新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 质量向真老大房看齐的鲜肉月饼

精华好帖回顾
· 参观澳洲霍顿设计中心 (2017-9-19) kevin_au	· 天道酬勤－－朋友Jenny的真实故事 (2007-9-14) 月亮
· 【美食接龙】 - 猪血粉丝汤和红油牛百叶。下一棒，魔公。材料 - 鸡肫（鸭肫也可以） (2009-9-15) 老陶	· 大珠小珠落玉盘~~黑糖珍珠地瓜圆地瓜球 (2017-11-1) YANKS

1 234 / 4 页下一页

楼主:wwwjs

[地方特色] 质量向真老大房看齐的鲜肉月饼 [复制链接]

feitianxiaoxia

布鞋族

发表于 2012-8-29 22:17 |显示全部楼层

此文章由 feitianxiaoxia 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 feitianxiaoxia 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

一直想做这个呢，一看就好吃

SISIMAMA

铜靴族

发表于 2012-9-2 21:51 |显示全部楼层

此文章由 SISIMAMA 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 SISIMAMA 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

真能干。

无语的猫

铜靴族

发表于 2012-9-10 14:00 |显示全部楼层

此文章由无语的猫原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者无语的猫所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

平底锅煎需不需要放油？要烘多久啊？

小石头妈

皮靴族

发表于 2012-9-10 17:03 |显示全部楼层

此文章由小石头妈原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者小石头妈所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

想念上海的鲜肉月饼，新鲜出炉的酥皮在嘴里都会化了，老远就能闻到香味~~

jenny1994

银靴族

发表于 2012-9-10 17:59 |显示全部楼层

此文章由 jenny1994 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jenny1994 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

阿拉上海人的最爱

hewho

银靴族

发表于 2012-9-16 03:49 |显示全部楼层

此文章由 hewho 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hewho 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

馋。。。饿了
真不应该半夜看这贴

呼噜呼噜

皮靴族

发表于 2012-9-16 05:35 |显示全部楼层

此文章由呼噜呼噜原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者呼噜呼噜所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好好吃哦，想家了~~

czj333

皮靴族

发表于 2012-9-21 00:09 |显示全部楼层

此文章由 czj333 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 czj333 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Mark,周末争取实践一下

accounts2010

布鞋族

发表于 2012-9-21 14:44 |显示全部楼层

此文章由 accounts2010 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 accounts2010 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

流口水中

erni

银靴族

发表于 2012-9-21 14:51 |显示全部楼层

此文章由 erni 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 erni 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好

minicathy

皮靴族

发表于 2012-9-21 16:35 |显示全部楼层

此文章由 minicathy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 minicathy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

喔唷，看的想家

悉尼小蜗牛

臭鞋族

发表于 2012-9-21 21:24 |显示全部楼层

此文章由悉尼小蜗牛原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者悉尼小蜗牛所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

昨儿刚吃完提天同买的今儿看到这贴太给力了 ~！下周准备尝试自己做~！

z8y8p8

木屐族

发表于 2012-9-22 01:26 |显示全部楼层

此文章由 z8y8p8 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 z8y8p8 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

明天也试着做做看

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2012-10-8 21:16 |显示全部楼层

此文章由 patrickzhu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 patrickzhu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼主你确定不是上海的点心师？

wwwjs

金靴族

发表于 2012-10-8 21:20 |显示全部楼层

此文章由 wwwjs 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wwwjs 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

patrickzhu 发表于 2012-10-8 21:16
楼主你确定不是上海的点心师？

确定哦(monkey24)

积分交换任何上海点心http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=797197

dabu730

皮靴族

发表于 2012-10-9 15:15 |显示全部楼层

此文章由 dabu730 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 dabu730 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

wwwjs 发表于 2012-8-25 19:11

好看！好吃的月饼啊！苏州、上海人的最爱啊！我喜欢吃外面的皮好过馅

qqyang

银靴族

发表于 2012-10-9 15:20 |显示全部楼层

此文章由 qqyang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qqyang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个不是肉包子吗？

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2012-10-9 17:23 |显示全部楼层

此文章由 patrickzhu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 patrickzhu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

qqyang 发表于 2012-10-9 15:20
这个不是肉包子吗？

是烤焦了的肉馒头，上海话里没有包子，都叫馒头。

xyz58

银靴族

发表于 2012-10-9 21:17 |显示全部楼层

此文章由 xyz58 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xyz58 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

erni 发表于 2012-8-25 22:36
真老大房无墨切过，小晨光切额是静安诗老大房额

要排队等老长辰光额。

cissy03

银靴族

发表于 2012-10-9 22:20 |显示全部楼层

此文章由 cissy03 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cissy03 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

当中只芯子要有点弹性是最赞了。

whiteorchid

皮靴族

发表于 2012-11-13 15:05 |显示全部楼层

此文章由 whiteorchid 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 whiteorchid 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

wwwjs 发表于 2012-10-8 21:20
确定哦

楼主做的都是我的最爱啊，现在正在做生煎，哈哈，也是用的楼主的方子。生煎，鲜肉月饼，油焖大虾，对了楼主会做外婆红烧肉吗?另外，如果皮冻没做成，我干脆直接把鸡汤和直接倒进肉馅里，然后放冰箱冷藏，让肉馅凝固一下，这样行吗?

HEDENG

银靴族

发表于 2012-11-13 15:12 |显示全部楼层

此文章由 HEDENG 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 HEDENG 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Thanks for sharing~

tcmum

金靴族

发表于 2012-11-13 15:21 |显示全部楼层

此文章由 tcmum 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tcmum 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

一地口水

hc9004

皮靴族

发表于 2012-11-13 15:22 |显示全部楼层

此文章由 hc9004 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hc9004 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

一脸茫然

银靴族

发表于 2012-11-13 15:25 |显示全部楼层

此文章由一脸茫然原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者一脸茫然所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

小果妈发表于 2012-8-25 22:02
哦，这个也叫月饼啊。
我这里有，专门是做饼的小店每天有售，1.50元/个，有好多不同的馅：咸肉、甜肉，红豆 ...

你的店在哪里？

ausox

白金靴族

发表于 2012-11-13 15:35 |显示全部楼层

此文章由 ausox 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ausox 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这次回去,真老大房和黄家沙都吃过了
还是黄家沙的榨菜鲜肉月饼更胜一筹
而且国内人真是有钱,都是40,50个一买的
我和老婆两人买6个被鄙视

XIAOTUDOU

白金靴族

发表于 2012-11-13 15:46 |显示全部楼层

此文章由 XIAOTUDOU 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 XIAOTUDOU 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好帖子要收藏。

Bluedream

布鞋族

发表于 2012-11-13 16:40 |显示全部楼层

此文章由 Bluedream 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Bluedream 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

wwwjs

金靴族

发表于 2012-11-13 16:57 |显示全部楼层

此文章由 wwwjs 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wwwjs 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

whiteorchid 发表于 2012-11-13 15:05
楼主做的都是我的最爱啊，现在正在做生煎，哈哈，也是用的楼主的方子。生煎，鲜肉月饼，油焖大虾，对了 ...

如果想做外婆红烧肉可以参照我的此贴http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... p;extra=#pid9765160基本步骤一样少放香料和醋就可以了。至于鸡汤，如果做皮冻失败了可以放入肉馅的，不过用鸡爪做皮冻不会失败的，1斤鸡爪放1.2斤水煮，至鸡爪酥烂，可以得到400g左右的皮冻。

积分交换任何上海点心http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=797197