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楼主:Pippa

[一日三餐] 减肥神器 - 鱼 - 哪里能买到便宜一点的 [复制链接]

meya

金靴族

发表于 2024-2-22 18:31 来自手机 |显示全部楼层

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多撒点盐，直接空气炸锅，油都不用喷！

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violots

金靴族

发表于 2024-2-22 19:38 |显示全部楼层

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巴沙鱼最便宜了，不难吃

Pippa

圣靴族

发表于 2024-2-22 19:47 |显示全部楼层

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violots 发表于 2024-2-22 19:38
巴沙鱼最便宜了，不难吃

听说巴沙鱼产地是越南，在很脏的河道里养殖的，充满细菌和寄生虫，能不吃尽量不吃

violots

金靴族

发表于 2024-2-22 19:49 |显示全部楼层

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Pippa 发表于 2024-2-22 19:47
听说巴沙鱼产地是越南，在很脏的河道里养殖的，充满细菌和寄生虫，能不吃尽量不吃 ...

嗯，便宜有便宜的道理

luvyrselfish

铜靴族

发表于 2024-2-23 12:06 |显示全部楼层

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如果不局限于三文鱼的话，可以根据鱼店打折优惠来买清蒸的鱼，eBest和Umall这类给鱼店送货上门的都可以，还有些微信群，比如安家的海鲜爱美丽悉尼群

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众生丸

铜靴族

发表于 2024-2-23 12:51 |显示全部楼层

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Pippa 发表于 2024-2-15 16:07
鳟鱼不好煎啊。煎三文鱼是我唯一会做的冰鲜了。我们广州人习惯吃活鱼，冰鲜不擅长 ...

活鱼更贵，来澳洲这么多年也学会吃不活的鱼，但一定要新鲜，屠宰处理好（包括自己钓的）
冰鲜的海鱼都不适合蒸，能煎着好吃的有SNOOK(PIKE), KINGGEORGE WIHITE, 骨多滴的有GARFISH, SAND WHITING, LEATHER JACKET，这些都是野生的
华人鱼店里有卖比较新鲜适合蒸的鱼都是淡水鱼，首选GOLDEN PERCH（CALLOP) 然后MURRAY COD，BARRAMUNDI

三文鱼都是养殖的啦，不用担心重金属的问题，COLES WOOLY 卖的散装三文鱼30-40多一公斤比鱼店的便宜，还是可以煎来吃的，主要看新鲜程度

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viviancn

版主

发表于 2024-2-27 19:32 来自手机 |显示全部楼层

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Pippa 发表于 2024-2-15 17:07
鳟鱼不好煎啊。煎三文鱼是我唯一会做的冰鲜了。我们广州人习惯吃活鱼，冰鲜不擅长 ...

冰鲜芒槽香煎也好吃，也可以剁椒蒸。

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Pippa

圣靴族

发表于 2024-2-27 20:03 |显示全部楼层

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viviancn 发表于 2024-2-27 19:32
冰鲜芒槽香煎也好吃，也可以剁椒蒸。

盲曹不觉得有泥腥味吗？剁椒应该能盖住

viviancn

版主

发表于 2024-2-27 20:13 来自手机 |显示全部楼层

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Pippa 发表于 2024-2-27 20:03
盲曹不觉得有泥腥味吗？剁椒应该能盖住

煎不会，裹点面粉糊煎，很香。

Pippa

圣靴族

发表于 2024-2-27 20:28 |显示全部楼层

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viviancn 发表于 2024-2-27 20:13
煎不会，裹点面粉糊煎，很香。

好嘞！明晚煎鱼！

yoyo05

金靴族

发表于 2024-2-27 20:32 |显示全部楼层

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三文鱼的做法比较有局限性其实也有很多别的鱼类可以考虑

Pippa

圣靴族

发表于 2024-2-27 20:34 |显示全部楼层

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yoyo05 发表于 2024-2-27 20:32
三文鱼的做法比较有局限性其实也有很多别的鱼类可以考虑

澳洲海鱼多，都怕多吃，挺烦的。但最近孩子爱吃鱼，打算煎鱼吧明晚。看鱼店有什么合适煎的就试一下

superblue

皮靴族

发表于 2024-2-27 20:54 |显示全部楼层

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我是为了健康尽量多吃鱼，但是三文鱼吃的腻死了，油太大。

昨天买了wws的一种flathead，阿根廷出产，煎着吃很不错，冰冻的，大概25一公斤。

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双鱼双子

草鞋族

发表于 2024-2-27 21:19 |显示全部楼层

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Pippa 发表于 2024-2-27 20:03
盲曹不觉得有泥腥味吗？剁椒应该能盖住

盲曹无论冰鲜的还是活的都有一股泥腥味，用剁椒都盖不住，红烧也不行

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renob

金靴族

发表于 2024-2-27 21:29 |显示全部楼层

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澳洲我常买的鱼如下：

Murry cod
Blue cod
Coral trout
Flounder
Salmon
Mackerel
Sardine

有时候买的鱼
Snapper
Flathead
Garfish

华人店常买的冻的：
东海带鱼，小黄鱼，大黄鱼，鲳鱼

肯定不会买的鱼：
Barramundi
Basa

暂时想到这么多，想起来可以再补充。

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viviancn

版主

发表于 2024-2-27 21:33 来自手机 |显示全部楼层

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双鱼双子发表于 2024-2-27 21:19
盲曹无论冰鲜的还是活的都有一股泥腥味，用剁椒都盖不住，红烧也不行

我在Costco和Woolworths买的没问题，以前华人店买的试过有泥腥味。

Costco的冰鲜盲槽有两种，一种是整条的，另一种是超大的fillet。还有一种是冷冻的，单独真空包装的鱼片，也不错。

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Pippa

圣靴族

发表于 2024-2-27 21:43 |显示全部楼层

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superblue 发表于 2024-2-27 20:54
我是为了健康尽量多吃鱼，但是三文鱼吃的腻死了，油太大。

昨天买了wws的一种flathead，阿根廷出产，煎着 ...

深海鱼不是不能多吃吗？我来了澳洲都不敢多吃鱼，怕重金属。国内的时候几乎天天吃

paul5277

皮靴族

发表于 2024-2-27 22:35 |显示全部楼层

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单纯你这个问题：华人超市的速冻巴沙鱼非常便宜，不过都是进口的质量不能保证。你如果去fish market，买一整条三文鱼，要求他们fillet and skin off。拿回家以后，自己切成一块一块，分别放在三明治袋子里，冻在冰箱里，每年拿出一块，这样算下来也很便宜。

不过减肥神器 - 貌似鱼肉没有鸡胸脯肉，更便宜，更适合减肥吧。