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楼主:Y叔

[面食面点] 【Y叔家常便饭】---- 三鲜饺子 [复制链接]

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2018-3-10 11:13 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2018-3-9 22:25
肉馅不算一鲜

肉馅不算
无肉不欢

工农兵学商，全玩过

Y叔

版主

发表于 2018-3-10 11:39 |显示全部楼层

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大连银在墨尔本发表于 2018-3-10 11:13
肉馅不算
无肉不欢

必须吃肉啊

大连银在墨尔本

钻石靴族

发表于 2018-3-10 11:43 |显示全部楼层

ys98 发表于 2018-3-10 11:39
必须吃肉啊

好吃哈？

今天的帖子木有人惦记着沙发，都惦记着饺子了。

工农兵学商，全玩过

happyflower

银靴族

发表于 2018-3-10 11:45 来自手机 |显示全部楼层

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看着就好吃

我拌的饺子馅就是掌握不好

Y叔

版主

发表于 2018-3-10 11:58 |显示全部楼层

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wuqing2014 发表于 2018-3-9 22:26
能简单传授一下怎样调馅吗？

一楼有更新

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wuqing2014	+ 3	感谢分享

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Y叔

版主

发表于 2018-3-10 11:59 |显示全部楼层

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大连银在墨尔本发表于 2018-3-10 11:43
好吃哈？

今天的帖子木有人惦记着沙发，都惦记着饺子了。

Y叔

版主

发表于 2018-3-10 11:59 |显示全部楼层

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happyflower 发表于 2018-3-10 11:45
看着就好吃
我拌的饺子馅就是掌握不好

慢慢摸索

YANKS

水晶靴族

发表于 2018-3-10 12:03 |显示全部楼层

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最后一张成品图看得我好饿

Y叔

版主

发表于 2018-3-10 12:05 |显示全部楼层

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YANKS 发表于 2018-3-10 12:03
最后一张成品图看得我好饿

YSA

皮靴族

发表于 2018-3-10 12:22 |显示全部楼层

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大爱

springwel

银靴族

发表于 2018-3-10 13:21 来自手机 |显示全部楼层

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为啥饺子皮是透明的？

wuqing2014

木屐族

发表于 2018-3-10 13:45 来自手机 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2018-3-10 11:58
一楼有更新

非常感谢！请问肉馅提前要腌吗？

想买房的草

铜靴族

发表于 2018-3-10 14:22 来自手机 |显示全部楼层

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好漂亮

Y叔

版主

发表于 2018-3-10 14:39 |显示全部楼层

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springwel 发表于 2018-3-10 13:21
为啥饺子皮是透明的？

皮薄

Y叔

版主

发表于 2018-3-10 14:40 |显示全部楼层

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wuqing2014 发表于 2018-3-10 13:45
非常感谢！请问肉馅提前要腌吗？

不用

Y叔

版主

发表于 2018-3-10 14:41 |显示全部楼层

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想买房的草发表于 2018-3-10 14:22
好漂亮

谢谢

dahuasimao

草鞋族

发表于 2018-3-10 14:42 |显示全部楼层

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偶使劲舔手机

Y叔

版主

发表于 2018-3-10 14:42 |显示全部楼层

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dahuasimao 发表于 2018-3-10 14:42
偶使劲舔手机

armin

木屐族

发表于 2018-3-10 14:47 来自手机 |显示全部楼层

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正宗三鲜馅是没肉馅的。鸡蛋，韭菜，海米，这三鲜

Y叔

版主

发表于 2018-3-10 14:49 |显示全部楼层

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armin 发表于 2018-3-10 14:47
正宗三鲜馅是没肉馅的。鸡蛋，韭菜，海米，这三鲜

好吧

qqxt

布鞋族

发表于 2018-3-10 16:26 来自手机 |显示全部楼层

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看着就觉的好吃呢
就是不知道海米是啥东东

Y叔

版主

发表于 2018-3-10 16:33 |显示全部楼层

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qqxt 发表于 2018-3-10 16:26
看着就觉的好吃呢
就是不知道海米是啥东东

百度这么说的：

海米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米，故称海米。以白虾米为上品，色味俱佳，鲜食成美。白虾须长，身、肉皆为白色，故前人有“曲身小子玉腰肢，二寸银须一寸肌”之咏。海米食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜，味道鲜美，为“三鲜”之一。