[地方特色] 哼哼，我也没闲着。上菜---顺德鱼煲 [复制链接]

发表于 2009-4-4 00:06 |显示全部楼层

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原帖由 komen 于 2009-4-4 00:01 发表
湛江鸡，白斩狗！不行了，要晕了～～

DDP已经打算睡觉了，再说下去，晚上梦里鸡鸭成群的。

紫雪花

发表于 2009-4-4 00:37 |显示全部楼层

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原帖由 komen 于 2009-4-4 00:01 发表
湛江鸡，白斩狗！不行了，要晕了～～

不要命啊..这个白斩可是少少几人都能吃它个10斤8斤的....口水啊...........N年没吃了

还有重皮蟹...............

～蛋糕订制&招收学员

xiaopangzi

发表于 2009-4-4 07:17 |显示全部楼层

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来晚乐

老陶

钻石靴族

发表于 2009-4-4 12:24 |显示全部楼层

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心动不如行动，我今晚也学着做一下。

xingbu

发表于 2009-4-4 15:32 |显示全部楼层

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今天特地买了游水盲槽，烧肉，腐竹，珊瑚菇，鲜虾，鱼丸请朋友来家里试试，如果好吃就感谢tintin分享了！

评分

参与人数 2	积分 +3	收起理由
tintin1976	+ 2	等着汇报
老陶	+ 1	做的好吃放上来分享一下。

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沅

发表于 2009-4-4 15:54 |显示全部楼层

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哎，没早点看到LZ的帖子，刚买了羊肉、萝卜、蘑菇、鱼肉和调料回来做火锅，不然就改做鱼煲了

dorin

发表于 2009-4-4 16:09 |显示全部楼层

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你们叫通菜吗？我们叫空心菜，或者是ONG（第四声）菜

MrsLiang

发表于 2009-4-4 16:10 |显示全部楼层

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LZ，广州也有自己的美食啊~并不是全来自外市区的~

Tiger_Karen

白金靴族

发表于 2009-4-4 18:20 |显示全部楼层

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这真是一锅鲜

psveind

发表于 2009-4-4 20:30 |显示全部楼层

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好吃啊！！今晚也吃这个了，一个人一锅，撑死了。现在硬撑着把汤喝完。。。。

breville

皮靴族

发表于 2009-4-4 20:48 |显示全部楼层

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好鲜。鸡汤放1罐。剩下的兑水，还是整锅都是鸡汤整的？

明天打算买了烧腊，试试看。

发表于 2009-4-4 22:01 |显示全部楼层

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原帖由 breville 于 2009-4-4 20:48 发表
好鲜。鸡汤放1罐。剩下的兑水，还是整锅都是鸡汤整的？

明天打算买了烧腊，试试看。

加热水了。
试的好别忘了上来分享下。

发表于 2009-4-4 22:27 |显示全部楼层

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原帖由 joaquin 于 2009-4-4 00:02 发表
俺家在滨江东
下渡路的大排档就很赞呀

俺家老公非让我说：下渡路的烧烤园里人头涌涌。

我们居然在结婚第二天去那里吃的烤生蚝。

旋木

水晶靴族

发表于 2009-4-4 22:36 |显示全部楼层

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这个鱼煲看上去真不错，而且难度系数不高，下个星期也来做一个试试看

shuyuanli

发表于 2009-4-4 23:03 |显示全部楼层

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请问这个砂锅能放在平底的电炉上面用吗？

发表于 2009-4-5 13:55 |显示全部楼层

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原帖由 shuyuanli 于 2009-4-4 22:03 发表
请问这个砂锅能放在平底的电炉上面用吗？

不知道，反正我家的所有的煲都在红外线炉上用过。
如果是电磁炉就不行了。

发表于 2009-4-5 13:56 |显示全部楼层

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原帖由 psveind 于 2009-4-4 19:30 发表
好吃啊！！今晚也吃这个了，一个人一锅，撑死了。现在硬撑着把汤喝完。。。。

浪费啊，我们把汤留着下米线用了。
这口锅的鱼煲两个人整整吃了三顿。

高西西

发表于 2009-4-5 14:14 |显示全部楼层

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这个汤看着很鲜的勒,很适合秋天冬天吃,过饭应该也不错把.准备实验下
你们小2口很有情调的,做在阳台看风景,吃鱼煲,喝点小酒,人生惬意也不过如此把.
今天没分了,白条明天补

另有个疑问,你个西安娃,对广东咋那清楚尼?难道你家LD是广东滴:)

xingbu

发表于 2009-4-5 14:19 |显示全部楼层

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昨晚做了，吃了，没有拍照片，因为好菜上桌全没心思了。
用的是史云生的鸡汤，很鲜，还往里加了鱼丸和虾，味道确实好！

发表于 2009-4-5 14:33 |显示全部楼层

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原帖由 高西西 于 2009-4-5 13:14 发表
这个汤看着很鲜的勒,很适合秋天冬天吃,过饭应该也不错把.准备实验下
你们小2口很有情调的,做在阳台看风景,吃鱼煲,喝点小酒,人生惬意也不过如此把.
今天没分了,白条明天补
另有个疑问,你个西安娃,对广东 ...

老公是广东客家人士。结婚后在广州生活3年。
感觉我的胃现在已经一半是广东的了。
至少不能连续两顿吃面。每周要煲汤才行。
本人擅长川粤陕风味。玩笑一下。

cicillx

发表于 2009-4-5 16:37 |显示全部楼层

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非常喜欢MM这个煲锅.偶找了半天没有看到这样的,下次让俺看到了一定要淘一个!

发表于 2009-4-6 10:21 |显示全部楼层

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(paopaobing(45))
看来俺家的煲比较受欢迎。

psveind

发表于 2009-4-6 10:23 |显示全部楼层

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我那天吃完上来后发现我忘了买脆皮烧肉

发表于 2009-4-6 11:38 |显示全部楼层

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原帖由 psveind 于 2009-4-6 09:23 发表
我那天吃完上来后发现我忘了买脆皮烧肉

没有烧肉味道是不一样的，因为烧肉里的猪油最后都被煮到汤里了。
下次记得啊。(paopaobing(39))

仰望星空

草鞋族

发表于 2009-4-6 12:05 |显示全部楼层

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天~~~天~~~~天~~~~~哪~~~~~~

以后不能看TINTIN和抠门哥哥的贴，回贴也不能看~~~

你们让我“思乡情重”啊，你们说的那些，多少次在我梦中出现。炳胜、海港、、、

记得以前喜欢睡懒觉的姐姐为了吃顺德的新鲜猪杂，吃鱼生，一大早起床去。可惜现在不能吃了，那些什么X肉精害人。

lisacai

发表于 2009-4-6 13:46 |显示全部楼层

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还好我吃了午饭来看的。

luhouse

木屐族

发表于 2009-4-7 23:23 |显示全部楼层

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新泰乐和炳胜都有皖鱼刺身，我记得我07年的时候有吃过啊。。。

炳胜好多菜都好好吃。。。醸豆角，水蛇柳，骨桶萝卜煲。。。好怀念啊

DancingKeys