来分享下比较健康的日常零食/食物吧

haishui

Pippa 发表于 2024-9-7 18:26
椰浆+西米

西米是人造的吧？

haishui

bbc007 发表于 2024-9-10 15:35
早餐全麦面包抹蜂蜜和花生酱，外加一杯牛奶。

有全麦面包推荐吗

Pippa

haishui 发表于 2024-9-10 15:42
西米是人造的吧？

人造不一定就很不健康啊。而且糖水偶然吃一下，不碍事

bbc007

haishui 发表于 2024-9-10 15:50
有全麦面包推荐吗

Woolworth 和 Coles 卖得那个5刀左右一袋的全麦面包就可以，全麦粉至少得50%以上，面包房做的不知道全麦粉的含量，全靠良心。

Yingzi6203

bbc007 发表于 2024-9-10 15:35
早餐全麦面包抹蜂蜜和花生酱，外加一杯牛奶。

之前全麦烤了直接抹橄榄油花生酱、后来发现花生酱太多添加剂、改抹V酱了、配一杯姜黄粉冲热水、外加一杯磨好的咖啡、就是一天、直到吃晚餐。两顿饭坚持了若干年了。

civ

viviancn 发表于 2024-9-8 21:21
按照目前的饮食指南，是要避免的，但也要看跟谁比。

当时margarine植物牛油被发明时，说是比butter健康 ...

可以考虑用牛油果油、夏威夷果油或苦茶油。

civ

Yingzi6203 发表于 2024-9-10 16:04
之前全麦烤了直接抹橄榄油花生酱、后来发现花生酱太多添加剂、改抹V酱了、配一杯姜黄粉冲热水、外加一杯 ...

花生酱买纯的， 就是买回来上半部都是油的那种。
姜黄粉，用的输是哪种？

Yingzi6203

civ 发表于 2024-9-10 18:21
花生酱买纯的， 就是买回来上半部都是油的那种。
姜黄粉，用的输是哪种？ ...

谢谢。姜黄粉就是普通那种、G-Fresh Turmeric Ground, 方形透明绿盖。之前是新鲜的姜黄打碎了吃、满嘴橘黄牙不知道、还跑到银行取钱、吓到了工作人员。

viviancn

civ 发表于 2024-9-10 18:18
可以考虑用牛油果油、夏威夷果油或苦茶油。

中餐烹饪用这些油都不太合适。

bbc007

Yingzi6203 发表于 2024-9-10 16:04
之前全麦烤了直接抹橄榄油花生酱、后来发现花生酱太多添加剂、改抹V酱了、配一杯姜黄粉冲热水、外加一杯 ...

那个BEGA的牌子还行吧，我看配料就是花生，植物油，盐和糖而已。V酱的营养价值远不如花生酱。

civ

viviancn 发表于 2024-9-10 19:07
中餐烹饪用这些油都不太合适。

明白。这些不能用来炸， 也不太适合高温烹饪。也许苦茶油还凑合。

Yingzi6203

civ 发表于 2024-9-10 19:58
明白。这些不能用来炸， 也不太适合高温烹饪。也许苦茶油还凑合。

我炸东西都要用米糠油。

Yingzi6203

bbc007 发表于 2024-9-10 19:51
那个BEGA的牌子还行吧，我看配料就是花生，植物油，盐和糖而已。V酱的营养价值远不如花生酱。 ...

问题就是那个油非常的不好啊、还有另外一种添加剂。偶尔吃点没事。

viviancn

燕麦片，我喜欢quick oats，用微波炉热1.5分钟就好了，不用煮。





这个是有机的，但我家大娃说这个没有Uncle Toby的好吃，我觉得没什么区别。



后来有tz推荐rolled oats更健康，GI更低，所以我也买了试了，微波炉2分钟也简单。

hgaox

Yingzi6203 发表于 2024-9-10 21:44
问题就是那个油非常的不好啊、还有另外一种添加剂。偶尔吃点没事。

如果是canola oil就很不错 但是棕榈油 palm oil就不好了

hgaox

viviancn 发表于 2024-9-11 18:29
燕麦片，我喜欢quick oats，用微波炉热1.5分钟就好了，不用煮。

quick oats的升糖指数相对高一些吧

Yingzi6203

hgaox 发表于 2024-9-11 21:55
如果是canola oil就很不错 但是棕榈油 palm oil就不好了

对、它标的是Veg oil, 其实就是棕榈油、这也是我不想吃的原因。

viviancn

hgaox 发表于 2024-9-11 21:56
quick oats的升糖指数相对高一些吧

跟rolled oats比，是的，但它方便快捷呀，早上的时间很宝贵：）

According to the International Glycemic Index Database, rolled oats have a glycemic index score of 59, while quick oats have a glycemic index of 66. Both 59 and 66 fall within the medium glycemic index range.

