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楼主:大姐大

[面食面点] 刚出炉的月饼－－枣泥和蛋黄莲蓉月饼 [复制链接]

nancyhan

木屐族

发表于 2013-9-17 12:19 |显示全部楼层

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大姐大发表于 2013-9-17 08:46
你在墨尔本吗？如果可以先借你用一下。

谢谢了！我在悉尼

romanticlady

金靴族

发表于 2013-9-17 12:24 |显示全部楼层

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最喜欢吃枣泥馅的月饼，馋死了。

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syutin

银靴族

发表于 2013-9-17 12:29 |显示全部楼层

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littlebb

银靴族

发表于 2013-9-17 12:34 |显示全部楼层

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积分拍卖吧

jjadore

木屐族

发表于 2013-9-17 12:51 |显示全部楼层

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皮真薄，不过我还偏喜欢吃皮啊！

珍珠子

木屐族

发表于 2013-9-17 14:03 |显示全部楼层

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足跡的能人太多了

reneezhang76

皮靴族

发表于 2013-9-17 17:55 |显示全部楼层

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模子在哪儿买？

细雨漫步

白金靴族

发表于 2013-9-17 19:14 |显示全部楼层

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，最爱枣泥的(monkey30)

小鱼的鱼钩

草鞋族

发表于 2013-9-17 20:00 |显示全部楼层

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传说中的巧手

大姐大

铜靴族

发表于 2013-9-17 20:01 |显示全部楼层

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reneezhang76 发表于 2013-9-17 16:55
模子在哪儿买？

国内淘宝网

http://s.taobao.com/search?q=%D4 ... amp;sourceId=tb.ind

Ldog

木屐族

发表于 2013-9-17 20:07 |显示全部楼层

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wxyzab

皮靴族

发表于 2013-9-17 21:48 |显示全部楼层

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馋死了。

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2013-9-17 22:08 |显示全部楼层

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大姐大发表于 2013-9-14 20:11
10克的皮40克的馅。

自己做就是好吃，可惜俺不会

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2013-9-17 22:20 |显示全部楼层

大姐大发表于 2013-9-15 19:28
皮的做法稍有点麻烦，我是按君之的配方做的，

转发如下：皮的制作材料部分：转化糖浆（210g）、花生油 ...

不好意思，我没做过，所以想请问：碱水（15g）是不是用15克碱兑水就行？谢谢！

XUGANG1996

银靴族

发表于 2013-9-17 22:25 |显示全部楼层

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不错

jennifercd

金靴族

发表于 2013-9-17 22:37 |显示全部楼层

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漂亮哦！

catlittle

皮靴族

发表于 2013-9-17 22:43 |显示全部楼层

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馋啊，还好明天就有的吃了

wisdom6461

布鞋族

发表于 2013-9-17 22:50 |显示全部楼层

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mark, 回头俺也试一下的说

大姐大

铜靴族

发表于 2013-9-17 23:03 |显示全部楼层

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lansehaiyang 发表于 2013-9-17 21:20
不好意思，我没做过，所以想请问：碱水（15g）是不是用15克碱兑水就行？谢谢！ ...

碱水也叫枧水，是一种碱性的水溶液，成分较复杂。这种水在华人店里有卖，我们是在这边的达城买的。

如果买不到，可以把食用碱面和水按1：3的比例混合调制来代替(比如，10克碱面里兑30克水，可以制成40克的枧水)。

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2013-9-18 19:36 |显示全部楼层

大姐大发表于 2013-9-17 22:03
碱水也叫枧水，是一种碱性的水溶液，成分较复杂。这种水在华人店里有卖，我们是在这边的达城买的。

如果 ...

谢谢！

linux_au

铜靴族

发表于 2013-9-18 20:18 |显示全部楼层

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楼主月饼神器哪里买的啊哈？

Crust

皮靴族

发表于 2013-9-18 20:22 |显示全部楼层

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大姐大

铜靴族

发表于 2013-9-18 21:01 |显示全部楼层

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本帖最后由大姐大于 2013-9-18 20:02 编辑

linux_au 发表于 2013-9-18 19:18
楼主月饼神器哪里买的啊哈？

国内淘宝网
http://s.taobao.com/search?q=%D4 ... l&search_type=i

qj94

银靴族

发表于 2013-9-19 00:36 |显示全部楼层

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flowerzx8866

木屐族

发表于 2013-9-19 07:54 |显示全部楼层

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这么薄的皮这么大的馅，你能包上还做得这么漂亮，手太巧了

懒懒lanlan

银靴族

发表于 2013-9-19 08:01 |显示全部楼层

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自己做的枣泥肯定比买的好。
就是做的麻烦

ygao

水晶靴族

发表于 2013-9-19 12:23 |显示全部楼层

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好能干！

shiziqishi

布鞋族

发表于 2013-9-19 12:36 |显示全部楼层

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ygao

水晶靴族

发表于 2013-10-9 14:48 |显示全部楼层

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linux_au 发表于 2013-9-18 19:18
楼主月饼神器哪里买的啊哈？

在spingvale那个买五金的店里有卖,5.5刀一个.

因为有了人海,所以相遇才显得那么意外.

linux_au

铜靴族

发表于 2013-10-9 15:10 |显示全部楼层

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ygao 发表于 2013-10-9 13:48
在spingvale那个买五金的店里有卖,5.5刀一个.

请问英语咋说尼？

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