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楼主:小钢炮

[种菜种瓜] 收获上海茄子,油焖落苏烧起 [复制链接]

发表于 2019-1-18 22:15 来自手机 |显示全部楼层
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楼主在悉尼吗?能跟你买几根不?
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发表于 2019-1-18 22:58 来自手机 |显示全部楼层
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捂落苏吃过哇?整个落苏放点酱油和油、放碗里,大铁锅灶台上烧饭时搁在饭格里蒸熟,非常好吃。

发表于 2019-1-18 22:58 来自手机 |显示全部楼层
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捂落苏吃过哇?整个落苏放点酱油和油、放碗里,大铁锅灶台上烧饭时搁在饭格里蒸熟,非常好吃。
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发表于 2019-1-19 00:36 |显示全部楼层
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小钢炮 发表于 2019-1-18 17:50
早上起来,拔忒两根黄瓜藤,收下来的黄瓜来不及切。
刚将黄瓜切小块,加点水,打汁,过滤。
还蛮好喝。:l ...

可以买个打汁机,不需要过滤,和纤维一起喝

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发表于 2019-1-19 00:39 |显示全部楼层
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茄子要是吃不完还可以做蒜茄子,不知道南方人习惯不

另外发现澳洲也许是紫外线太强的缘故,茄子皮比国内的硬,不如国内的那么嫩
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发表于 2019-1-19 00:40 |显示全部楼层
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yatd 发表于 2019-1-18 21:15
楼主在悉尼吗?能跟你买几根不?

华人超市有卖的吧?起码墨尔本有
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发表于 2019-1-19 01:09 |显示全部楼层
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馋吐水哒哒滴

发表于 2019-1-19 01:18 |显示全部楼层
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就喜欢看这种秀成品的帖子

发表于 2019-1-19 08:34 来自手机 |显示全部楼层
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茄子要过油才会好吃

发表于 2019-1-19 09:20 来自手机 |显示全部楼层
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他二叔 发表于 2019-1-19 00:36
可以买个打汁机,不需要过滤,和纤维一起喝

家里有两个这样的打汁机,今天偷懒是用手动打碎机。
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发表于 2019-1-19 09:24 |显示全部楼层
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长的真好,
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发表于 2019-1-19 09:25 来自手机 |显示全部楼层
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James2046 发表于 2019-1-19 08:34
茄子要过油才会好吃

现在提倡健康饮食,不用大油过。以前,看上海街头盒饭摊,一大锅油,茄子过油,撩出,再加甜味,好吃是好吃,油太重了。我是用花生油将蒜泥爆香,放入茄子,加调味,一个皱皮辣椒再加一点点水。
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发表于 2019-1-19 09:26 来自手机 |显示全部楼层
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yatd 发表于 2019-1-18 22:15
楼主在悉尼吗?能跟你买几根不?

在悉尼。为几根茄子买?大动干戈了

发表于 2019-1-19 09:28 来自手机 |显示全部楼层
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roychen63 发表于 2019-1-18 22:58
捂落苏吃过哇?整个落苏放点酱油和油、放碗里,大铁锅灶台上烧饭时搁在饭格里蒸熟,非常好吃。 ...

以前,我们小时候烧饭的时候,焖饭时,将落苏放了饭上,饭好了,落苏也熟了,将落苏总筷子拣出来,用筷子尖拉成丝,加调味品拌了切
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发表于 2019-1-19 09:34 |显示全部楼层
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为什么叫上海茄子呢? 求原因

发表于 2019-1-19 09:36 来自手机 |显示全部楼层
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paoer_bai 发表于 2019-1-19 09:34
为什么叫上海茄子呢? 求原因

