有沒有人跟我一樣喜歡Weeknights晚上多煮一點, 白天一定帶便當上班 (盡量吃家裡飯) 的人舉手 :)

imsonny

我都是在外面买的吃，直到爸妈来了，后来我读了一篇微波炉的危害的文章，带了三年饭的我又出去买饭吃了

小红豆

一般我是以24小时来算的，隔天晚上做好第二天中午还没到24小时，不算隔夜了。。⊙﹏⊙b汗

lemontoes

imsonny 发表于 2013-10-29 08:06
我都是在外面买的吃，直到爸妈来了，后来我读了一篇微波炉的危害的文章，带了三年饭的我又出去买饭吃了 ...

你指微波炉带给人的危害还是带给食物的？

按了开始就去别的地方站着不就行了么？完事再回来。

yangyang

隔夜饭不健康。超过6个小时很多菜里面的亚硝酸盐就超了厉害。致癌的。我家现在都不吃隔夜饭了。每顿烧，都吃完。

imsonny

lemontoes 发表于 2013-10-31 07:47
你指微波炉带给人的危害还是带给食物的？

按了开始就去别的地方站着不就行了么？完事再回来。 ...

微波出来的食物的分子被破坏了，会出现很多的致癌物质

imsonny

yangyang 发表于 2013-10-31 09:00
隔夜饭不健康。超过6个小时很多菜里面的亚硝酸盐就超了厉害。致癌的。我家现在都不吃隔夜饭了。每顿烧，都 ...

一般不是隔夜饭的问题，最大的问题是放了盐的食物不可以反复煮，所以大家尽量烹饪的时候最后放盐和味精，煲的汤不要放盐，自己喝多少放多少，当然请大伙不要拍砖，其实可以吃微波炉食物，可以吃反复加热放了盐的食物，我的意思是尽量避免。

yangyang

imsonny 发表于 2013-10-31 21:56
一般不是隔夜饭的问题，最大的问题是放了盐的食物不可以反复煮，所以大家尽量烹饪的时候最后放盐和味精， ...

隔夜饭其实是一种统称，本质是说烧好的菜放置的时候长，就算是早上烧好了，到了晚餐的时间，其实已经是很长时间的了。
亚硝酸盐也不是单就因为放了盐，很多东西本身就含有这些东西。

ivyfnm

imsonny 发表于 2013-10-31 21:52
微波出来的食物的分子被破坏了，会出现很多的致癌物质

Thats right, and I have stopped using microwave now. Instead, I steam my lunch in the morning at home, and bring to work with a thermo lunchbox. :) Still smooking by lunch time :)