Because quick oats have a higher GI, they can raise your blood glucose levels slightly quicker compared to rolled oats. This is due to the smaller size of the oats.

sunstone

viviancn 发表于 2024-9-11 23:27
跟rolled oats比，是的，但它方便快捷呀，早上的时间很宝贵：）

According to the International Glycem ...

做隔夜燕麦用那种好呢？
另外，看到燕麦里面都含gluten，不知道是燕麦处理过程中产生的还是加了其他配料？

viviancn

sunstone 发表于 2024-9-12 05:33
做隔夜燕麦用那种好呢？
另外，看到燕麦里面都含gluten，不知道是燕麦处理过程中产生的还是加了其他配料 ...

隔夜的用quick oats好些，碎的容易吸收液体。

应该是生产工具有可能被其他谷物污染。澳洲法律不给燕麦标识gluten free。
https://coeliac.org.au/article/oats-and-the-gluten-free-diet/

yuxuanlin

孩子帮在手机上装了一个软件，可以扫码超市的食物，然后会有A-D分类。

购物的时候，扫一扫，就可以提前把要买回家的食物过滤一下了。

yuxuanlin

有一个就是，华超的不少食品，没办法扫出来。

renob

viviancn 发表于 2024-9-11 18:29
燕麦片，我喜欢quick oats，用微波炉热1.5分钟就好了，不用煮。

我家常吃这个。要不就是买raw roll oats然后自己往里面加各种nuts。

我家两个孩子没人要吃煮的，他们在cc的时候cc提供的就是raw muesli 加冰牛奶，所以他们都习惯了。

牛奶早倒一会，我家大的会说牛奶烫……

sunstone

viviancn 发表于 2024-9-12 08:24
隔夜的用quick oats好些，碎的容易吸收液体。

应该是生产工具有可能被其他谷物污染。澳洲法律不给燕麦标 ...

原来是这样！长知识了
感谢感谢

moonhope

1. 自制面包，一半高筋粉一半全麦粉（wws全麦粉的筋度还可以），少糖少油，中种法做出来非常松软。
面包馅料自制：有鲜肉馅儿，苹果馅儿，蓝莓馅儿等等
面包做小一点就是零食，大一点就是早餐
2. 自制酸奶，少糖，如果想吃零食就酸奶+水果
3. 用空气炸锅烤花生和杏仁，可以当零食吃。也可以晚上将熟花生或者杏仁泡水一夜，第二天早上加牛奶，少许熟麦片，苹果，香蕉，红枣放破壁机打6分钟就是花生/杏仁奶，正好做早餐，孩子喜欢喝
4. 自制麦片：买raw roll oats和不加糖的干果，坚果，放锅里炒熟或者烤熟，反正喜欢啥就多放一点，可冷吃也可热吃，低糖又健康
5. 自制包子馒头饺子：普通面粉和全麦粉的用量自己控制，有时候还会加玉米粉，小米粉，芝麻粉

猪胖胖

看大家讨论得好热闹，才意识到这些东西除了燕麦我都很久没有买过吃过了，可能因为人到中年新陈代谢下降吧，加上孩子们长大了，要么有健身需求要么要追求苗条，也没了零食的要求了除了偶尔的红薯干芒果干，有点像是回到我自己小时候，家里没啥零食存货，夏天黄瓜西红柿西瓜，其他季节苹果橘子而已。

我们现在常见的零食，就是放学后饿了就煎蛋/酸奶或包子，早餐煎蛋蘑菇生菜奶酪用墨西哥饼卷起来烤，或者燕麦加奶和水果，有时候放学晚一点到家干脆早早连晚饭做好了，回家饿了直接吃early dinner避免零食。有点后悔他们小时候还给他们吃了很多乱七八糟的零食，当年要是能像今天这样简单健康供给就好了。

moonhope

viviancn 发表于 2024-9-11 23:27
跟rolled oats比，是的，但它方便快捷呀，早上的时间很宝贵：）

According to the International Glycem ...

rolled oats用微波炉加热也很快啊，一小碗燕麦加冷水刚刚没过燕麦片，加盖子放微波炉加热一分钟或者一分半就熟了，再加入牛奶，变成一大碗。。。。

hgaox

durum wheat 意面煮熟冷藏后 也算是低血糖指数 相对蛋白质丰富的食物了

viviancn

moonhope 发表于 2024-9-12 10:24
rolled oats用微波炉加热也很快啊，一小碗燕麦加冷水刚刚没过燕麦片，加盖子放微波炉加热一分钟或者一分 ...

可以买来试下，我看包装上写着要煮，就没买过。

viviancn

renob 发表于 2024-9-8 17:29
你要吃spreadable butter，超市只有这款可选。其他都有各种添加，很多是margarine.

涨价涨到不认识。我 ...

今天在Coles见到特价$6.80，赶紧买上：）