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楼主:chesecake

[一日三餐] 烤肉，烤肉，烤肉 [复制链接]

白金靴族

发表于 2018-4-16 21:48 |显示全部楼层

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thatsfine 发表于 2018-4-16 13:09
日本和牛，韩国烧烤，中国人吃，真是人才啊

人家明明就是日式烧烤，韩国烧烤没那么精致

Aloha - 夏威夷欧胡岛亲子深度游 - Mahalo

avaya

铜靴族

发表于 2018-4-16 21:52 |显示全部楼层

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那葱是Leek吗？没在这儿看到这么好的葱卖

xray

银靴族

发表于 2018-4-16 21:53 来自手机 |显示全部楼层

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求私信买和牛的地方。

靠谱的不多

金靴族

发表于 2018-4-16 23:01 |显示全部楼层

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哈哈。楼主这贴子快成和牛推广了。
吃炭火烤，肉是重点，碳是关键。
楼主和牛阶梯状按等级摆放很日本。
还可以在每个阶梯上叉上标签，标注牛肉等级。
还可以把备长碳和普通澳洲本地木炭分别摆放，让朋友选择烧哪种碳来烤肉。
墨尔本这边有的Pizza店就有让客人选烤pizza的木炭品种，也是好玩的噱头。
我之前烧木炭来烤厚切，我觉得也很不错，因为这备长碳确实好，热力完全不输烧得冒烟的煎锅，
所以烤起厚切来，很快就可以锁住水份，加之木炭烤特有的味道，比煎出来的要好吃很多。
请问楼主一个问题，烤炉的网有备份吗？我发现，要有个替换的烤起来才方便，因为有时候旧网粘肉。

chesecake

水晶靴族

发表于 2018-4-16 23:23 |显示全部楼层

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靠谱的不多发表于 2018-4-16 23:01
哈哈。楼主这贴子快成和牛推广了。
吃炭火烤，肉是重点，碳是关键。
楼主和牛阶梯状按等级摆放很日本。

烤盘备份很多

日本超市有卖一次性的，2/2个，一顿烤肉二个足够，炉子原配的可以洗

宝宝百日照,请猛戳

chesecake

水晶靴族

发表于 2018-4-16 23:25 |显示全部楼层

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靠谱的不多发表于 2018-4-16 23:01
哈哈。楼主这贴子快成和牛推广了。
吃炭火烤，肉是重点，碳是关键。
楼主和牛阶梯状按等级摆放很日本。

我是想每个写上标签的，一时没找到可以写的好看的小木牌

宝宝百日照,请猛戳

胡须康

版主

发表于 2018-4-16 23:26 来自手机 |显示全部楼层

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chesecake 发表于 2018-4-16 13:55
行家，确实好，本来以为要日本去背回来了，结果现在日本超市就有卖了

备长碳不可以上飞机的

最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

chesecake

水晶靴族

发表于 2018-4-16 23:42 |显示全部楼层

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胡须康发表于 2018-4-16 23:26
备长碳不可以上飞机的

哦哦，还好超市有卖的了

宝宝百日照,请猛戳

chesecake

水晶靴族

发表于 2018-4-16 23:45 |显示全部楼层

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靠谱的不多发表于 2018-4-16 23:01
哈哈。楼主这贴子快成和牛推广了。
吃炭火烤，肉是重点，碳是关键。
楼主和牛阶梯状按等级摆放很日本。

我突然想到章鱼小丸子的木签，可是很难写，表面不平整，让我再想想

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评分

参与人数 1	积分 +6	收起理由
靠谱的不多	+ 6	你太有才了

发表于 2018-4-16 23:50 |显示全部楼层

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lz每个帖子都有不少肉

chesecake

水晶靴族

发表于 2018-4-16 23:51 |显示全部楼层

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avaya 发表于 2018-4-16 21:52
那葱是Leek吗？没在这儿看到这么好的葱卖

是leek

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参与人数 1	积分 +5	收起理由
avaya	+ 5

发表于 2018-4-16 23:52 |显示全部楼层

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LifesoCool 发表于 2018-4-16 23:50
lz每个帖子都有不少肉

