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楼主:bluesummer

[面食面点] 响应"SK帮主 PK 朱PAPA"挑战赛之--教你做扯面! [复制链接]

发表于 2008-6-19 21:20 |显示全部楼层
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原帖由 bluesummer 于 2008-6-19 20:13 发表

哦...明白啦~~
所以说要有豆芽和青菜垫底啊..要不真的是吃光面了~~
别看是光面,但真得很好吃.你得空可以试试.如果不想吃特别干的,捞面的时候,加一勺汤进去就行了.我就喜欢有汤汤水水一些.


恩,我就特爱吃油泼呢,吃的就是是热面,热油和辣椒粉混合的那种原始香味,好吃好吃,口水中!
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退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2008-6-19 21:25 |显示全部楼层
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原帖由 audittoo 于 2008-6-19 20:20 发表


恩,我就特爱吃油泼呢,吃的就是是热面,热油和辣椒粉混合的那种原始香味,好吃好吃,口水中!

是啊是啊..
每次做油泼面,房间里到处都是香香辣辣的味道..:)

发表于 2008-6-19 21:50 |显示全部楼层
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太地道了,不服不成!

参与宝库编辑功臣

发表于 2008-6-19 21:58 |显示全部楼层
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牛啊

退役斑竹 2008年度奖章获得者 特殊贡献奖章

发表于 2008-6-19 22:09 |显示全部楼层
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打开 STREET DIRECTORY,
找到兰夏家,画一个点;
找到雪花家,再画一个点。
两点连成一线。
我家以后搬到这条线的中点。
135去一家,246去另一家,周日吃水果餐,这个日子美啊~~~~  

发表于 2008-6-19 22:12 |显示全部楼层
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只有羡慕流口水的分了
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退役斑竹 2008年度奖章获得者 特殊贡献奖章

发表于 2008-6-19 22:47 |显示全部楼层
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22点前再顶一下  

发表于 2008-6-19 22:47 |显示全部楼层
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葱白2段  

请教蓝夏mm, 扯面的时候是用手还是用擀面杖啊? 用什么东西压住那个面段呢?

2010年度奖章获得者

发表于 2008-6-19 22:48 |显示全部楼层
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我靠我靠, 这个流口水了啊

我要转会

退役斑竹 2008年度奖章获得者 特殊贡献奖章

发表于 2008-6-19 22:50 |显示全部楼层
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Where to?

原帖由 魔头 于 2008-6-19 21:48 发表
我靠我靠, 这个流口水了啊

我要转会

2010年度奖章获得者

发表于 2008-6-19 22:54 |显示全部楼层
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我正口水ING,  ,,,

等会回来; 刚吃过饭, 又弄的饿了; 真是
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发表于 2008-6-19 23:08 |显示全部楼层
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蓝夏MM你和完面的盆子咋那么干净呢?

发表于 2008-6-19 23:13 |显示全部楼层
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原帖由 keke 于 2008-6-19 22:08 发表
蓝夏MM你和完面的盆子咋那么干净呢?

真正的高手和完面后,不但盆子干净,而且,衣服上和地上都干净。比如我。。。。。

2010年度奖章获得者

发表于 2008-6-19 23:17 |显示全部楼层
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你都裸奔了, 还能弄衣服上啊

2008年度奖章获得者

发表于 2008-6-19 23:19 |显示全部楼层
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原帖由 魔头 于 2008-6-19 22:17 发表
你都裸奔了, 还能弄衣服上啊


是穿了”毛“衣

发表于 2008-6-19 23:22 |显示全部楼层
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原帖由 魔头 于 2008-6-19 22:17 发表
你都裸奔了, 还能弄衣服上啊

这都猜到啦!:si146
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2010年度奖章获得者

发表于 2008-6-19 23:23 |显示全部楼层
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发表于 2008-6-19 23:25 |显示全部楼层
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原帖由 dfg 于 2008-6-19 22:13 发表

真正的高手和完面后,不但盆子干净,而且,衣服上和地上都干净。比如我。。。。。

你所谓的干净是光光的还是白白的?

2007 年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣 飞天奖章

发表于 2008-6-19 23:27 |显示全部楼层
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原帖由 keke 于 2008-6-19 22:25 发表

你所谓的干净是光光的还是白白的?

good question
于无声处听惊雷

发表于 2008-6-19 23:32 |显示全部楼层
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原帖由 keke 于 2008-6-19 22:25 发表

你所谓的干净是光光的还是白白的?