茄子是一种价廉物美的蔬菜。在我国江苏、浙江一带,人们把它叫做“落苏”。可是,茄子为什么叫“落苏”呢?却鲜为人知。
    传说在战国时期,吴王阖闾有个瘸腿的儿子,吴王对他管教甚严,让他终日闭门攻读,不许出门半步。有一天,吴王带了几个随从,去郊外打猎。有个家丁讨好公子,对公子说:“公子,今天天气晴好,大王又已出去打猎,何不去虎丘一游。”公子一听正中下怀,便和家丁骑马出了城。一路上,听得有人大叫“卖茄子噢!卖茄子!”公子误会,听作“卖瘸子!”这不是侮辱他这个瘸子吗?他很生气,要赶去抽打那个叫“卖瘸子”的人。家丁连忙劝阻。并对那卖茄子的人说:“你不要叫卖茄子啦!我家公子生气了。”那卖茄子的人听了莫名其妙,吴王的公子为什么不准我卖茄子呢?既然公子吩咐,为了避免麻烦,不叫卖就是了。过了一会儿,他见主仆二人已经远去,又放开喉咙高喊:“卖茄子噢!卖茄子!”公子远远隐约听见,气得脸色铁青,调转马头要赶回去找那个人算帐。家丁苦苦劝阻:“公子,还是走吧!若回家晚了,让大王知道了,岂不坏事。”公子觉得不无道理,就气呼呼地快马加鞭直奔虎丘而去。他也无心游耍,早早地就回去了。
待到阖闾打猎满载而归,儿子便向父亲哭诉:“父王,今天儿臣在书房攻读,听得外面有人叫卖瘸子,分明是在侮辱我,请父王拿他治罪。”吴王听罢大笑,说:“这是人家叫卖茄子,不是卖‘瘸子’呀。茄子是一种蔬菜,怎么好不让人不卖呢?”儿子说:“儿臣是个瘸子,听到叫卖茄子,怪刺耳的,觉得让人嘲笑,多不好听呀!”吴王一向对儿子宠爱有加,所以才从严管教。听了儿子的话,觉得十分为难,总得想个办法,以解儿子心头之结。
    那天晚上,吴王去书房睡觉,发觉妃子的孩子帽子上的两个流苏,很像要落下来的茄子。他不禁心中一动:“落下来的流苏,落苏!对,就把‘茄子’改叫‘落苏’吧!”于是,他让手下发布告示,告之天下百姓:今后一律将“茄子”叫做“落苏”,此说法一直在江苏、浙江一带流传到现在。

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参与人数 3积分 +10 收起 理由
小钢炮 + 3 你太有才了
huangjie1490 + 2 感谢分享
paoer_bai + 5 感谢分享

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发表于 2019-1-19 09:36 来自手机 |显示全部楼层
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sky20000 发表于 2019-1-19 09:24
长的真好,

谢谢鼓励

发表于 2019-1-19 09:40 来自手机 |显示全部楼层
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qunlbao 发表于 2019-1-19 09:36
茄子是一种价廉物美的蔬菜。在我国江苏、浙江一带,人们把它叫做“落苏”。可是,茄子为什么叫“落苏”呢 ...

你太有才了,有分不能加,说要再过24小时才行。待会儿补上。
[img]http:

发表于 2019-1-19 09:43 来自手机 |显示全部楼层
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小钢炮 发表于 2019-1-19 09:40
你太有才了,有分不能加,说要再过24小时才行。待会儿补上。

不用客气,网上找的,现学现卖

发表于 2019-1-19 09:48 来自手机 |显示全部楼层
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小钢炮 发表于 2019-1-19 07:28
以前,我们小时候烧饭的时候,焖饭时,将落苏放了饭上,饭好了,落苏也熟了,将落苏总筷子拣出来,用筷子 ...

让唔又不禁思考感慨童年的回忆了哈哈
小胡子
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发表于 2019-1-19 12:30 |显示全部楼层
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小钢炮 发表于 2019-1-19 08:20
家里有两个这样的打汁机,今天偷懒是用手动打碎机。

我也是,刚买回来时每天用,现在很久也不用一次
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发表于 2019-1-19 12:41 |显示全部楼层
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真棒

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参与人数 1积分 +3 收起 理由
小钢炮 + 3 我还要继续努力

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发表于 2019-1-19 12:47 |显示全部楼层
此文章由 hjmzz 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 hjmzz 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
茄子种得好,菜做得更好

发表于 2019-1-19 17:05 来自手机 |显示全部楼层
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小钢炮 发表于 2019-1-19 09:26
在悉尼。为几根茄子买?大动干戈了

看得我流口水了

发表于 2019-1-19 17:51 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 catherinechen 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 catherinechen 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
小钢炮 发表于 2019-1-18 21:38
明年侬也种一点呀,糯

一定。

发表于 2019-1-19 17:55 |显示全部楼层
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alook 发表于 2019-1-18 19:32
Take away please.

悉尼的外卖太不方便了
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发表于 2019-1-19 17:57 |显示全部楼层
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肥羊 发表于 2019-1-19 12:41
真棒

多谢表扬
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发表于 2019-1-19 18:04 |显示全部楼层
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yatd 发表于 2019-1-19 17:05
看得我流口水了

侬自己种呀,天气只要开始热了,茄子出苗还是很容易的。
估计,种了盆里也不难。不是很占地方的。
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发表于 2019-1-19 18:05 |显示全部楼层
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hjmzz 发表于 2019-1-19 12:47
茄子种得好,菜做得更好

谢谢捧场
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发表于 2019-1-19 20:59 来自手机 |显示全部楼层
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小钢炮 发表于 2019-1-19 18:04
侬自己种呀,天气只要开始热了,茄子出苗还是很容易的。
估计,种了盆里也不难。不是很占地方的。 ...

种子哪里有?没种过菜~~~

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