

chesecake

原帖由 xiaomingazi 于 2011-9-18 20:45 发表
肉不够紧实，有点绵........是不太新鲜了！

新鲜是新鲜的，腮都很红，而且我特地挑的当天pack的，这点我还是相信costco的，肉质绵是相对于活杀的鱼来说，也是和我们海边长大嘴刁有关。

今天我拿剩下一条做了酒酿鱼，比清蒸好点。

jobaby

我爸也喜欢万年青~~

zzn

原帖由 chesecake 于 2011-9-17 10:46 发表


为什么这么说呢？据我所知，华人鱼店也都是每天一大早去fish market拍卖来的，而且现在fish market很多都是华人老板的。版里有专业权威的海鲜小王子可以为MM解惑的。

鱼是从fish market批来的，我信。但批来后放多久还在卖就不知道了。我在生意很好的鱼店里都买到过臭鱼。西人店也有过一次。所以，现在直接去fish market买了。

对了，小王子的店在哪里呢？ 上次看你给的小王子的贴的链接还是没看出来。谢谢。

dnr

清蒸死鱼?真是油菜加油墨!