秀盒饭，秀爱心----饮食多样化，身体更健康！1#,3#,4#,5#,7#,8#,81#,83#（83#新增春饼）

nicole77

原帖由 闲夏采薇 于 2011-3-9 14:30 发表
馅饼是我LG的最爱呀！他就一馅饼脑子

那你肯定是馅饼高手了，我这里献丑了

nicole77

原帖由 marilyn_ma 于 2011-3-9 01:20 发表
不带皮的猪肉买哪一部分好啊？

就买纯瘦肉好了，但做馅最好有一点肥膘 （用锅煎炒下），很香的!

宝宝乖

mm我发现你的肉馅怎么剁得那么好看？是用手还是机器的？我最怕剁肉馅了

crossrainbow

这这这饺子做的太让人眼馋了，皮擀的漂亮，馅也剁的好

nswmarsfield

原帖由 nicole77 于 2011-3-9 23:32 发表

胡萝卜，营养丰富，大人小孩都应该多吃

刚刚google了一下胡罗卜的功效：看来真是应该多吃下。

胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症（维生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症状。更加适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。

       胡萝卜的功效有：

        1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；
　　2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌；
　　3. 健脾除疳：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义；

　　4. 增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞；
   　5. 降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

　胡萝卜的营养成分：

    每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6～8.3克，铁0.6毫克，维生素A原（胡萝卜素）1.35～17.25毫克，维生素B10.02～0.04毫克，维生素B20.04～0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79.5干焦～1339.8千焦之间。

thief

这家的老公很幸福啊

nswmarsfield

LZ,你的作品是餐桌整改的动力。顶你哟。

粉猪妈妈

原帖由 astina 于 2011-3-8 23:24 发表
面食很容易发胖的，我使劲忍。。。。

其实还是新陈代谢的问题

chesecake

我和儿子都喜欢面食，我家老爸老妈一点不喜欢，只要一星期内吃过一顿就开始发牢骚了，害得我只好看着干咽口水

我家现在厨房是我妈掌权，天天给我吃苦瓜，黑木耳和各种肉类，郁闷s了。

PACIFIC

馋死我了

lzy

bubblecry

LZ面食手艺太好了！
BTW，我们也吃那个五香花生，不过我们的胡萝卜和芹菜都是生拌里的，放点蒜末。
清脆好吃，也不错：）

nicole77

5楼有更新

lulucai

LZ自己剁肉馅太牛了，真的是用菜刀么？
不是绞肉机？

LOVE_nicole77

原帖由 thief 于 2011-3-10 10:31 发表
这家的老公很幸福啊

看来我得出来露一笑脸了， ,否则足迹兄弟姐妹们肯定得声讨我哈。Darling，谢谢你啊。我的幸福就是你的幸福，你的幸福就是我的幸福，都是我们的幸福；我们不分彼此，不分,呵呵。

[ 本帖最后由 LOVE_nicole77 于 2011-3-10 22:14 编辑 ]

nicole77

原帖由 lulucai 于 2011-3-10 20:23 发表
LZ自己剁肉馅太牛了，真的是用菜刀么？
不是绞肉机？

呵呵,就是用刀剁的呀，我最喜欢剁肉馅了,需要剁的都喜欢,跟玩似的

nicole77

原帖由 bubblecry 于 2011-3-10 17:02 发表
LZ面食手艺太好了！
BTW，我们也吃那个五香花生，不过我们的胡萝卜和芹菜都是生拌里的，放点蒜末。
清脆好吃，也不错：）

嗯,我们以后也试试用生的

nicole77

原帖由 LOVE_nicole77 于 2011-3-10 22:12 发表


看来我得出来露一笑脸了， ,否则足迹兄弟姐妹们肯定得声讨我哈。Darling，谢谢你啊。我的幸福就是你的幸福，你的幸福就是我的幸福，都是我们的幸福；我们不分彼此，不分,呵呵。

(monkey33)

[ 本帖最后由 nicole77 于 2011-3-10 22:50 编辑 ]

葱包桧儿

原帖由 宝宝乖 于 2011-3-10 02:55 发表
mm我发现你的肉馅怎么剁得那么好看？是用手还是机器的？我最怕剁肉馅了

肯定用手的，看那一粒一粒亮晶晶的，很佩服啊。机器出来都是糊糊的一团

nicole77

原帖由 crossrainbow 于 2011-3-10 10:00 发表
这这这饺子做的太让人眼馋了，皮擀的漂亮，馅也剁的好

谢谢夸奖

nicole77

今天周六，没像平时那样出去吃。就在家里做了一次BBQ烤猪腩排。

1）BBQ烤猪腩排。猪腩排要先用佐料放冰箱味好，通常有计划的情况下都是放10几个小时的，有时临时决定吃的话，就半小时或1小时了。然后放烤箱烤，我通常都不计时间，凭感觉的。差不多时，放BBQ酱再烤4-5分钟。
2）西兰花：沸水加油盐煮，不要煮的太老，那样西兰花会发面，口感不好，营养也流失严重。然后，油爆蒜末，浇上。
3）烤土豆，这个不多说了，大家都会。

怎么装到盘子里后，照出来的颜色有些黑呢？

[ 本帖最后由 nicole77 于 2011-3-12 20:05 编辑 ]

nicole77

7#新增葱花饼，由于图片数量限制，本楼续更多图片。

[ 本帖最后由 nicole77 于 2011-3-14 10:01 编辑 ]

nicole77

春饼的做法：开水和面，晾凉，做成均匀的剂子。擀成饺子皮大小的面皮后，表面抹上油，4/5个叠在一起， 上蒸锅蒸。（可以用平底锅烙，但没有蒸的好吃）。
配菜：肉丝，土豆丝，韭菜，豆芽，香菜和葱，鸡蛋酱。

你可以可从烧腊店买叉烧啥的，卷着吃。很不错哟。

[ 本帖最后由 nicole77 于 2011-3-17 20:52 编辑 ]