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楼主:飞跑的猪

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飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-7-2 08:12 |显示全部楼层

回复冬夏盏 47# 帖子

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很多华人店二锅头都不摆在货价上的，你要问店员的，他们会拿给你。

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pretty	+ 2	感谢分享，经验之谈啊

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dk2009

银靴族

发表于 2012-7-2 11:40 |显示全部楼层

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原帖由 飞跑的猪 于 2012-7-2 00:10 发表
先将鸡蛋洗净晾干，然后将二锅头倒在小碗里，大约半碗的量，鸡蛋在二锅头里全身洗个澡再蘸盐和花椒面的混合粉，放置于密闭的玻璃容器里即可。

做法很简单的样子，今晚就试试！一般的玻璃瓶子成不？

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-7-4 12:15 |显示全部楼层

回复 dk2009 62# 帖子

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成，能密封就成。

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-7-5 14:36 |显示全部楼层

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刚蒸了3个，不咸，也没有油，黄稍微有点沙沙的口感，蛋清和蛋黄有花椒的味道，不错，就是时间还不够。

pretty

铜靴族

发表于 2012-7-5 14:44 |显示全部楼层

回复飞跑的猪 64# 帖子

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咸鸭蛋不是要煮的嘛？

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-7-5 14:58 |显示全部楼层

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我怕煮裂了爆开，所以蒸的，小朋友不知道是可以蒸的吗？

pretty

铜靴族

发表于 2012-7-5 15:04 |显示全部楼层

回复飞跑的猪 66# 帖子

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煮鸡蛋的时候放点点盐，就不会裂了，我这可是生活小尝试，可灵验了。。。

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丐帮头头

皮靴族

发表于 2012-7-5 15:07 |显示全部楼层

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很怀念小时候外婆做的沙黄流油的咸鸭蛋，可舍不得用白酒白酒太贵了

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-7-5 15:08 |显示全部楼层

回复 pretty 67# 帖子

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你真聪明，谢谢。

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-7-5 15:09 |显示全部楼层

回复丐帮头头 68# 帖子

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我倒是有白酒，就是做不出沙黄，你会做吗？

qwertyu

皮靴族

发表于 2012-7-24 13:42 |显示全部楼层

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进来看看楼主的鸡蛋淹好了吗?

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-7-24 14:42 |显示全部楼层

回复 qwertyu 71# 帖子

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还没有，前天蒸熟了两个，黄已经有些沙了，但还没出油，蛋黄蛋清有花椒的味道，很特别。

dk2009

银靴族

发表于 2012-7-24 15:23 |显示全部楼层

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为啥我腌的瓶子里出了一滩水呢？

dbsdsuna

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2012-8-11 15:35 |显示全部楼层

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LZ 的鸡蛋腌好了吗？瓶子底部出水了吗？

纯净夕颜

金靴族

发表于 2012-8-11 20:00 |显示全部楼层

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哪天我也要试试~~

lolo酱

皮靴族

发表于 2012-8-11 20:25 |显示全部楼层

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坐等楼主的成品

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-8-12 22:03 |显示全部楼层

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昨天又煮了三个，味道也出来了，蛋黄开始沙了，但是没有出油，蛋青有花椒的清香味，也有点咸味了，真够慢的。

wu4712

铜靴族

发表于 2012-8-13 03:56 |显示全部楼层

回复飞跑的猪 28# 帖子

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好东西都需要耐心等待的，嘻嘻

江北

水晶靴族

发表于 2012-8-14 20:04 |显示全部楼层

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楼主真的很能干哦！

dk2009

银靴族

发表于 2012-8-15 11:52 |显示全部楼层

回复飞跑的猪 77# 帖子

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我腌的4个都吃完了，两个很咸，两个不太咸。蛋黄没有出油。

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-8-15 14:29 |显示全部楼层

回复 dk2009 80# 帖子

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你就腌了4个啊，怎么会咸淡不均的。

speedwind

臭鞋族

发表于 2012-8-15 17:38 |显示全部楼层

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好吃

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