还有很多海鲜看到木有

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yamlin

银靴族

发表于 2018-4-16 23:55 |显示全部楼层

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哪里的日本超市

chesecake

水晶靴族

发表于 2018-4-16 23:57 |显示全部楼层

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yamlin 发表于 2018-4-16 23:55
哪里的日本超市

lucky mart

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参与人数 1	积分 +3	收起理由
yamlin	+ 3	感谢分享

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宝宝百日照,请猛戳

yamlin

银靴族

发表于 2018-4-16 23:59 |显示全部楼层

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chesecake 发表于 2018-4-16 23:57
lucky mart

喝的吃的都是这家买的？

敬个礼，握握手，你是我的好朋友，再见！

travelodge

草鞋族

发表于 2018-4-17 00:21 |显示全部楼层

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MU 发表于 2018-4-16 21:48
人家明明就是日式烧烤，韩国烧烤没那么精致

日本的"炭火烤肉"就是指韩国式烧烤
日式烧烤是指铁板烧啦

chesecake

水晶靴族

发表于 2018-4-17 00:24 |显示全部楼层

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yamlin 发表于 2018-4-16 23:59
喝的吃的都是这家买的？

不是，这家就买了炉子烤盘和备长炭

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kittyfei8828

皮靴族

发表于 2018-4-17 11:23 |显示全部楼层

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fuzhongyu

木屐族

发表于 2018-4-17 13:03 |显示全部楼层

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chesecake 发表于 2018-4-17 00:24
不是，这家就买了炉子烤盘和备长炭

怎么生火啊？

烧剩下的碳如何处理？

vermas

木屐族

发表于 2018-4-17 13:36 |显示全部楼层

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谢谢分享这炉真不错

chesecake

水晶靴族

发表于 2018-4-17 13:37 |显示全部楼层

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fuzhongyu 发表于 2018-4-17 13:03
怎么生火啊？

烧剩下的碳如何处理？

明火点，很容易就燃的，吃完后，风门关起来，上面盖子盖好，杜绝空气，等待自然冷却，然后燃烧完的碳就挑出来扔了，也可以扔树边做花肥，没烧完的下次继续用

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fuzhongyu	+ 2	感谢分享

发表于 2018-4-17 14:01 |显示全部楼层

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太腐败了

yanjzhan

皮靴族

发表于 2018-4-17 14:03 |显示全部楼层

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这样烤家里会有油烟么？

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2018-4-17 14:04 |显示全部楼层

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chesecake 发表于 2018-4-16 23:45
我突然想到章鱼小丸子的木签，可是很难写，表面不平整，让我再想想

是不是要用毛笔画?

chesecake

水晶靴族

发表于 2018-4-17 14:27 |显示全部楼层

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yanjzhan 发表于 2018-4-17 14:03
这样烤家里会有油烟么？

在deck烤肉，家里烤我怀疑会碳中毒

宝宝百日照,请猛戳

chesecake

水晶靴族

发表于 2018-4-17 14:29 |显示全部楼层

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时光雕刻中发表于 2018-4-17 14:04
是不是要用毛笔画?

小的软笔应该也行

宝宝百日照,请猛戳

paoer_bai

金靴族

发表于 2018-4-17 14:51 |显示全部楼层

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请问这个没有烟吗？

chesecake

水晶靴族

发表于 2018-4-17 15:10 |显示全部楼层

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本帖最后由 chesecake 于 2018-4-17 15:25 编辑

paoer_bai 发表于 2018-4-17 14:51
请问这个没有烟吗？

这个备长炭一点烟都没有，但是烤肉我还是建议户外，小心一氧化碳中毒，因为家里没餐馆那种抽风系统

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paoer_bai	+ 2	感谢分享

发表于 2018-4-17 15:19 |显示全部楼层

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chesecake 发表于 2018-4-17 15:10
这个备长炭一点烟都没有，但是烤肉我还是建议户外，小心二氧化碳中毒，因为家里没餐馆那种抽风系统 ...

是一氧化碳中毒，不是二氧化碳

chesecake

水晶靴族

发表于 2018-4-17 15:23 |显示全部楼层

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克赛前来拜访发表于 2018-4-17 15:19
是一氧化碳中毒，不是二氧化碳

哈哈哈，你瞧我

二氧化碳是盗墓才中的毒

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