熊猫厨房--虾作！做虾（美极烤大虾，避风塘炒虾，小茴香油泡虾，茶盐焗虾）~~~~~付详细做法

小白的熊猫

serrina0320 发表于 2014-11-14 06:38
收藏起来啊下次试试

总有一款适合你~~~等着听你的反馈哦！

小白的熊猫

Pinkrose 发表于 2014-11-14 06:52
因为不会做虾，所以几乎不买它，楼主的虾做得棒极了，有空效仿

其实海鲜做起来很容易的~！

小白的熊猫

许愿 发表于 2014-11-14 06:54
好专业的炸锅啊。。。。好用啊。。炸完后，那锅油都倒了吗。。我家只要炸一次。半桶油就没了。好浪费啊。。 ...

不专业，N久之前Kmart$29买的，一般开一次油锅会多炸些东西，然后把油过滤一下，还可以炒菜用掉~~~

小白的熊猫

MsPinkPiglet 发表于 2014-11-14 07:36
下次做蝦也認認真真挑蝦線

必须的~有些人可能不在乎，但是我不喜欢吃到嘴里还有沙的感觉！

小白的熊猫

jinluo 发表于 2014-11-14 07:56
LZ，避风塘炒虾，把面包屑放入油锅后，面包屑吸油后，就不脆，怎么破？一定要放咸鸭蛋黄吗？ ...

所以是最后快起锅前才加入，让面包渣吸油，有油炸的口感，但依旧保持酥脆~~咸蛋黄在这个菜中很重要！当然你也可以不加，也许也好吃，但是味道完全不一样~~

小白的熊猫

jinluo 发表于 2014-11-14 07:58
“16，放入烤箱180度烤20－25分钟，烤箱要事先预热5分钟180度！”

虾会不会烤老？ ...

烤多久取决于你虾的大小和烤箱的火力，所以20-25分钟是个大概时间~

小白的熊猫

jinluo 发表于 2014-11-14 08:01
炒剩下的盐就不要了吗？

不会，可以用来做盐水鸭，腌咸肉，不会扔掉的啦~

小白的熊猫

wwwjs 发表于 2014-11-14 08:06
做的有模有样

哎呦~谢谢！

jjzhu

zhxixi

漂亮又美味

microhp

学会了,谢谢,回家试试看

小白的熊猫

jjzhu 发表于 2014-11-14 09:46

谢谢～

小白的熊猫

zhxixi 发表于 2014-11-14 12:29
漂亮又美味

谢谢～

小白的熊猫

microhp 发表于 2014-11-14 12:43
学会了,谢谢,回家试试看

希望你会喜欢～

xiaoabao

楼主厉害！我只会盐水虾和干烧大虾！
问个小白问题，什么叫盐焗？？怎么焗法？是闷熟的意思么？

bmw10262007

serrina0320

小白的熊猫 发表于 2014-11-14 09:14
总有一款适合你~~~等着听你的反馈哦！

嗯、我老公爱吃虾啊每次都是买现成的熟虾或者白煮、感觉炒的他不是很喜欢

小白的熊猫

xiaoabao 发表于 2014-11-14 15:31
楼主厉害！我只会盐水虾和干烧大虾！
问个小白问题，什么叫盐焗？？怎么焗法？是闷熟的意思么？ ...

就是一种用盐包裹食物然后焖熟的方法～

小白的熊猫

bmw10262007 发表于 2014-11-14 15:36

谢谢～

小白的熊猫

serrina0320 发表于 2014-11-14 15:54
嗯、我老公爱吃虾啊每次都是买现成的熟虾或者白煮、感觉炒的他不是很喜欢  ...

我爱研究不同的做法～

glk47

ling125

样子好，不难，要试一下，谢分享。

大小摩

好吃好吃请问盐焗之后那些盐还能用吗？

yyw

装虾的盘子在哪里买的，喜欢呀

小白的熊猫

大小摩 发表于 2014-11-14 20:33
好吃好吃请问盐焗之后那些盐还能用吗？

可以啊～做盐水鸭，咸肉就都用掉了～

小白的熊猫

yyw 发表于 2014-11-14 20:57
装虾的盘子在哪里买的，喜欢呀

不太记得了～太久了！好像是华人杂货店

时刻

最喜欢吃虾

KingJL

小白的熊猫 发表于 2014-11-13 23:44
焗虾的时候有盖一会！焗生蚝没有，生蚝好容易熟的

感谢

zhwlady

太诱人了！

Echo0531

馋死我了