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楼主:小白的熊猫

[煎炒炖煮] 熊猫厨房--简单易做的自制红肠 [复制链接]

小白的熊猫

银靴族

发表于 2014-4-11 19:54 |显示全部楼层

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黄老师发表于 2014-4-11 18:51
我好像看到过，用一个铁箱还是铁筒那种

其实没那么麻烦啦，量少的话，用锡箔纸包严实住熏的肠和熏料，用烤箱就可以了，有空我做了上贴~~~~

黄老师

白金靴族

发表于 2014-4-11 19:56 |显示全部楼层

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rosysyy2006 发表于 2014-4-11 18:54
哈哈哈，我很喜欢烟熏的味道呢~放在户外应该影响不大~还可以烟熏各种鱼类^_^ ...

我也是，可是自己懒得做，薰四了

yuanyuanfish

铜靴族

发表于 2014-4-11 19:56 |显示全部楼层

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小白的熊猫发表于 2014-4-11 18:54
其实没那么麻烦啦，量少的话，用锡箔纸包严实住熏的肠和熏料，用烤箱就可以了，有空我做了上贴~~~~ ...

烤箱会产烟吗？

黄老师

白金靴族

发表于 2014-4-11 19:56 |显示全部楼层

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小白的熊猫发表于 2014-4-11 18:54
其实没那么麻烦啦，量少的话，用锡箔纸包严实住熏的肠和熏料，用烤箱就可以了，有空我做了上贴~~~~ ...

会薰黑烤箱么:o

黄老师

白金靴族

发表于 2014-4-11 19:58 |显示全部楼层

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yuanyuanfish 发表于 2014-4-11 18:56
烤箱会产烟吗？

以前做盐焗鸡，真的把烤箱给熏了

黄老师

白金靴族

发表于 2014-4-11 19:59 |显示全部楼层

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rosysyy2006 发表于 2014-4-11 18:58
;

那些说什么烟熏的腊肉，泡菜咸菜不好的人都是胡诌。

估计因为没啥人自己在做吧

小白的熊猫

银靴族

发表于 2014-4-11 20:02 |显示全部楼层

黄老师发表于 2014-4-11 18:56
会薰黑烤箱么

所以要包严实了~~~

小白的熊猫

银靴族

发表于 2014-4-11 20:08 |显示全部楼层

yuanyuanfish 发表于 2014-4-11 18:56
烤箱会产烟吗？

包严实了就不会~

黄老师

白金靴族

发表于 2014-4-11 20:23 |显示全部楼层

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rosysyy2006 发表于 2014-4-11 19:00
䕟

哎呀，做盐焗鸡，直接在院子里挖个洞，在那里烧柴火，和煨红薯一样，就不用弄坏你的烤箱啦（偷笑） ...

以前房东的烤箱

不是我的

leannepotti

木屐族

发表于 2014-4-11 21:32 |显示全部楼层

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厉害哦

heartsuger

木屐族

发表于 2014-4-11 21:52 |显示全部楼层

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yuanyuanfish 发表于 2014-4-11 16:52
其实楼主的重点是，蛋糕姐姐寄来的腌料
普通人拿不到的啊

你说到点上了！我也找蛋糕姐姐去！哈哈

z果果z

皮靴族

发表于 2014-4-11 22:47 |显示全部楼层

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发现就没有你不会的！我的14年新偶像！

小白的熊猫

银靴族

发表于 2014-4-11 22:54 |显示全部楼层

z果果z 发表于 2014-4-11 21:47
发现就没有你不会的！我的14年新偶像！

过奖了～这里大师好多，熊猫要学的还多着呢!

小白的熊猫

银靴族

发表于 2014-4-11 22:58 |显示全部楼层

oonie 发表于 2014-4-11 18:37
你真好
好，这年也来做香肠看看

我家冰箱里还有些之前灌的，跟你换新鲜海鱼哈～～

laylachen

铜靴族

发表于 2014-4-11 23:02 |显示全部楼层

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绿之宝这个我也有，非常好用

小白的熊猫

银靴族

发表于 2014-4-11 23:04 |显示全部楼层

laylachen 发表于 2014-4-11 22:02
绿之宝这个我也有，非常好用

非常同意～

香草蝴蝶

金靴族

发表于 2014-4-11 23:13 |显示全部楼层

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肉看上去颜色很漂亮,很新鲜的样子, 香肠成品卖象很好啊,赞

小白的熊猫

银靴族

发表于 2014-4-11 23:16 |显示全部楼层

香草蝴蝶发表于 2014-4-11 22:13
肉看上去颜色很漂亮,很新鲜的样子, 香肠成品卖象很好啊,赞

WWS的肉大多数情况下还是很新鲜的，不新鲜也不怕，可以拿回去退～～

oonie

钻石靴族

发表于 2014-4-11 23:43 |显示全部楼层

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yuanyuanfish 发表于 2014-4-11 18:47
记得发帖汇报啊哈哈

试验成功的话一定跟你分享

oonie

钻石靴族

发表于 2014-4-11 23:50 |显示全部楼层

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小白的熊猫发表于 2014-4-11 21:58
我家冰箱里还有些之前灌的，跟你换新鲜海鱼哈～～

好呀！

Y叔

版主

发表于 2014-4-12 00:24 |显示全部楼层

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http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... read&tid=367658
http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... read&tid=515152

Y叔

版主

发表于 2014-4-12 00:28 |显示全部楼层

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bot nem nuong是什么意思？什么成分？

左手写她

铜靴族

发表于 2014-4-12 00:38 |显示全部楼层

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请问买来肉碎还用再绞细吗？

jessason

银靴族

发表于 2014-4-12 09:10 |显示全部楼层

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太厉害！

小白的熊猫

银靴族

发表于 2014-4-12 10:24 |显示全部楼层

ys98 发表于 2014-4-11 23:28
bot nem nuong是什么意思？什么成分？

是这个调料粉的越南名称吧，英文叫NEW SEASONING MIX POWDER,成分：SUGAR, SALT,MONOSODIUM GLUTAMATE,PONCEAU,POTASSIUM SORBATE

小白的熊猫

银靴族

发表于 2014-4-12 10:24 |显示全部楼层

左手写她发表于 2014-4-11 23:38
请问买来肉碎还用再绞细吗？

肉碎不用再绞细了，直接跟调味粉混合就可以了！

Y叔

版主

发表于 2014-4-12 11:25 |显示全部楼层

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小白的熊猫发表于 2014-4-12 09:24
是这个调料粉的越南名称吧，英文叫NEW SEASONING MIX POWDER,成分：SUGAR, SALT,MONOSODIUM GLUTAMATE,PO ...

谢谢

chesecake

水晶靴族

发表于 2014-4-12 11:33 |显示全部楼层

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童鞋们，悉尼的卡市，银行镇，奥本以及南区重镇245都是有卖这个腌肉粉的，猫本的越南店也有的，具体哪我不太清楚，但看微信上墨村的朋友也都买到了的

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小白的熊猫	+ 5	感谢分享

发表于 2014-4-12 11:59 |显示全部楼层

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mimi66 发表于 2014-4-11 11:44
那个灌香肠的小神器在哪买的

同问，神器？

小白的熊猫

银靴族

发表于 2014-4-12 13:14 |显示全部楼层

zuo_samson 发表于 2014-4-12 10:59
同问，神器？

见39楼~

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