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楼主:lavender_z

[煎炒炖煮] 【薰衣草】小高姐的酱牛肉 [复制链接]

Junko

白金靴族

发表于 2022-2-12 11:46 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2022-2-11 20:14
试试吧，小高姐的方子零失败。

小高姐的油条方子，现在常吃
但，千层油饼次次失败，看来层主手艺还是差很多呀。。。

高质量宅男Allen

草鞋族

发表于 2022-2-12 12:14 |显示全部楼层

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这料很足啊

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-2-12 16:18 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2022-2-11 21:43
如果你是用小高姐的方子，或者就是卤水汁，先煮好面条，再浇热汤汁进去，特别好吃的。

最近用老卤汁（卤 ...

谢谢mm滴分享咯

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-2-12 16:19 |显示全部楼层

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Junko 发表于 2022-2-12 11:46
小高姐的油条方子，现在常吃
但，千层油饼次次失败，看来层主手艺还是差很多呀。。。 ...

哇，姐会做油条，厉害了！

千层油饼没试过，下次有机会试试。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-2-12 16:19 |显示全部楼层

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高质量宅男Allen 发表于 2022-2-12 12:14
这料很足啊

谢谢你的点赞哈

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

han2011

草鞋族

发表于 2022-2-12 16:54 |显示全部楼层

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感谢分享

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-2-13 22:56 |显示全部楼层

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han2011 发表于 2022-2-12 16:54
感谢分享

不客气哈

Grange

金靴族

发表于 2022-2-13 23:21 |显示全部楼层

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下酒菜

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lavender_z

圣靴族

发表于 2022-2-14 07:04 来自手机 |显示全部楼层

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Grange 发表于 2022-2-13 23:21
下酒菜

谢谢你的点评哈

Junko

白金靴族

发表于 2022-2-14 10:26 |显示全部楼层

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lavender_z 发表于 2022-2-12 15:19
哇，姐会做油条，厉害了！

千层油饼没试过，下次有机会试试。

小高姐那个油条方子，简单的哈，

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lavender_z

圣靴族

发表于 2022-2-14 11:16 来自手机 |显示全部楼层

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Junko 发表于 2022-2-14 10:26
小高姐那个油条方子，简单的哈，

谢谢姐的回复咯

zmqp

木屐族

发表于 2022-2-17 21:13 来自手机 |显示全部楼层

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酱油泡之前要先泡血水吗

melinana

金靴族

发表于 2022-2-17 22:03 来自手机 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2022-2-11 20:43
如果你是用小高姐的方子，或者就是卤水汁，先煮好面条，再浇热汤汁进去，特别好吃的。

最近用老卤汁（卤 ...

老卤汁怎么存放的

认真做事潇洒做人

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-2-17 22:39 来自手机 |显示全部楼层

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zmqp 发表于 2022-2-17 21:13
酱油泡之前要先泡血水吗

小高姐的视频里是泡了三个小时，我买的牛腱比较干净，泡了大约一个小时。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

rabbitmel

金靴族

发表于 2022-2-18 01:15 |显示全部楼层

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这个可以试试，楼主做的棒棒哒

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-2-18 15:28 来自手机 |显示全部楼层

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rabbitmel 发表于 2022-2-18 01:15
这个可以试试，楼主做的棒棒哒

谢谢你的夸赞哈

liuy16

白金靴族

发表于 2022-2-18 21:37 |显示全部楼层

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melinana 发表于 2022-2-17 21:03
老卤汁怎么存放的

需要冷冻起来，不过我还没试过冷冻的，冰柜里有去年底冷冻的一盒卤汁。一般卤汁不超过一周，我都是放冷藏的，这样连着卤几次后，又卤了羊蝎子和萝卜，感觉汤汁有萝卜的味道了，我就把剩下的老卤汁煮面条吃了～～～

能吃是福，善吃是智

想看海的熊

铜靴族

发表于 2022-2-18 21:41 |显示全部楼层

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小高姐的这个配方我去年经常做，味道很不错，汤也不要倒掉，去华超买包干米线，第二天吃牛肉米线也是很赞。

xming

银靴族

发表于 2022-2-19 07:43 |显示全部楼层

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与这个调料组合最接近的咖喱是什么？mossman 咖喱+酱豆腐？

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-2-19 10:36 来自手机 |显示全部楼层

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liuy16 发表于 2022-2-18 21:37
需要冷冻起来，不过我还没试过冷冻的，冰柜里有去年底冷冻的一盒卤汁。一般卤汁不超过一周，我都是放冷藏 ...

谢谢mm滴详细介绍啦

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-2-19 10:37 来自手机 |显示全部楼层

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想看海的熊发表于 2022-2-18 21:41
小高姐的这个配方我去年经常做，味道很不错，汤也不要倒掉，去华超买包干米线，第二天吃牛肉米线也是很赞。 ...

谢谢你的分享咯，这个方子真是超赞！

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

lavender_z

圣靴族

发表于 2022-2-19 10:37 来自手机 |显示全部楼层

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xming 发表于 2022-2-19 07:43
与这个调料组合最接近的咖喱是什么？mossman 咖喱+酱豆腐？

不太清楚哈，请知道的TX说一说。

没有最好，只有最适合，适合你的才是最好的

好难想

铜靴族

发表于 2022-2-20 19:03 来自手机 |显示全部楼层

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很好，很入味。
做了，谢谢

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lavender_z

圣靴族

发表于 2022-2-20 23:46 来自手机 |显示全部楼层

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好难想发表于 2022-2-20 19:03
很好，很入味。
做了，谢谢

不客气哈，谢谢你的分享咯

pipegirl20

布鞋族

发表于 2022-2-22 08:44 来自手机 |显示全部楼层

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