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楼主:Pippa

[煎炒炖煮] 请吃货大神推荐土豆咖喱鸡用的咖喱 [复制链接]

大智慧

金靴族

发表于 2021-5-3 23:27 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由大智慧于 2021-5-3 22:30 编辑

直接买的咖喱粉偶尔吃还好，但是吃多了就有方便面的感觉：好吃但不耐吃。

我也喜欢咖喱，好吃容易做还健康。前几年专门拜师印度朋友学了咖喱，家里几十个瓶瓶罐罐的香料自己研磨自己熬咖喱酱，打开了新世界的大门。

Pippa

圣靴族

发表于 2021-5-3 23:29 |显示全部楼层

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大智慧发表于 2021-5-3 22:27
直接买的咖喱粉偶尔吃还好，但是吃多了就有方便面的感觉：好吃但不耐吃。

我也喜欢咖喱，好吃容易做还健康 ...

好厉害啊！佩服！

aliceblue

布鞋族

发表于 2021-5-4 22:18 |显示全部楼层

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印度咖喱的味道太重。

味道最好的是马来西亚咖喱，Woolworths 和华人店都有卖。
其次是泰国咖喱，红咖喱和绿咖喱都不错。
若要咖喱更加飘香诱人，秘诀是
———-煮的过程中，加入一罐椰浆。

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aliceblue

布鞋族

发表于 2021-5-4 22:21 |显示全部楼层

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马来西亚咖喱可以煮牛肉羊肉鸡肉等等

aliceblue

布鞋族

发表于 2021-5-4 22:40 |显示全部楼层

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与法式长棍面包是绝配，蘸着汤汁可以吃光光

Evo

钻石靴族

发表于 2021-5-4 22:50 |显示全部楼层

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田师傅+1

马来风味咖喱，煮的时候加椰浆

跟China Bar卖的咖喱牛/鸡的口味非常接近

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