新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 老陶之——上海小吃和凉菜

精华好帖回顾
· 【AK小食堂】之晚餐（三）～宴客菜～向蛋糕姐姐致敬贴 (2013-5-20) Agamemnon	· 一壶清茶随遇而安. (2014-5-15) xeh060
· 参加活动-2017春末跟风儿秀菜地 — john_w_farrel （补充文字及图片） (2017-11-13) GardenOfDreams	· 【深夜碎碎念】平权与盟友——让两个中学生告诉你男性该如何参与女权主义 (2016-3-9) 奇思

1 2 345 6 / 6 页下一页

楼主:老陶

[地方特色] 老陶之——上海小吃和凉菜 [复制链接]

marilyn_ma

银靴族

发表于 2010-10-24 22:56 |显示全部楼层

此文章由 marilyn_ma 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 marilyn_ma 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

烧卖做的太专业了。

luckynumber

皮靴族

发表于 2010-10-24 23:06 |显示全部楼层

此文章由 luckynumber 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 luckynumber 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由老陶于 2010-10-24 21:55 发表
好了，更新完毕，鞠躬下台。

鼓掌

chychychy

银靴族

发表于 2010-10-24 23:06 |显示全部楼层

此文章由 chychychy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chychychy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看上去真好吃啊，好想尝尝，哈哈。

madling

皮靴族

发表于 2010-10-24 23:07 |显示全部楼层

此文章由 madling 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 madling 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 zll79 于 2010-10-24 22:41 发表

我也奇怪呢
看到了竹帘照片，为什么粢饭还是一团而不是一条呢
烧卖真好看，和买来的一样
烤麸好吃但麻烦，我也就看看过过瘾头了。这张照片也特别漂亮，一看照片，嘴巴里就仿佛都是浓香的汁水！！ ...

烤麸我妈妈每隔一两个礼拜烧一次，是我最头痛的菜，我每次只能吃一点点。一咬一包酱油汤汁水，哈哈。做做很简单的。泡一泡红烧就可以了和香菇什么的。
粢饭团其实是一团的，不过我以为老陶做的很专业卷帘也用上了一看晕一个。。

啊！呃～～啊！呃～～～

madling

皮靴族

发表于 2010-10-24 23:09 |显示全部楼层

此文章由 madling 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 madling 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

春卷看起来老压米的，等些拍拍我老妈马屁让她也做个给我次次。

刺青小紫

水晶靴族

发表于 2010-10-24 23:17 |显示全部楼层

此文章由刺青小紫原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者刺青小紫所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好厉害~~
这水平估计我永远都达不到了~~
我前几天费了两个多小时做了一顿饭咖喱鸡和番茄炒蛋~
结果被无情的倒掉了~(monkey37)

dorothy156

铜靴族

发表于 2010-10-25 00:39 |显示全部楼层

此文章由 dorothy156 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dorothy156 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

每次看老陶做的吃的，都对上海特色小吃怀念一次。好想吃啊~~~~~

Holly2010

皮靴族

发表于 2010-10-25 07:04 |显示全部楼层

此文章由 Holly2010 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Holly2010 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好像39楼的四喜烤麸里漏了提花生。不过看最后成品里是有花生的。

Holly2010

皮靴族

发表于 2010-10-25 07:18 |显示全部楼层

此文章由 Holly2010 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Holly2010 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

另外，烧卖好象用饺子皮做比用馄饨皮做好，口可以不用开得那么大。馄饨皮太薄，没有饺子皮容易包。
（若是自己擀的饺子皮，因为面粉里加过一点点盐，配上糯米等做的馅，就更有味道了。）

[ 本帖最后由 Holly2010 于 2010-10-25 13:01 编辑 ]

Holly2010

皮靴族

发表于 2010-10-25 07:27 |显示全部楼层

此文章由 Holly2010 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Holly2010 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

还有，我们用白菜做春卷，白菜炒完后是要挤掉一点水的，然后放生粉，就不会烂。
（当然，以上纯属外行说内行。 lz很会做菜，我在这个版潜水已久，今天为换鞋才浮出水面。

）

闲夏采薇

银靴族

发表于 2010-10-25 10:07 |显示全部楼层

此文章由闲夏采薇原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者闲夏采薇所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

老陶真是相当勤劳呀！！

datou2z

钻石靴族

发表于 2010-10-25 10:26 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真是够勤奋的，我一般脑子再怎么搭错也不会做这么多好吃的～

紫雪花

银靴族

发表于 2010-10-25 13:10 |显示全部楼层

此文章由紫雪花原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者紫雪花所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好勤劳的老陶夫妇俩，昨天下雨天，少爷还说老陶会不会打电话来约喝茶？

怀念上海小吃，好在很快就能吃到

对了，发现陶嫂的面包一次比一次好，下次聚餐完全可以来个面包宴。。。。

～蛋糕订制&招收学员

jxky0107

金靴族

发表于 2010-10-25 13:16 |显示全部楼层

此文章由 jxky0107 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jxky0107 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

