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楼主:Pippa

[煎炒炖煮] 请吃货大神推荐土豆咖喱鸡用的咖喱 [复制链接]

发表于 2021-5-3 23:27 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 大智慧 于 2021-5-3 22:30 编辑

直接买的咖喱粉偶尔吃还好,但是吃多了就有方便面的感觉:好吃但不耐吃。

我也喜欢咖喱,好吃容易做还健康。前几年专门拜师印度朋友学了咖喱,家里几十个瓶瓶罐罐的香料自己研磨自己熬咖喱酱,打开了新世界的大门。
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发表于 2021-5-3 23:29 |显示全部楼层
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大智慧 发表于 2021-5-3 22:27
直接买的咖喱粉偶尔吃还好,但是吃多了就有方便面的感觉:好吃但不耐吃。

我也喜欢咖喱,好吃容易做还健康 ...

好厉害啊!佩服!

发表于 2021-5-4 22:18 |显示全部楼层
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印度咖喱的味道太重。

味道最好的是马来西亚咖喱,Woolworths 和华人店都有卖。
其次是泰国咖喱,红咖喱和绿咖喱都不错。
若要咖喱更加飘香诱人,秘诀是
———-煮的过程中,加入一罐椰浆。

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发表于 2021-5-4 22:21 |显示全部楼层
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马来西亚咖喱可以煮牛肉羊肉鸡肉等等

发表于 2021-5-4 22:40 |显示全部楼层
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与法式长棍面包是绝配,蘸着汤汁可以吃光光

发表于 2021-5-4 22:50 |显示全部楼层
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田师傅+1

马来风味咖喱,煮的时候加椰浆

跟China Bar卖的咖喱牛/鸡的口味非常接近



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