厚积薄发----从家庭送餐到＂大食代＂

shangpin

   花园的大厨 系南北小厨做大师傅, 出品正 !

zzzzwu

lz无疑的是个天才.  刚刚访问了lz的空间, 呆在那里出不来了. 爱看你发的所有的帖子, 真的长见识了.   盼望你天天来足迹说道说道.(monkey28)

靠谱的不多

zzzzwu 发表于 2012-10-15 19:28
lz无疑的是个天才.  刚刚访问了lz的空间, 呆在那里出不来了. 爱看你发的所有的帖子, 真的长见识了.   盼望 ...

那你是漂亮美眉么？

zzzzwu

靠谱的不多 发表于 2012-10-15 21:11
那你是漂亮美眉么？

还是不回答这个问题的好, 让你有些想像的空间 (monkey22)

shangpin

  公众场所,互相调戏.

靠谱的不多

zzzzwu 发表于 2012-10-15 20:14
还是不回答这个问题的好, 让你有些想像的空间

你这么回自然是美眉了。
说话声音好听么？

靠谱的不多

shangpin 发表于 2012-10-15 20:18
公众场所,互相调戏.

怕什么？人家美眉把我从头到尾从里到外都看了一遍还说没看够还要看呢！
我当然绷不住了。

shangpin

zzzzwu

靠谱的不多 发表于 2012-10-15 21:18
你这么回自然是美眉了。
说话声音好听么？

再回答你的问题, 我会引起公愤的...............继续讲故事吧,  大家都在等着呢...........(monkey28)

靠谱的不多

zzzzwu 发表于 2012-10-15 20:22
再回答你的问题, 我会引起公愤的...............继续讲故事吧,  大家都在等着呢...........  ...

看来还真错不了，哈哈！
行！等我找到整块的时间我再写点儿。

adduvs

zzzzwu 发表于 2012-10-15 20:28
lz无疑的是个天才.  刚刚访问了lz的空间, 呆在那里出不来了. 爱看你发的所有的帖子, 真的长见识了.   盼望 ...

我也去看看 学习学习

budgie

靠谱知道得真多啊

靠谱的不多

刚才一直在玩QQ视频，这么晚了不想写了，不过既然答应人家了，我晚点睡还是再写一个小段。
记得我第一天到达墨尔本的当晚就是在唐人街角的那家北京烤鸭店吃的晚饭。
当时那叫一个失望呀，还饭店呐，就那么点儿的地方，破旧的如北京街头随处可见的早点铺子。
自己傻冒似的还跟全聚德比呢，什么108片鸭肉，什么片片带皮呀，根本都没有，厨师直接拿一把泰刀连砍带揪拽下块肉扔饼里抹点海鲜酱裹上根葱就给递上来了，完全不靠谱。那是我第一次也是最后一次在北京烤鸭店吃饭，这些年，每次路过那里看到门口捧着菜单卖笑的服务员我都觉得这份工作得招多少人吃完了骂呀。
前两年，唐人街开了一家红双喜，装修很漂亮，居然还可以触摸屏点餐，太高科技了。
再后来，四海一家开业了，海鲜火锅自助餐也照实让我连续吃了四五顿，吃完了就去隔壁打台球，然后再去rainbow唱k，真的是吃喝玩乐一条龙。
北京烤鸭店确实是太没什么特色了，他代表着唐人街老一代的餐饮文化与模式。
而北京烤鸭店的少东家拥有＂胡同＂、＂红双喜＂、＂四海一家＂以及＂rainbow台球＂和＂rainbow卡拉ok"。这一老一少一陈多新，真的是长江后浪推前浪。
阿里山帅哥，烤鸭店的少东家，都没有延续父辈的经营理念，而是借助父辈们的人脉，站在了更高的平台上。

一路向北

靠谱的不多 发表于 2012-10-16 00:47
刚才一直在玩QQ视频，这么晚了不想写了，不过既然答应人家了，我晚点睡还是再写一个小段。
记得我第一天到 ...

