喝不出《三十而已》咖啡的味道是不是因为麻辣烫吃太多了呢？

whocares2014

靠谱的不多 发表于 2021-1-17 19:07
没试过。
你真要下水啦。
你准备好了？

时刻准备着，哈哈

靠谱的不多

whocares2014 发表于 2021-1-17 19:14
时刻准备着，哈哈

那好吧。
先告诉我你喜欢喝出什么样的感觉来。
你想要的咖啡是什么样的风味。

胡须康

b10862035 发表于 2021-1-15 13:30
不開玩笑了
先買個手動磨豆 50
大創 買個 fliter paper 2.8 + 手沖咖啡的架子 2.8

短短几年就看着comandante 从270涨到450，当初如果舍得买下来，也不用被porlex每次磨到手抽筋

胡须康

whocares2014 发表于 2021-1-17 17:33
我今天顺路去了他家，因为疫情关系，咖啡品种少了很多，只有普货了，手冲啥啥的都没有，豆子品种也很少。 ...

啊，可惜了，希望慢慢能恢复吧

附近还有一家也是很不错的店 a coffee 不知道怎么样了，怀念他们的chocolate mud cake，是很纯正的味道

al_man

胡须康 发表于 2021-1-17 20:54
短短几年就看着comandante 从270涨到450，当初如果舍得买下来，也不用被porlex每次磨到手抽筋 ...

双十一买了个1zpresso，号称跟comandante有一拼
Amazon 要价350刀，淘宝双十一软妹币700

至今还在海上飘着

craigie

胡须康 发表于 2021-1-16 21:39
很厉害了，奶咖估计您可以区分出牛奶的品牌

这个不中啊.我不喝牛奶.

胡须康

al_man 发表于 2021-1-17 20:00
双十一买了个1zpresso，号称跟comandante有一拼
Amazon 要价350刀，淘宝双十一软妹币700

最近收到淘宝买的接粉环和针式布粉器，还蛮好用的，实在是比澳洲便宜很多
我来研究一下这个1zpresso

胡须康

craigie 发表于 2021-1-17 20:03
这个不中啊.我不喝牛奶.

那一定能喝出是bonsoy，还是happy happy soy boy

胡须康

al_man 发表于 2021-1-17 20:00
双十一买了个1zpresso，号称跟comandante有一拼
Amazon 要价350刀，淘宝双十一软妹币700

顺便问一下买的是哪个型号，我看价格差别不少呢

craigie

胡须康 发表于 2021-1-17 21:06
那一定能喝出是bonsoy，还是happy happy soy boy

我现在有点糊涂不知道是我忽悠楼主还是楼主忽悠我

胡须康

craigie 发表于 2021-1-17 20:08
我现在有点糊涂不知道是我忽悠楼主还是楼主忽悠我

我也觉得我扯偏，就是想说羡慕味觉敏锐

靠谱的不多

胡须康 发表于 2021-1-17 20:57
啊，可惜了，希望慢慢能恢复吧

附近还有一家也是很不错的店 a coffee 不知道怎么样了，怀念他们的chocol ...

ACoffee
Espresso我不了解。
Filter一般。
无论是在店内喝还是买回家自己磨，
口味平淡，不清澈，回味短，不绵长。
同价位的，Code Black好一些。

靠谱的不多

胡须康 发表于 2021-1-17 21:10
我也觉得我扯偏，就是想说羡慕味觉敏锐

欢迎讨论设备。
设备很重要。
除去功能性，还有把玩的乐趣。
咖啡的口感固然重要，
但是其磨冲煮的整个过程，也很有意思。

靠谱的不多

craigie 发表于 2021-1-17 21:08
我现在有点糊涂不知道是我忽悠楼主还是楼主忽悠我

属于相互试探阶段。

靠谱的不多

胡须康 发表于 2021-1-17 21:10
我也觉得我扯偏，就是想说羡慕味觉敏锐

你的味觉是敏锐的，这从以往你的帖子里可以明显感觉到。

胡须康

靠谱的不多 发表于 2021-1-17 20:12
ACoffee
Espresso我不了解。
Filter一般。

还没点过filter，下次注意不踩雷，但是巧克力蛋糕是真好吃，整块的白色亚克力台面真好看

靠谱的不多

胡须康 发表于 2021-1-17 21:25
还没点过filter，下次注意不踩雷，但是巧克力蛋糕是真好吃，整块的白色亚克力台面真好看 ...

