想买的house是电磁炉灶台，能改成gas的吗？？

nariko

我GF家就是indction的，用不惯，脏了变硬以后很难清理，有油触摸开关也用不了。现在是bunnings买了7.5kg的气罐接移动gas单头炉台做饭，舒服了。。。。

大饼

电磁炉， 速度快， 省电是肯定的。
就是用什么锅子，你得好好研究一下。 有些不锈钢，含铬太多，不能用的。 圆底 的也不行。
砂锅，铝锅就更别想了。

辐射嘛，就不好说了

changcheng

civ 发表于 2013-4-22 14:18
最后一句不靠谱，两千左右的东西用用再说。万一LZ不喜欢，咋办？

帅哥，看帖不仔细。楼主想要买的房子现在用的是电磁炉，楼主发帖问如何改成GAS的。你说咋办？

James314253008

电磁炉幅射大。

jimmyshi

billcats 发表于 2013-4-21 19:09
Induction cooker可以炒菜，“火”可以很猛，楼上也说了，锅要选对，不仅要在induction cooker上能用，还要 ...

我家也是Induction cooker，以前配套的锅子都是煤气的。请问你是用那种铁锅来配Induction cooker？

civ

changcheng 发表于 2013-4-22 14:27
帅哥，看帖不仔细。楼主想要买的房子现在用的是电磁炉，楼主发帖问如何改成GAS的。你说咋办？ ...

啊，对不起，没有重读LZ的帖子。

GDkid1412

电磁炉可以离火操作吗？没用过想问一下，是不是有一个电磁区域，在这个范围内都可以感应到？

garysu

nariko 发表于 2013-4-22 15:21
我GF家就是indction的，用不惯，脏了变硬以后很难清理，有油触摸开关也用不了。现在是bunnings买了7.5kg的 ...

这要出事了，保险公司可能不赔

billcats

jimmyshi 发表于 2013-4-22 15:11
我家也是Induction cooker，以前配套的锅子都是煤气的。请问你是用那种铁锅来配Induction cooker？ ...

前面已有人说过了，到大店趁打折（经常有）买名牌的，TEFAL或以上等级，认清说明书，适用INDUCTION。

oceangoing

有辐射吗

Y叔

oceangoing 发表于 2013-4-22 22:53
有辐射吗

据说没有

tonnyxu

induction用之前都问能炒么感觉不一样啊，结果用了一阵子所有人都很习惯，而且加热可以比煤气快，清洁起来更是方便的多的多的多。。。

tonnyxu

ausox 发表于 2013-4-21 23:23
看了此贴,电磁炉都成神了,中国餐馆难道都是用电磁炉的?

成本是一个问题，而且餐馆是大灶头，热值高多了。

mimiyaya

电磁炉加热是快，但是它不是持续加热。
温度高了，就会自动减温。所以是间歇性的。
用了平板电磁炉多年，现在用回Gas，真心觉得做菜好吃多了。
特别是红烧肉，很容易烧出粘稠的感觉。
炒菜也是，Gas翻炒会一直保持高温，电磁炉差点，所以少点香味。
平板电磁炉容易清洗倒是真的。
各取所需了。

owner

我家电磁炉不会减温度
但是同时用两个头子的话
不能都是最高温

changcheng

mimiyaya 发表于 2013-4-23 09:10
电磁炉加热是快，但是它不是持续加热。
温度高了，就会自动减温。所以是间歇性的。
用了平板电磁炉多年，现 ...

怎么还会减温？我们家的不存在持续加热的问题啊？你确定用的是这边买的3-4头的电磁炉？ 还是国内带过来的。

nswsky

Bosch 60cm Induction cooktop bought from Binglee for $1250 in last Dec.
用过以后放弃了煤气的想法:
热的够快，够猛，没发现自动降温的现象。
第一个季度电费比较比原电炉节电越30％（有待进一步观察）
电器或许会有辐射，如果太在意这个，日子可能就不好过了（周围的电视，电脑，手机，wifi.......）

gzx129

说到底  用电磁的还是没法享受颠勺的快感

小红帽恰恰

学习了

SexSoldier

Do you mean Induction cooktops or Electric cooktops?

If it's Induction one - Please msg me I would love swap with yous.

If it's Electric one - You need to make sure your property got gas pipes. If not, don't worry about it because you have to spend a lot of money to convert it.

SexSoldier

gzx129 发表于 2013-4-23 14:44
说到底  用电磁的还是没法享受颠勺的快感

Try shaking your body while cooking

wishpolo

亲身体验的结果：
一个unit全用电，洗澡用instant heater 做饭用induction cook top
另一个unit有煤气，洗澡和做饭用煤气
两个unit的电费+煤气费用基本相同。

induction cook top的好处是热效高，只加热锅底，炒菜的时候不会边热菜边BBQ自己，烧水非常快，有电脑控制时间，设定时间和火候以后实现无人值守炖菜，水沸腾溢出到控制面板的时候会自动报警并且关火，整个炉灶就一平面，非常容易清洁。

煤气炉则比较适合翻炒，炒菜能感觉到火热热的感觉，所有的锅都能用，也可以用砂锅等等一切传统烹饪器具。

小红帽恰恰

moonstar 发表于 2013-4-22 12:25
在以前知道这差别前我可能就会说是electric cooktop, 或ceramic cooktop, 而这两都跟induction还是不同， ...

google了一下，结论如下：

electric cooktop 和ceramic cooktop都是电炉，后者比前者技术先进些，能效大概更好，没仔细看。

induction cooktop 就是电磁炉。

电炉和电磁炉的差别就是：前者用电将炉子本身加热（应该类似电热丝的原理吧），后者用的是什么磁场的原理，直接加热锅，炉子本身不热；前者热能效低（炉子本身消耗热量），后者热能效高；前者不挑锅具，后者对厨具的材料，大小都有要求；后者比前者贵。

想要区分很简单，炉子热的是电炉，不热的是电磁炉。

海风砚池水

我一直以为煤气炉比电磁炉好呢

Biggirl

我也是觉得GAS的好！一般厨师呀，喜欢炒菜的人都会用GAS的呀！

cannysh

我用过gas也用过电磁炉，觉得电磁炉其实火力并不小

懒懒lanlan

真难想象这么多人支持Induction cooker
在我眼里，这个最难用，比圆环套圆环的电蚊香还难用
我家的菜，那都不叫炒菜，叫炖菜
别说是锅的问题，换了好几个锅都这个德行，包括推荐的tefal

hk_sky007

懒懒lanlan 发表于 2013-4-23 18:02
真难想象这么多人支持Induction cooker
在我眼里，这个最难用，比圆环套圆环的电蚊香还难用
我家的菜， ...

你确认你用的不是ceramic?如果是induction基本都会有一档power boost类似gas的大火那档。火力比gas强很多。

liuy108

孕妇最好不要用电磁炉。这个是有辐射的，只是辐射大小的问题而已。要用就买牌子好点的。

海之女

买适合induction的锅子，很贵，而且以前买的几百刀的锅都要退休了，所以我还是换gas炉头。