是啊，也得看人家老爹国内生意做的，底子厚啊

zhuzi

生意种种版要是再多几个这帖也就真没啥可看的了。感觉真不靠谱。

lisa68

靠谱的不多

zhuzi 发表于 2012-10-16 06:45
生意种种版要是再多几个这帖也就真没啥可看的了。感觉真不靠谱。

做小生意大多都还是很辛苦的，起早贪黑一年下来也未必能赚多少，还有些索性做不下去直接转租甚至关门了事。
可你又能抱怨谁呢？怪自己的命不好没个有钱的老子？还是摆一卦算一算是不是流年诸事不宜？
就算给足了你资金，那经验还不是要靠自己积攒？谁能一辈子趟过所有的河？时常留意一些身边的成功经验就是一个学习与积累的过程。

大胃

楼主估计路边摊一年能挣多少啊？

感觉中餐好多都是走量，有些明明是好东西，卖白菜价，最后搞得克扣人工，降低原材料品质，我很喜欢刘家小厨，服务食品都是很不错的，简单，虽然不便宜可吃的开心，服务生都是很有经验的

fifi

大胃 发表于 2012-10-16 15:57
楼主估计路边摊一年能挣多少啊？

感觉中餐好多都是走量，有些明明是好东西，卖白菜价，最后搞得克扣人工， ...

刘家小厨是什么？

zhuzi

改革大潮波连波，发家致富道道多。民间三百六十行，别的不干就当托儿。。。

在猫噶机人

大食代需要回头客，我今天去吃了，我当不了这个回头客，还是大排档适合我的口味

jasonlee_au

感觉大食代东西多儿不精 冲着小笼包去的 有点失望
还有服务有点混乱

靠谱的不多

大胃 发表于 2012-10-16 14:57
楼主估计路边摊一年能挣多少啊？

感觉中餐好多都是走量，有些明明是好东西，卖白菜价，最后搞得克扣人工， ...

路边摊一年赚多少我不知道，也不可能知道呀，真以为我是他家内线？
我胡乱猜他一周营业额要过2万吧。一年应该能落下40万。
这个纯属胡猜的。
不同的餐馆有不同的经营模式，有做老外也有做华人的，有做堂食也有做外卖的，有做流水席也有做vip的，全看你自己了。
当然瞎蒙的不算了。

一脸茫然

鼓掌～～

茫然的茫然

顶贴，好厉害

靠谱的不多

看到有同学说大食代有些令人失望，我个人认为这也不能阻挡它会继续火很长一段时间。
城里的台北客栈我也觉得食物一般，服务很差，可它就是一直要排队入场。
客户群体不同，南方人、北方人、大陆人、港台人、东南亚人、ABC人、老人、小孩、单身、情侣、有钱的、没钱的、奔着10块钱撑死去的、花100只在乎情调的、每天都出来吃的、一年赶上一次难得下顿馆子的，等等等等，人的口味、心态、生活习惯、腰包都决定了百家饭养百家人。

redsummer

看到靠谱不多发了这么多好贴
居然和我一样还是铜鞋族
心里倍儿感安慰

zhuzi

改革大潮波连波，发家致富道道多。民间三百六十行，别的不干就当托儿。。。


八成人有要问；什么叫托儿？
其实干我们这行的叫法挺多；
同行的叫牵馿架，外行的叫倒拉车。
老百姓管我们叫托儿。
那位又问了；这托儿是干啥活的？
其实就是忽悠。
想要找到实情还得听我来个实话实说；
说得是；
下海经商门路多，
想要赚钱就得用托儿。
卖服装的有服装托儿，
抢着试衣服把你劝说。
卖布的有布托儿，
比划来比划去，
硬说自己要的多。
开旅馆的有旅馆托儿，
车站门前围前围后把好话说。
卖药的有卖药的托儿，
电脑上由肥变瘦也就是一秒钟的活儿。
坐堂行医的有医托儿，
能不能治好忽悠进来我再说
。别管他离谱和缺德，
别人爱咋说就咋说。
只要为了赚到钱，
就忘了啥叫做损和缺德。。。

枫丹白露

上周去大食代，见到了帅哥，吼吼，东西好吃程度一般，不过胜在什么都有，每次去可以吃不一样的东西

vike

楼主有点夸张了，感觉没这么好吃，悉尼一些台湾小吃店很不错，去过UTS边上一家很小的店，非常好吃