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楼主:老陶

[地方特色] 阿娘黄鱼面 [复制链接]

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2011-2-2 12:19 |显示全部楼层

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没吃过黄鱼面的人(paopaobing(107)) 学习了不好意思白条一张

紫雪花

银靴族

发表于 2011-2-2 17:41 |显示全部楼层

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原帖由老陶于 2011-2-1 20:08 发表

他的汤头没我的好

是的，味道大不如前了。
我在卢湾区思南路36号(近南昌路)吃得。

～蛋糕订制&招收学员

血色凤凰

布鞋族

发表于 2011-2-2 18:04 |显示全部楼层

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太鲜美了

貔貅

金靴族

发表于 2011-2-2 18:09 |显示全部楼层

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没吃过黄鱼面但是俺看上那笋干烧肉了

JuJu

金靴族

发表于 2011-2-3 16:01 |显示全部楼层

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原帖由 chesecake 于 2011-2-1 17:44 发表
有，但很少很少，要认识海洋渔业公司的高层才可以搞到。

好象1千多块一市斤可以买得到, 有兴趣的人不多因此有货的地方少.

大饼

银靴族

发表于 2011-2-3 16:14 |显示全部楼层

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已经不记得大黄鱼是什么味道和样子了
有时候买Jew fish来YY黄鱼

ruby29

布鞋族

发表于 2011-2-3 22:57 |显示全部楼层

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哈灵，谗吐水也流出来了

lollipop_dx

银靴族

发表于 2011-2-3 23:22 |显示全部楼层

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我喜欢呀, 小黄鱼汤迷道最鲜了. 买过一次速冻的小黄鱼估计没处理好, 觉得腥, 看了你的贴, 准备再挑战一次. 握拳.

nicekrissy

铜靴族

发表于 2011-2-10 11:42 |显示全部楼层

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阿娘黃魚面！！！我每次回上海一定得去吃~~
謝謝LZ的方子~~回家試試看~

qingshunkong

木屐族

发表于 2011-2-10 11:56 |显示全部楼层

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好吃好吃

hellojoey

木屐族

发表于 2011-2-10 12:21 |显示全部楼层

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楼主太体贴了，我每次吃黄鱼面一定要带上一块闷肉的。

pinklady99

草鞋族

发表于 2011-2-10 21:13 |显示全部楼层

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2个小时的汤头，想想都鲜了

无名草

铜靴族

发表于 2011-2-12 11:59 |显示全部楼层

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只要一看到上海特色的小吃，我就想上海。

ziying0837

金靴族

发表于 2011-2-12 18:04 |显示全部楼层

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看着就有食欲

sabrinasyd

皮靴族

发表于 2011-2-12 20:12 |显示全部楼层

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原帖由 dickson 于 2011-1-31 22:10 发表

不一样，咸菜偏干，雪里蕻偏湿
这个只有浙江人才懂

正确

sabrinasyd

皮靴族

发表于 2011-2-12 20:17 |显示全部楼层

回复 1# 的帖子

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后两个菜老做，小黄鱼也老买，不过没做过黄鱼面，下回试试

MJ0214

木屐族

发表于 2011-2-17 09:54 |显示全部楼层

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当初和同事一起去吃的，很小的一个店面，黄鱼面的味道不记得了，只记得在面汤的热气缭绕中看到了谢晖

zmdodo

布鞋族

发表于 2011-2-21 16:05 |显示全部楼层

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顶一下！

未知

木屐族

发表于 2011-2-21 16:18 |显示全部楼层

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一看就是上海菜

dan626

草鞋族

发表于 2011-3-8 23:23 |显示全部楼层

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请教：我是喜欢冬笋的鲜嫩，可为什么吃起来有点辛辣味，而竹笋就不会呢？是因为都是冷冻食品，还是我没处理好。

RAMBLER

银靴族

发表于 2011-3-8 23:43 |显示全部楼层

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野生的大黄鱼基本绝了。属于有钱也很难买到。我记得我上次吃到已经是10年前了，那条鱼花了3800。现在市面上能买到的基本都是放养的野生大黄鱼。

jojoww

布鞋族

发表于 2011-3-9 00:21 |显示全部楼层

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汤看着好鲜啊

pang1412

木屐族

发表于 2011-3-11 23:29 |显示全部楼层

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真不错啊

xiaofeiyu

皮靴族

发表于 2011-3-17 14:24 |显示全部楼层

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让我想起了吴越人家里的雪菜黄鱼面。。。
口水。。。

blankzhou

皮靴族

发表于 2011-3-17 15:55 |显示全部楼层

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双耳大锅不错，哪的??

blankzhou

皮靴族

发表于 2011-3-17 15:58 |显示全部楼层

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能介绍一下笋烧肉吗谢谢?

韭菜

皮靴族

发表于 2011-4-7 21:02 |显示全部楼层

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吃的是功夫啊。

maxiaoc

银靴族

发表于 2011-5-7 23:58 |显示全部楼层

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8古这儿的小黄鱼新鲜程度不敢恭维,无信心拆骨来熬汤.
最多干煎.

climber

金靴族

发表于 2013-8-9 20:49 |显示全部楼层

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从没吃过阿娘黄鱼面,只吃过德兴的焖蹄面.

tuanzi

布鞋族

发表于 2013-8-9 20:56 |显示全部楼层

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好诱人

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