好象谈的是洗澡挖!

发表于 2008-6-19 23:57 |显示全部楼层
此文章由 UEJ 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 UEJ 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 steveking 于 2008-6-19 21:09 发表
打开 STREET DIRECTORY,
找到兰夏家,画一个点;
找到雪花家,再画一个点。
两点连成一线。
我家以后搬到这条线的中点。
135去一家,246去另一家,周日吃水果餐,这个日子美啊~~~~  


这这这,这也想得太美了。。。
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退役斑竹 2008年度奖章获得者 参与宝库编辑功臣

发表于 2008-6-20 06:24 |显示全部楼层
此文章由 孔武 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 孔武 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
PP帮真是人才济济啊!!

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steveking + 2 周末能否支持一下 PK 活动?上个菜啥的,嗯 ...

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退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2008-6-20 10:23 |显示全部楼层
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原帖由 widelink 于 2008-6-19 21:47 发表
葱白2段  

请教蓝夏mm, 扯面的时候是用手还是用擀面杖啊? 用什么东西压住那个面段呢?

南瓜同学看贴不仔细~~
扯面的时候用手捏住面条两头,向两边轻轻拉长即可.
面段提前用擀面杖擀平一下,再用筷子在中间压一个印,就行了.其它都是纯手工活.:)
BTW:最正宗的扯面方法是一边上下晃着面条甩向面板(会发出pia pia 的声音),同时再向两边扯,这样的面条会更有弹性.但这是个技术活,语言描述不太清楚,得到现场看才明白.....

[ 本帖最后由 bluesummer 于 2008-6-20 09:26 编辑 ]

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2008-6-20 10:28 |显示全部楼层
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原帖由 dfg 于 2008-6-19 22:13 发表

真正的高手和完面后,不但盆子干净,而且,衣服上和地上都干净。比如我。。。。。

飞仙同学讲得极是~~
我记着好象有个说法:和面讲究三光.盆要光,面要光,案板要光(大概就这三光吧,呵呵,记不清楚了)...

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2008-6-20 10:30 |显示全部楼层
此文章由 bluesummer 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 bluesummer 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 魔头 于 2008-6-19 22:17 发表
你都裸奔了, 还能弄衣服上啊

笑惨了~~~

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2008-6-20 10:32 |显示全部楼层
此文章由 xingbu 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 xingbu 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看完了,感觉像教做菜的教材一样, 有图有释,太厉害啦!  pfpfpfpfpf!
我肯定学不会, 又吃不上, 只有
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退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2008-6-20 10:37 |显示全部楼层
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原帖由 xingbu 于 2008-6-20 09:32 发表
看完了,感觉像教做菜的教材一样, 有图有释,太厉害啦!  pfpfpfpfpf!
我肯定学不会, 又吃不上, 只有

邢MM谦虚了...
不难的.试着做一两次保证你一定做得不差.:)

退役斑竹

发表于 2008-6-20 14:52 |显示全部楼层
此文章由 华丽丽的那个谁 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 华丽丽的那个谁 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我家LD看着要疯了。。。我就不会做面食。。。

退役斑竹 2008年度奖章获得者 特殊贡献奖章

发表于 2008-6-20 15:07 |显示全部楼层
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PAPA 帮的基本都会做面食,呵呵

BTW, Question: 我和阿朱是老乡,你和他是老乡,你就不是我的老乡?

原帖由 华丽丽的那个谁 于 2008-6-20 13:52 发表
我家LD看着要疯了。。。我就不会做面食。。。

参与宝库编辑功臣

发表于 2008-6-20 15:10 |显示全部楼层
此文章由 spicypig 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 spicypig 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
幸亏,幸亏昨天晚上没看到,要不然肚子要造反了 太强了,我爱吃扯面的,口水嘀嗒嘀嗒嘀嗒嘀嗒嘀嗒嘀嗒(在此省略若干字).....................................................................

又来参观一下,做的太好袅 不过我怎么觉得蓝MM家的肉末像是自己剁的呢

[ 本帖最后由 spicypig 于 2008-6-20 14:24 编辑 ]

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