[面食面点] 红豆糯米糕（绿豆糯米糕在65#、红枣糯米糕在92#） [复制链接]

发表于 2021-7-23 11:16 来自手机 |显示全部楼层

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谢谢你的点赞

Lucywang02

木屐族

发表于 2021-7-24 00:03 来自手机 |显示全部楼层

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好像真的很容易做。

zklu

发表于 2021-7-24 20:47 来自手机 |显示全部楼层

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Lucywang02 发表于 2021-7-24 00:03
好像真的很容易做。

谢谢你的关注

zklu

发表于 2022-1-16 09:05 来自手机 |显示全部楼层

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天气太热，绿豆有清热解毒的作用，用绿豆做的糯米糕也一样的好吃，做法和红豆糯米糕一样。

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GEWEIYA

发表于 2022-1-16 09:57 |显示全部楼层

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看上去样子差，吃在嘴里就是香。

zklu

发表于 2022-1-17 06:17 来自手机 |显示全部楼层

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GEWEIYA 发表于 2022-1-16 10:57
看上去样子差，吃在嘴里就是香。

只要好吃就行。

GEWEIYA

发表于 2022-1-17 06:49 |显示全部楼层

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zklu 发表于 2022-1-17 07:17
只要好吃就行。

zklu

发表于 2022-1-17 06:55 来自手机 |显示全部楼层

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GEWEIYA 发表于 2022-1-17 07:49

不用客气

发表于 2022-1-17 21:06 来自手机 |显示全部楼层

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哇，一看就好吃，学起来

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zklu

发表于 2022-1-18 05:25 来自手机 |显示全部楼层

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peggy2015 发表于 2022-1-17 22:06
哇，一看就好吃，学起来

谢谢你的喜欢

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pennykp

皮靴族

发表于 2022-1-18 18:23 来自手机 |显示全部楼层

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多谢分享

Lily38

铜靴族

发表于 2022-1-18 18:33 来自手机 |显示全部楼层

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不算麻烦,学做了

zklu

发表于 2022-1-18 19:43 来自手机 |显示全部楼层

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pennykp 发表于 2022-1-18 19:23
多谢分享

谢谢你的关注

zklu

发表于 2022-1-18 19:47 来自手机 |显示全部楼层

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Lily38 发表于 2022-1-18 19:33
不算麻烦,学做了

确实很容易做。

hist1

金靴族

发表于 2022-1-18 20:04 |显示全部楼层

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糖大致要加多少，用红糖也可以吗

zklu

发表于 2022-1-18 20:09 来自手机 |显示全部楼层

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hist1 发表于 2022-1-18 21:04
糖大致要加多少，用红糖也可以吗

我是加5匙,你可以根据自己的喜好加，红糖也是可以的。

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发表于 2022-2-24 20:18 来自手机 |显示全部楼层

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今天实验了一把，以为肯定没问题，结果发现蒸出来后太粘了，根本没法切。楼主，救救我，怎么改进？

zklu

发表于 2022-2-24 20:34 来自手机 |显示全部楼层

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peggy2015 发表于 2022-2-24 21:18
今天实验了一把，以为肯定没问题，结果发现蒸出来后太粘了，根本没法切。楼主，救救我，怎么改进？ ...

蒸好后放凉，再放入冰箱，让它更凉一点再切，切的时候刀先在凉开水里沾一下，这样就不会再粘了。

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发表于 2022-2-25 20:53 来自手机 |显示全部楼层

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zklu 发表于 2022-2-24 21:34
蒸好后放凉，再放入冰箱，让它更凉一点再切，切的时候刀先在凉开水里沾一下，这样就不会再粘了。 ...

谢谢指点，不知道我的是不是水分太多，我放冰箱好久拿出来切时候还是太软没法成块，就用叉子吃了。

zklu

发表于 2022-2-25 21:03 来自手机 |显示全部楼层

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peggy2015 发表于 2022-2-25 21:53
谢谢指点，不知道我的是不是水分太多，我放冰箱好久拿出来切时候还是太软没法成块，就用叉子吃了。 ...

有可能是水放得太多了，要厚一点才行。

emily-dd

金靴族

发表于 2022-2-25 21:04 |显示全部楼层

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peggy2015 发表于 2022-2-25 21:53
谢谢指点，不知道我的是不是水分太多，我放冰箱好久拿出来切时候还是太软没法成块，就用叉子吃了。 ...

下次遇到这种情况，你可以用速冻酥皮，把做好的红豆糯米糕当馅，做成酥皮红豆派，烤箱或者空气炸锅烤，外层是酥皮，内馅是糯糯的红豆

口感一流

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发表于 2022-2-25 21:12 来自手机 |显示全部楼层

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zklu 发表于 2022-2-25 22:03
有可能是水放得太多了，要厚一点才行。

好，下次我弄得厚一点试试

zklu

发表于 2022-2-25 21:25 来自手机 |显示全部楼层

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peggy2015 发表于 2022-2-25 22:12
好，下次我弄得厚一点试试

应该可以的，预祝成功！

zklu

发表于 2022-2-25 21:26 来自手机 |显示全部楼层

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emily-dd 发表于 2022-2-25 22:04
下次遇到这种情况，你可以用速冻酥皮，把做好的红豆糯米糕当馅，做成酥皮红豆派，烤箱或者空气炸锅烤，外 ...

办法不错

一江春水

皮靴族

发表于 2022-2-26 18:03 |显示全部楼层

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emily-dd 发表于 2022-2-25 22:04
下次遇到这种情况，你可以用速冻酥皮，把做好的红豆糯米糕当馅，做成酥皮红豆派，烤箱或者空气炸锅烤，外 ...

zklu

发表于 2022-3-3 16:27 来自手机 |显示全部楼层

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一江春水发表于 2022-2-26 19:03

谢谢你的光临

wmwqdxys

铜靴族

发表于 2022-3-3 16:53 |显示全部楼层

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想起红豆冰棍儿了

zklu