最喜欢四喜烤夫了，一直嫌太麻烦，从来没自己做过，只能看着照片流口水了

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2010-10-25 13:45 |显示全部楼层

此文章由卡落琳0000 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者卡落琳0000 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我老公为什么不会做饭那

为模范丈夫加分

tintin1976

银靴族

发表于 2010-10-25 18:59 |显示全部楼层

此文章由 tintin1976 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tintin1976 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 第一名 于 2010-10-24 21:28 发表
我今晚也是火锅

淋雨以后，确实比较适合吃火锅去去寒气。

cream426

草鞋族

发表于 2010-11-5 16:32 |显示全部楼层

此文章由 cream426 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cream426 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由老陶于 2010-10-24 20:00 发表
做烧卖是因为，俺昨晚泡的糯米太多了。做完粢饭还有一大半。不得已啊

为啥说多料，因为俺的烧卖馅儿比一般店里卖的要多很多材料。

肉糜里加香菇末，拌匀，加料酒，盐，糖，老抽

321866

炒肉糜和炒蒸熟的糯米饭

321867 ...

请问你们买的猪肉末是在华人超市买的还是在WOOLWORTHS买的啊？哪里买的肉比较没味道啊

老陶

钻石靴族

发表于 2010-11-5 21:26 |显示全部楼层

此文章由老陶原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者老陶所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

华人肉店，有半肥瘦的，全瘦的。

还可以，自己挑梅头，他们帮你磨成肉碎。

lanshan

钻石靴族

发表于 2010-12-5 22:02 |显示全部楼层

回复 27# 的帖子

此文章由 lanshan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lanshan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

喜欢！

zhjybaobao

布鞋族

发表于 2010-12-7 22:07 |显示全部楼层

此文章由 zhjybaobao 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zhjybaobao 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

呼呼~~~被粢饭袭击了。。。。等我来了澳洲~~要好好像老陶学习~~~

ashtan

草鞋族

发表于 2010-12-22 15:23 |显示全部楼层

回复 1# 的帖子

此文章由 ashtan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ashtan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好久没吃了，馋。。。

pengling

布鞋族

发表于 2010-12-31 21:24 |显示全部楼层

此文章由 pengling 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pengling 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

小吃不错

Lefan

布鞋族

发表于 2011-1-1 16:28 |显示全部楼层

回复 1# 的帖子

此文章由 Lefan 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Lefan 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

老陶版主, 今天看了你的帖子,也想学着做粢饭.
刚才开车去EASTWOOD, 可惜没买到油条, 也没买到新鲜的烤夫.不过好在八百伴买到了香莴苣.
回来路上想起忘了买咸肉,不然晚上可烧咸酸饭了.

另,你的帖真给力, 见到这么多斑主.

kathyzjqun

木屐族

发表于 2011-1-3 07:18 |显示全部楼层

此文章由 kathyzjqun 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kathyzjqun 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看了以后，我也要做烧卖，我女儿肯定爱吃。。。今天去买好料。。。开始学

kathyzjqun

木屐族

发表于 2011-1-3 07:32 |显示全部楼层

此文章由 kathyzjqun 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kathyzjqun 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

春卷皮哪有卖的？用雪菜肉丝笋丝作馅的春卷是我的最爱。。。。。

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2011-1-3 11:24 |显示全部楼层

回复 104# 的帖子

考夫也是我的最爱做起来不麻烦就是要多备点料

自游自在

水晶靴族

发表于 2011-1-6 11:40 |显示全部楼层

此文章由自游自在原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者自游自在所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 kathyzjqun 于 2011-1-3 07:32 发表
春卷皮哪有卖的？用雪菜肉丝笋丝作馅的春卷是我的最爱。。。。。

上次我们在BLACKTOWN WESTPOINT里的通利买到了春卷皮.回家来做了春卷,好吃得不得了

JessieDu

木屐族

发表于 2011-1-11 16:46 |显示全部楼层

此文章由 JessieDu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 JessieDu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

收藏收藏，统统收下，谢谢楼主

pengling

布鞋族

发表于 2011-1-20 01:26 |显示全部楼层

此文章由 pengling 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 pengling 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真不错啊.

blueheidy

皮靴族

发表于 2011-2-1 13:40 |显示全部楼层

此文章由 blueheidy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 blueheidy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由老陶于 2010-10-24 22:27 发表

韩国人的一个牌子。锅盖上印的是COREN.在国内老妈帮我买的。

恩呐，这牌子的陶瓷不粘锅我今年在东方CJ上买了一个，又轻又好用，真的不沾，不过，我才用一个月，估计要半年才能看效果

1 2 345 6 / 6 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[地方特色] 老陶之——上海小吃和凉菜 [复制链接]

回复 27# 的帖子

回复 1# 的帖子

回复 1# 的帖子

回复 104# 的帖子

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹

2009年度奖章获得者

2010年度奖章获得者

参与宝库编辑功臣

2007 年度奖章获得者

2008年度奖章获得者

2012年度奖章获得者