收获上海茄子，油焖落苏烧起

yatd

楼主在悉尼吗？能跟你买几根不？

roychen63

捂落苏吃过哇？整个落苏放点酱油和油、放碗里，大铁锅灶台上烧饭时搁在饭格里蒸熟，非常好吃。

roychen63

捂落苏吃过哇？整个落苏放点酱油和油、放碗里，大铁锅灶台上烧饭时搁在饭格里蒸熟，非常好吃。

他二叔

小钢炮 发表于 2019-1-18 17:50
早上起来，拔忒两根黄瓜藤，收下来的黄瓜来不及切。
刚将黄瓜切小块，加点水，打汁，过滤。
还蛮好喝。:l ...

可以买个打汁机，不需要过滤，和纤维一起喝

他二叔

茄子要是吃不完还可以做蒜茄子，不知道南方人习惯不

另外发现澳洲也许是紫外线太强的缘故，茄子皮比国内的硬，不如国内的那么嫩

他二叔

yatd 发表于 2019-1-18 21:15
楼主在悉尼吗？能跟你买几根不？

华人超市有卖的吧？起码墨尔本有

leonxu

馋吐水哒哒滴

DOTA

就喜欢看这种秀成品的帖子

James2046

茄子要过油才会好吃

小钢炮

他二叔 发表于 2019-1-19 00:36
可以买个打汁机，不需要过滤，和纤维一起喝

家里有两个这样的打汁机，今天偷懒是用手动打碎机。

sky20000

长的真好，

小钢炮

James2046 发表于 2019-1-19 08:34
茄子要过油才会好吃

现在提倡健康饮食，不用大油过。以前，看上海街头盒饭摊，一大锅油，茄子过油，撩出，再加甜味，好吃是好吃，油太重了。我是用花生油将蒜泥爆香，放入茄子，加调味，一个皱皮辣椒再加一点点水。

小钢炮

yatd 发表于 2019-1-18 22:15
楼主在悉尼吗？能跟你买几根不？

在悉尼。为几根茄子买？大动干戈了

小钢炮

roychen63 发表于 2019-1-18 22:58
捂落苏吃过哇？整个落苏放点酱油和油、放碗里，大铁锅灶台上烧饭时搁在饭格里蒸熟，非常好吃。 ...

以前，我们小时候烧饭的时候，焖饭时，将落苏放了饭上，饭好了，落苏也熟了，将落苏总筷子拣出来，用筷子尖拉成丝，加调味品拌了切

paoer_bai

为什么叫上海茄子呢？ 求原因

qunlbao

paoer_bai 发表于 2019-1-19 09:34
为什么叫上海茄子呢？ 求原因

茄子是一种价廉物美的蔬菜。在我国江苏、浙江一带，人们把它叫做“落苏”。可是，茄子为什么叫“落苏”呢？却鲜为人知。
    传说在战国时期，吴王阖闾有个瘸腿的儿子，吴王对他管教甚严，让他终日闭门攻读，不许出门半步。有一天，吴王带了几个随从，去郊外打猎。有个家丁讨好公子，对公子说：“公子，今天天气晴好，大王又已出去打猎，何不去虎丘一游。”公子一听正中下怀，便和家丁骑马出了城。一路上，听得有人大叫“卖茄子噢!卖茄子!”公子误会，听作“卖瘸子!”这不是侮辱他这个瘸子吗?他很生气，要赶去抽打那个叫“卖瘸子”的人。家丁连忙劝阻。并对那卖茄子的人说：“你不要叫卖茄子啦!我家公子生气了。”那卖茄子的人听了莫名其妙，吴王的公子为什么不准我卖茄子呢？既然公子吩咐，为了避免麻烦，不叫卖就是了。过了一会儿，他见主仆二人已经远去，又放开喉咙高喊：“卖茄子噢！卖茄子!”公子远远隐约听见，气得脸色铁青，调转马头要赶回去找那个人算帐。家丁苦苦劝阻：“公子，还是走吧!若回家晚了，让大王知道了，岂不坏事。”公子觉得不无道理，就气呼呼地快马加鞭直奔虎丘而去。他也无心游耍，早早地就回去了。
待到阖闾打猎满载而归，儿子便向父亲哭诉：“父王，今天儿臣在书房攻读，听得外面有人叫卖瘸子，分明是在侮辱我，请父王拿他治罪。”吴王听罢大笑，说：“这是人家叫卖茄子，不是卖‘瘸子’呀。茄子是一种蔬菜，怎么好不让人不卖呢?”儿子说：“儿臣是个瘸子，听到叫卖茄子，怪刺耳的，觉得让人嘲笑，多不好听呀!”吴王一向对儿子宠爱有加，所以才从严管教。听了儿子的话，觉得十分为难，总得想个办法，以解儿子心头之结。
    那天晚上，吴王去书房睡觉，发觉妃子的孩子帽子上的两个流苏，很像要落下来的茄子。他不禁心中一动：“落下来的流苏，落苏！对，就把‘茄子’改叫‘落苏’吧!”于是，他让手下发布告示，告之天下百姓：今后一律将“茄子”叫做“落苏”，此说法一直在江苏、浙江一带流传到现在。

小钢炮

sky20000 发表于 2019-1-19 09:24
长的真好，

谢谢鼓励

小钢炮

qunlbao 发表于 2019-1-19 09:36
茄子是一种价廉物美的蔬菜。在我国江苏、浙江一带，人们把它叫做“落苏”。可是，茄子为什么叫“落苏”呢 ...

你太有才了，有分不能加，说要再过24小时才行。待会儿补上。

qunlbao

小钢炮 发表于 2019-1-19 09:40
你太有才了，有分不能加，说要再过24小时才行。待会儿补上。

不用客气，网上找的，现学现卖

roychen63

小钢炮 发表于 2019-1-19 07:28
以前，我们小时候烧饭的时候，焖饭时，将落苏放了饭上，饭好了，落苏也熟了，将落苏总筷子拣出来，用筷子 ...

让唔又不禁思考感慨童年的回忆了哈哈

他二叔

小钢炮 发表于 2019-1-19 08:20
家里有两个这样的打汁机，今天偷懒是用手动打碎机。

我也是，刚买回来时每天用，现在很久也不用一次

肥羊

真棒

hjmzz

茄子种得好，菜做得更好

yatd

小钢炮 发表于 2019-1-19 09:26
在悉尼。为几根茄子买？大动干戈了

看得我流口水了

catherinechen

小钢炮 发表于 2019-1-18 21:38
明年侬也种一点呀，糯

一定。

小钢炮

alook 发表于 2019-1-18 19:32
Take away please.

悉尼的外卖太不方便了

小钢炮

肥羊 发表于 2019-1-19 12:41
真棒

多谢表扬

小钢炮

yatd 发表于 2019-1-19 17:05
看得我流口水了

侬自己种呀，天气只要开始热了，茄子出苗还是很容易的。
估计，种了盆里也不难。不是很占地方的。

小钢炮

hjmzz 发表于 2019-1-19 12:47
茄子种得好，菜做得更好

谢谢捧场

yatd

小钢炮 发表于 2019-1-19 18:04
侬自己种呀，天气只要开始热了，茄子出苗还是很容易的。
估计，种了盆里也不难。不是很占地方的。 ...

种子哪里有？没种过菜～～～