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楼主:tyxzh

[地方特色] 孩子们爱吃的健康小吃3分钟搞定－－－－－－－家庭自制海苔 [复制链接]

柠檬飘香

皮靴族

发表于 2013-1-30 09:26 |显示全部楼层

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tyxzh 发表于 2013-1-29 13:16
100％home made
普通紫菜，按照纹理撕开成小片，锅里放油，随后放入撕开的紫菜，翻炒看见紫菜变成绿 ...

原来做法在这呀，都没认出来，哈哈

kokoblack01

皮靴族

发表于 2013-1-30 09:28 |显示全部楼层

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浅浅

银靴族

发表于 2013-1-30 09:44 |显示全部楼层

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可以做苔条花生吃了。

平凡人

布鞋族

发表于 2013-1-30 09:57 |显示全部楼层

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这个需要很多油吗？

鹣鲽

银靴族

发表于 2013-1-30 10:10 |显示全部楼层

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这个好。正好以前做sushi剩下半袋紫菜片，这次可以消灭了。

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大胃

水晶靴族

发表于 2013-1-30 10:15 |显示全部楼层

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油大吗？太有才了啊

大小可爱

铜靴族

发表于 2013-1-30 10:28 |显示全部楼层

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浅浅发表于 2013-1-30 09:44
可以做苔条花生吃了。

这个苔条是不一样的东西吧？呵呵
回头我也去试试，孩子肯定爱吃

hmjsmile

铜靴族

发表于 2013-1-30 10:35 |显示全部楼层

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足迹都是各位神人，总是能发掘出很多好吃的

tyxzh

金靴族

发表于 2013-1-30 18:49 |显示全部楼层

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浅浅发表于 2013-1-30 08:44
可以做苔条花生吃了。

做完了记得发出来给大家参考参考啊

梦想只有坚持才会实现

tyxzh

金靴族

发表于 2013-1-30 18:49 |显示全部楼层

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平凡人发表于 2013-1-30 08:57
这个需要很多油吗？

不用很多油，就平底不沾锅放入少许油

梦想只有坚持才会实现

tyxzh

金靴族

发表于 2013-1-30 18:51 |显示全部楼层

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大胃发表于 2013-1-30 09:15
油大吗？太有才了啊

油不大，少许就够了

梦想只有坚持才会实现

fiona_cf

银靴族

发表于 2013-1-30 18:56 |显示全部楼层

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得，这一下又刮紫菜风了。话说紫菜够轻的，就是占地方。

yanwen

皮靴族

发表于 2013-1-30 22:12 |显示全部楼层

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cl2007

银靴族

发表于 2013-1-30 23:38 |显示全部楼层

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有天赋！

daidailx

木屐族

发表于 2013-2-1 11:49 |显示全部楼层

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我家的也狠爱海苔，这个一定要试试！

GardenOfDreams

版主

发表于 2013-2-1 13:48 |显示全部楼层

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这法子好，省得一大包紫菜，总也想不起来吃。。。

tyxzh

金靴族

发表于 2013-2-1 15:24 |显示全部楼层

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fiona_cf 发表于 2013-1-30 17:56
得，这一下又刮紫菜风了。话说紫菜够轻的，就是占地方。

还不是都托你的福

梦想只有坚持才会实现

mouse1972

皮靴族

发表于 2013-2-1 17:03 |显示全部楼层

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LZ为啥我炒了很长时间紫菜还是黑的，不变绿色？

feierztt

皮靴族

发表于 2013-2-1 20:07 |显示全部楼层

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tyxzh

金靴族

发表于 2013-2-1 20:12 |显示全部楼层

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mouse1972 发表于 2013-2-1 16:03
LZ为啥我炒了很长时间紫菜还是黑的，不变绿色？

什么样的紫菜发个照片上来看看

梦想只有坚持才会实现

众禾土生

银靴族

发表于 2013-2-1 20:13 |显示全部楼层

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儿子不吃紫菜吃海苔
试着做了，虽然没有LZ的好看，味道还蛮好的
国内的紫菜便宜，为什么海苔那么贵？

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huanyu0527

布鞋族

发表于 2013-2-1 20:30 |显示全部楼层

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马上去试一下!

vicky0105

铜靴族

发表于 2013-2-1 20:38 |显示全部楼层

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紫菜要泡一下再炒吗？还是干的紫菜直接炒

qingtian

银靴族

发表于 2013-2-1 20:50 |显示全部楼层

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紫菜是紫色，感觉不论是做汤还是油炸都该是紫色。还有种海菜是绿色，小时候看到海里绿菜比紫菜多。楼主炸过变绿色，那么做汤里是什么颜色？

tyxzh

金靴族

发表于 2013-2-1 21:50 |显示全部楼层

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众禾土生发表于 2013-2-1 19:13
儿子不吃紫菜吃海苔
试着做了，虽然没有LZ的好看，味道还蛮好的
国内的紫菜便宜，为什么海苔那么贵？ ...

八成国外的人工贵，自己做这不就赚了

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梦想只有坚持才会实现

tyxzh

金靴族

发表于 2013-2-1 21:51 |显示全部楼层

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vicky0105 发表于 2013-2-1 19:38
紫菜要泡一下再炒吗？还是干的紫菜直接炒

不用泡，就直接撕开成小片，但是不要太碎了

梦想只有坚持才会实现

tyxzh

金靴族

发表于 2013-2-1 21:52 |显示全部楼层

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qingtian 发表于 2013-2-1 19:50
紫菜是紫色，感觉不论是做汤还是油炸都该是紫色。还有种海菜是绿色，小时候看到海里绿菜比紫菜多。楼主炸过 ...

做汤还是黑色的

梦想只有坚持才会实现

众禾土生

银靴族

发表于 2013-2-1 21:55 |显示全部楼层

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tyxzh 发表于 2013-2-1 21:50
八成国外的人工贵，自己做这不就赚了

也许

cxj

皮靴族

发表于 2013-2-1 21:59 |显示全部楼层

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试试看。感谢分享。

qingtian

银靴族

发表于 2013-2-1 22:05 |显示全部楼层

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tyxzh 发表于 2013-2-1 21:52
做汤还是黑色的

在网上查到这段，可能说明了油炸变绿的原因：
“那么海苔为什么是绿色的紫菜是黑色的呢？答案是因为紫菜没有经过烘烤，紫菜也含有叶绿素，所以鲜紫菜只要经过加热就会变绿，干的紫菜只要加热到100度也会变绿，不信您可以用您的平底锅烤烤试试，保准紫菜瞬间就会变成“海苔”。所以说，颜色和营养没什么关系，不要戴有色眼睛看待问题噢～。”

明天俺也油炸紫菜。