那我下次去尝尝蛋糕。

胡须康

靠谱的不多 发表于 2021-1-17 20:20
你的味觉是敏锐的，这从以往你的帖子里可以明显感觉到。

对咖啡肯定是迟钝，应该是嗅觉不行，以前玩过一种给品酒师训练嗅觉的kit，一盒几十个上百个小瓶打开一个就是一种味道。很多闻起来熟悉但是怎么就是和脑子里的数据库联系不上，看了标签才恍然大悟，哈哈。

al_man

胡须康 发表于 2021-1-17 21:08
顺便问一下买的是哪个型号，我看价格差别不少呢

K-Pro/JX-Pro

whocares2014

靠谱的不多 发表于 2021-1-17 20:05
那好吧。
先告诉我你喜欢喝出什么样的感觉来。
你想要的咖啡是什么样的风味。

不要太浓太苦，有点水果味道。

靠谱的不多

胡须康 发表于 2021-1-17 21:42
对咖啡肯定是迟钝，应该是嗅觉不行，以前玩过一种给品酒师训练嗅觉的kit，一盒几十个上百个小瓶打开一个 ...

你太谦虚了

靠谱的不多

whocares2014 发表于 2021-1-17 22:13
不要太浓太苦，有点水果味道。

如果是这样的话，那就手冲吧。
上手简单。
循序渐进原则。
先上肯尼亚、埃塞俄比亚的
filter豆，水洗的，whole bean
选购前看一下豆子的介绍，选自己喜欢的水果风味。
选价格在20块钱左右（250g）的作为初阶用豆。
水粉比例，颗粒大小，自己上YouTube 了解一下，基本差不多。
你试试看。
先试几个月，期间可以换豆子，建议还是在20块左右的。
之后我们再来交流。

whocares2014

胡须康 发表于 2021-1-17 20:57
啊，可惜了，希望慢慢能恢复吧

附近还有一家也是很不错的店 a coffee 不知道怎么样了，怀念他们的chocol ...

下次路过再去看看

whocares2014

靠谱的不多 发表于 2021-1-17 22:54
如果是这样的话，那就手冲吧。
上手简单。
循序渐进原则。

谢谢，我的理想豆子最好是50g一包，五种口味来一遍

靠谱的不多

whocares2014 发表于 2021-1-17 23:16
谢谢，我的理想豆子最好是50g一包，五种口味来一遍

Sample pack要慢慢来。
循序渐进原则就是要慢慢来。
因为是有极大可能中途放弃的。
与其说是喝咖啡，
不如说是培养一个爱好。
只有真的喜欢，
才会觉得里面的乐趣无穷。

大小可爱

我只喝通俗的拿铁，实在是品不出手冲有什么好喝的不喜欢不加奶的咖啡

靠谱的不多

大小可爱 发表于 2021-1-18 12:45
我只喝通俗的拿铁，实在是品不出手冲有什么好喝的不喜欢不加奶的咖啡

拿铁怎么会通俗呢？
你喜欢的那一杯就是最好的那一杯，对不对？
其实，女生喝奶咖挺好的。
我家小熙就喜欢喝奶咖。
厚厚的奶泡，
抿上一小口，
用纸巾轻轻沾一下嘴唇，
然后往桌上随手一放，
随着纸巾慢慢摊开舒展开来，
上面留下的红色唇印和几丝混合了奶的咖啡色渍，
令我每次都浮想联翩，
性感极了！

xinjiegu1

很正常，每个人的味觉敏感度不一样的

tplinking

不要太粘太密，6分甜不错，8分甜满溢。不要苦，1分都不要。我给老婆一直都是这么冲咖啡的，她只喜欢介种。

靠谱的不多

tplinking 发表于 2021-1-19 22:00
不要太粘太密，6分甜不错，8分甜满溢。不要苦，1分都不要。我给老婆一直都是这么冲咖啡的，她只喜欢介种。 ...

请问怎么做到不要苦，一丝苦都不要，是要加很多糖吗？