跟风做辣椒酱---辣！辣！辣！！！！！！（多图详解）

tina50

原帖由 chesecake 于 2012-3-23 12:29 发表
午饭点看着这个口水止不住啊，吃完面条去，可惜没那么爽的辣椒酱

嗯，辣酱配面条，正配。

tina50

原帖由 qingniao11104 于 2012-3-23 12:31 发表
上海人好像都吃不了这种重辣的,微辣,中辣到顶了.楼主是上海人吗?真厉害!

我是北方的

冷暖自知

小辣椒好贵呀，一点点就好几块钱，大家都是在哪里买的呀？？

tina50

原帖由 会变兔子的猫 于 2012-3-23 12:44 发表

我是上海人，我就吃的很辣，以前和依个云南女孩合租的时候，那个女孩对我说我吃的比她还辣！
这个辣椒酱我喜欢！

云南人也喜吃辣的，你比云南妹妹还能吃辣，呵呵，厉害。

tina50

原帖由 鹣鲽 于 2012-3-23 12:58 发表
看着好香啊。不敢吃。

做点微辣的吧

tina50

原帖由 冷暖自知 于 2012-3-23 13:12 发表
小辣椒好贵呀，一点点就好几块钱，大家都是在哪里买的呀？？

小辣椒不便宜，确实有点贵。
我在悉尼和墨尔本的菜场都看到过啊

datou2z

最后放酱这一步好，我的那个辣酱就不粘乎～

tina50

原帖由 datou2z 于 2012-3-23 13:18 发表
最后放酱这一步好，我的那个辣酱就不粘乎～

没敢先放，我的酱多，怕糊底。

周周

看着真让人馋哪！但是似乎做起来很麻烦。请问tina姐，做好以后可以保存多久？

tina50

原帖由 周周 于 2012-3-23 13:43 发表
看着真让人馋哪！但是似乎做起来很麻烦。请问tina姐，做好以后可以保存多久？

应该能放很长时间吧，就是酱啊，而且被油泡着，也不容易坏。
如果时间长了没有吃完，中间可以拿出来加热一两次，晾凉后，把瓶子洗净晾干后，重新装回去。

周周

原帖由 tina50 于 2012-3-23 13:47 发表

应该能放很长时间吧，就是酱啊，而且被油泡着，也不容易坏。
如果时间长了没有吃完，中间可以拿出来加热一两次，晾凉后，把瓶子洗净晾干后，重新装回去。

谢谢！我也学着做做看。

sweet0309

好想吃啊，等不喂奶了，一定学做

jill640

好下飯啊。

pc412

  真想来一勺！！！

彩云追月

这个辣椒酱我太喜欢了！感谢LZ分享！
收藏了。等我的辣椒丰收了就动手做。只是担心不一定能找到朱家角的豆鼓。

astina

原帖由 tina50 于 2012-3-23 12:08 发表
谢谢阿丝的分分！
阿丝应该不吃辣吧？

错

鱼鱼有刺儿

好多料哦！！舒服！！

amon54

慢慢地，老干妈无奈退出海外市场

hmjsmile

学着做做，lz的好有诱惑力哇

可乐33

口水呀，周末没事做做试试

cathybhfmj

tina50

原帖由 cathybhfmj 于 2012-3-23 18:41 发表

越是家人不吃辣的，越应该做。

因为家人不吃辣，所以菜里肯定没有辣椒。
吃辣的人，对没有辣味的菜，吃起来肯定觉得不够给力。
如果有这么一罐美美的辣椒酱，嘿嘿。。。，可以自己往自己的碗里放，然后就是食欲大增，多吃了一碗饭。

tina50

原帖由 sweet0309 于 2012-3-23 14:12 发表
好想吃啊，等不喂奶了，一定学做

喂奶的时候，只能忍忍了。

tina50

原帖由 jill640 于 2012-3-23 15:03 发表
好下飯啊。

那是肯定的

tina50

原帖由 pc412 于 2012-3-23 15:04 发表
  真想来一勺！！！

做吧，很容易的呀

tina50

原帖由 彩云追月 于 2012-3-23 16:53 发表
这个辣椒酱我太喜欢了！感谢LZ分享！
收藏了。等我的辣椒丰收了就动手做。只是担心不一定能找到朱家角的豆鼓。

那就随便什么豆豉吧，如果酱和豆豉没有自己喜欢的味道，那就在做辣酱的时候，调下味道。

tina50

到澳洲后，我也要自己种辣椒了

tina50

原帖由 astina 于 2012-3-23 16:55 发表

错

汗，没想到你还喜欢吃辣的

tina50

原帖由 鱼鱼有刺儿 于 2012-3-23 17:08 发表
好多料哦！！舒服！！

我更喜欢你的菜，色彩好

tina50

原帖由 amon54 于 2012-3-23 17:13 发表
慢慢地，老干妈无奈退出海外市场

这个我不评论