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楼主:路天涯

[其他] 男人下厨房(东北家常菜锅包肉) [复制链接]

发表于 2012-9-19 19:28 |显示全部楼层
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卖相真好
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发表于 2012-9-19 21:11 |显示全部楼层
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LZ,请问泡打粉和小苏打要加多少为宜啊?

发表于 2012-9-19 21:36 |显示全部楼层
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看起来很油人

发表于 2012-9-19 22:34 |显示全部楼层
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有时间一定照着做做 哈哈 我喜欢的东北菜

发表于 2012-9-19 22:36 |显示全部楼层
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LITTLEQIQI 发表于 2012-9-19 20:11
LZ,请问泡打粉和小苏打要加多少为宜啊?

我没数的,一小捏吧。

糊要能挂上浆不脱为好。

发表于 2012-9-19 22:39 |显示全部楼层
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本帖最后由 congyoubing 于 2012-9-19 21:55 编辑

这道菜其实不好做
就算在东北
也不是每家东北菜馆子都能做得好吃的
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发表于 2012-9-19 22:41 |显示全部楼层
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PACIFIC 发表于 2011-12-31 00:37
加蕃茄酱,肯定不是哈尔滨的做法

认同
这应该算是改良版的
纯东北菜里是不会加番茄酱的

发表于 2012-9-19 22:52 |显示全部楼层
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congyoubing 发表于 2012-9-19 21:41
认同
这应该算是改良版的
纯东北菜里是不会加番茄酱的

少加一点增色,番茄的味道不要盖过本身的甜酸口,色泽漂亮孩子喜欢。

发表于 2012-9-19 23:59 |显示全部楼层
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明早去肉厂忍不住了

发表于 2012-9-20 08:51 |显示全部楼层
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一会去肉厂了 中午就可以吃到了

发表于 2012-9-20 10:33 |显示全部楼层
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卡落琳0000 发表于 2012-9-20 07:51
一会去肉厂了 中午就可以吃到了

这贴被顶起来了,我也馋了,好长时间没做了,这周也做一次。

炸过的油,剩下的糊加点佐料可以再炸蘑菇,很好吃。
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发表于 2012-9-20 10:40 |显示全部楼层
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哈喇子掉一地吃不着

发表于 2012-9-20 10:54 |显示全部楼层
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小麦麦 发表于 2012-9-20 09:40
哈喇子掉一地吃不着

M3借我摸摸,我让你吃够:)

发表于 2012-9-20 11:27 |显示全部楼层
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好久没有吃到这口了,楼主比boxhill的东北菜馆做的都地道。

发表于 2012-9-20 11:43 |显示全部楼层
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云淡风轻 发表于 2012-9-20 10:27
好久没有吃到这口了,楼主比boxhill的东北菜馆做的都地道。

同好蛮多的嘛,过奖了,菜馆里的厨师不是做不好,而是不好好做。

发表于 2012-9-20 11:45 |显示全部楼层
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路天涯 发表于 2012-9-20 10:43
同好蛮多的嘛,过奖了,菜馆里的厨师不是做不好,而是不好好做。

上次就奔着这道菜进去的。结果吃了以后就不打算再去第二次了。
看来要想吃可口的还得自己动手。
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发表于 2012-9-20 11:50 |显示全部楼层
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mark, 我喜欢这个菜

发表于 2012-9-20 12:09 |显示全部楼层
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云淡风轻 发表于 2012-9-20 10:45
上次就奔着这道菜进去的。结果吃了以后就不打算再去第二次了。
看来要想吃可口的还得自己动手。 ...


不脱糊,汁兑好,甜压酸酸压咸,味道错不了。

发表于 2012-9-20 13:33 |显示全部楼层
此文章由 小石头妈 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 小石头妈 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
馋死了馋死了馋死了馋死了

发表于 2012-9-20 13:35 |显示全部楼层
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看图解馋

发表于 2012-9-20 16:22 |显示全部楼层
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:) 学习下
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发表于 2012-9-23 17:04 |显示全部楼层
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今天晚上就试!

发表于 2012-9-23 17:50 |显示全部楼层
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cxwer 发表于 2012-9-23 16:04
今天晚上就试!

记得发pp哈

发表于 2012-9-23 18:23 |显示全部楼层
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好!咕硓肉

发表于 2012-9-23 22:48 |显示全部楼层
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最爱吃锅包肉了,小时候吃饭必点这道

发表于 2012-9-23 23:43 |显示全部楼层
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erni 发表于 2012-9-23 17:23
好!咕硓肉

这是锅包肉
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发表于 2012-10-14 20:35 |显示全部楼层
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想问LZ    调糊用面粉可以吗

发表于 2012-10-14 21:33 |显示全部楼层
此文章由 Mishka_D 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Mishka_D 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
第一张图太专业了

发表于 2012-10-14 21:40 |显示全部楼层
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想吃了

退役斑竹 2008年度奖章获得者 2009年度奖章获得者

发表于 2012-10-16 11:36 |显示全部楼层
此文章由 Tiger_Karen 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Tiger_Karen 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
过过眼瘾就成

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