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楼主:Robbie2018

[其他] 天府名菜:鱼香肉丝。(做法已上) [复制链接]

发表于 2012-5-14 21:15 |显示全部楼层
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最显示厨艺的经典菜品

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参与人数 1积分 +8 收起 理由
Robbie2018 + 8 好可爱啊

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发表于 2012-5-18 23:18 |显示全部楼层
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不错,卖相很好,这种菜很下饭。

发表于 2012-5-19 00:58 |显示全部楼层
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发表于 2012-5-20 21:55 |显示全部楼层
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貌似不用郫县豆瓣酱,要用李锦记的蒜蓉辣椒酱,在加泡椒。还要放醋跟糖,这个味道应该不太正宗。

发表于 2012-10-4 23:55 |显示全部楼层
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收藏了!:)

发表于 2012-10-5 00:24 |显示全部楼层
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改天做做
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发表于 2012-10-5 00:29 |显示全部楼层
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这大半夜的!看着太有食欲了!

发表于 2012-10-5 00:32 |显示全部楼层
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非常爱吃.明天就试一下

发表于 2012-10-5 01:04 |显示全部楼层
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本帖最后由 mimel 于 2012-10-5 00:05 编辑

一定要用泡椒的。。。而且醋是最后关火后再放。。醋容易挥发。。。。

发表于 2012-10-5 09:21 |显示全部楼层
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不错啊 简单易学

发表于 2012-10-5 12:31 |显示全部楼层
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看着好有食欲啊
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发表于 2012-10-5 18:13 |显示全部楼层
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看着"天府名菜"的牌子冲进来。

发表于 2012-10-5 19:47 |显示全部楼层
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这胡萝卜丝切的挺细呀

评分

参与人数 1积分 +4 收起 理由
Robbie2018 + 4 我很赞同

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发表于 2012-10-6 18:24 |显示全部楼层
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切肉丝太辛苦

发表于 2012-10-6 19:30 |显示全部楼层
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lz真厉害,我们都是买包料回来做的

发表于 2012-10-6 19:53 |显示全部楼层
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我每次做都失败, 已经成为永远的痛啦
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发表于 2012-10-6 20:51 |显示全部楼层
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很下饭的一道菜,楼主做的卖相很好

发表于 2012-10-6 23:46 |显示全部楼层
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学习中

发表于 2012-10-7 00:16 |显示全部楼层
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在国内吃的很多,这边做不出这个味道LZ 看上去很好吃

发表于 2012-10-7 00:17 |显示全部楼层
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谢谢大家的鼓励。

发表于 2012-10-7 00:27 |显示全部楼层
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楼主分享下做法,步骤啊。。。谢谢了
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发表于 2012-10-7 00:31 |显示全部楼层
此文章由 coolman777888 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 coolman777888 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
美味~~

发表于 2012-10-7 00:47 |显示全部楼层
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看着不错!

发表于 2012-10-7 00:49 |显示全部楼层
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Z真诱人呀

发表于 2012-10-7 00:50 |显示全部楼层
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香啊

发表于 2012-10-7 19:29 |显示全部楼层
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不错
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发表于 2012-10-7 19:33 |显示全部楼层
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lg尝试过,做法基本和lz类似,味道很不错

发表于 2012-10-7 20:54 |显示全部楼层
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不错啊! 就是做起来太麻烦

发表于 2012-10-7 21:22 |显示全部楼层
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川味的,不错。看着很有食欲。

发表于 2012-10-7 23:00 |显示全部楼层
此文章由 shadowintopiece 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 shadowintopiece 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
四川的做法确实不用笋丝,可惜了。但是楼上有人说得对,每个厨子都有自己的鱼香肉丝,就像每个人都有自己的一套番茄炒蛋的做法一样,我们都已经习惯了自己家乡的鱼香肉丝了。
我还在旅游的地方见过放黄瓜和放土豆丝的呢,服务员端上来的时候态度挺自然的。

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