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楼主:bluesummer

[其他] 第一次做腊肠，感觉还不错！ [复制链接]

bluesummer

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2014-7-15 14:19 |显示全部楼层
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bigtailcat 发表于 2014-7-15 13:05
好想做香肠哦， 你们悉尼哪里买恶肠衣？

我在网上积分购买的
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bluesummer

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2014-7-15 14:20 |显示全部楼层
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ean42 发表于 2014-7-15 13:13
晾衣架的隐藏功能就这么出现了。。

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bluesummer

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2014-7-15 14:20 |显示全部楼层
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syutin 发表于 2014-7-15 13:18
口水....
也很想做香肠哦，不知道哪里买肠衣

去华人肉店问问，可能会有。

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ean42

发表于 2014-7-15 14:21 |显示全部楼层
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bluesummer 发表于 2014-7-15 13:20

请问这样要晒多久啊 是不是很久没得洗衣服了

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bigtailcat

发表于 2014-7-15 14:24 |显示全部楼层
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bluesummer 发表于 2014-7-15 13:19
我在网上积分购买的

这个，没有积分怎么办呢

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yibinzhang

发表于 2014-7-15 14:34 |显示全部楼层
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bigtailcat 发表于 2014-7-15 13:24
这个，没有积分怎么办呢

去肉店问问，一般会有的。只是可能少了不卖。
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bigtailcat

发表于 2014-7-15 14:40 |显示全部楼层
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yibinzhang 发表于 2014-7-15 13:34
去肉店问问，一般会有的。只是可能少了不卖。

那我也买了叫人拿积分换，呵呵谢谢

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yibinzhang

发表于 2014-7-15 14:49 |显示全部楼层
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bigtailcat 发表于 2014-7-15 13:40
那我也买了叫人拿积分换，呵呵谢谢

不客气。用不完的放冰箱冷冻，可以保存很久的。

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kksp

发表于 2014-7-15 14:52 |显示全部楼层
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肠衣肉店有卖
有分猪肠羊肠和人工的
我妈妈昨天刚买了半K羊肠的$8.5，猪肠的贵很多，要70块一K
好像肉是买的前腿肉，肥的那些可能是掺点五花肉什么的
然后酒是要高浓度的，她买了一瓶50多度忘记什么酒了
做的是广式的

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暮眼蝶

发表于 2014-7-15 18:56 |显示全部楼层
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bluesummer 发表于 2014-7-14 21:28
用网罩着应该会好些吧。

lg打算买老鼠胶

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qianqian2007

发表于 2014-7-15 18:59 |显示全部楼层
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Happylady

发表于 2014-7-15 19:02 |显示全部楼层
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bluesummer 发表于 2014-7-14 10:33
开始的时候很不顺手，到后来就越来越快了。
工具除了可乐瓶，还得一个趁手的、大小合适的擀面杖。  ...

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Mary2013

发表于 2014-7-15 19:03 |显示全部楼层
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Junko

发表于 2014-7-15 19:04 |显示全部楼层
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楼主，求方子，准确的比例 盐？糖？花椒粉？辣椒粉？和白酒？

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Happylady

发表于 2014-7-15 19:06 |显示全部楼层
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暮眼蝶 发表于 2014-7-14 19:12
nnd,刚刚发现放在patio下的腊肠被不明物吃了3根。去年是被狗吃了n根，今年搬家了，狗进不来了，本以为可 ...

安慰一下，

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bluesummer

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2014-7-15 19:36 |显示全部楼层
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ean42 发表于 2014-7-15 13:21
请问这样要晒多久啊 是不是很久没得洗衣服了

专门买的衣架，不是晾衣服的，专门挂肉的。
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zxie8

发表于 2014-7-15 19:59 |显示全部楼层
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bluesummer

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2014-7-15 20:41 |显示全部楼层
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teiyuau 发表于 2014-7-15 18:04
楼主，求方子，准确的比例 盐？糖？花椒粉？辣椒粉？和白酒？


没有准确的比例，就是按照平常自己做菜放调料的习惯放的。你自己看着办吧。
对了，白酒我放了大概四分之一瓶。这个可以有。

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bluesummer

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2014-7-15 20:43 |显示全部楼层
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kksp 发表于 2014-7-15 13:52
肠衣肉店有卖
有分猪肠羊肠和人工的
我妈妈昨天刚买了半K羊肠的$8.5，猪肠的贵很多，要70块一K

猪肠这么贵啊！

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zcz520

发表于 2014-7-15 20:49 |显示全部楼层
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真不错

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Junko

发表于 2014-7-15 21:14 |显示全部楼层
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bluesummer 发表于 2014-7-15 19:41
没有准确的比例，就是按照平常自己做菜放调料的习惯放的。你自己看着办吧。
对了，白酒我放了大概四 ...

谢谢:o ，正发愁呢，肉馅儿搞好了，方子找不到了。
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s3030629

发表于 2014-7-16 01:46 |显示全部楼层
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请问楼主香肠晾多久可以吃呀？？

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s3030629

发表于 2014-7-16 01:47 |显示全部楼层
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今天买了肠衣，在家附近的肉店买的，一块钱一米

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bluesummer

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2014-7-16 10:51 |显示全部楼层
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s3030629 发表于 2014-7-16 00:46
请问楼主香肠晾多久可以吃呀？？

看天气了，温度和湿度都会影响的。
通常晾到滴油，摸上去硬梆梆的应该就差不多了吧。

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bluesummer

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2014-7-16 10:52 |显示全部楼层
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s3030629 发表于 2014-7-16 00:47
今天买了肠衣，在家附近的肉店买的，一块钱一米

果然是奢侈品！

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WS---兔宝宝

发表于 2014-7-16 13:29 |显示全部楼层
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bluesummer 发表于 2014-7-14 10:14
你想要肠衣？
很抱歉地告诉您，最后五米被我拿下了！

我就是在你后面，肠衣没有了

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参与人数 1积分 +5 收起 理由
bluesummer + 5 安慰一下

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WS---兔宝宝

发表于 2014-7-16 13:33 |显示全部楼层
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bluesummer 发表于 2014-7-14 10:14
你想要肠衣？
很抱歉地告诉您，最后五米被我拿下了！

还好渔妇MM让给我一半，过几天我也买肉来做，有LZ做的分量作参考，我家知道要买多少肉了，非常感谢(monkey22)

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后太史生

发表于 2014-7-16 13:46 |显示全部楼层
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    越来越多的人做腊肠啦！

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bluesummer

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2014-7-16 14:54 |显示全部楼层
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WS---兔宝宝 发表于 2014-7-16 12:29
我就是在你后面，肠衣没有了

安慰安慰，幸好你还有五米，能做不少了！

评分

参与人数 1积分 +6 收起 理由
WS---兔宝宝 + 6 感谢感谢

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bluesummer

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2014-7-16 14:56 |显示全部楼层
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后太史生 发表于 2014-7-16 12:46
越来越多的人做腊肠啦！

做腊味的季节到了，不做都不好意思。

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