足迹深夜食堂接龙贴

harbridge

冬风（本人地理知识极差，分不清东西南北风，冬天的风总没错了 ）那个吹啊
肚子那个饿啊，
肚子那个叫叫想美食
冬风那个吹啊
肚子那个饿啊
我盼足迹深夜食堂开

Duang duang duang

我们的深夜食堂开张了，欢迎大家在此贴接龙。要求一个楼里一个菜，二张照片加做法。斑竹和足友视喜爱程度自由加分。一个ID可多次接龙，为期一个月。月底总加分最高的5个菜可以获额外50分奖励，并有机会登上足迹深夜食堂榜的微信推送。

注：菜必须是晚饭后出品，请不要拿你家的早餐，午餐，晚餐来充数

今年冬天贴膘就靠大家了！

老杏

沙发。。这个活动太残忍了

harbridge

clur 发表于 2017-7-2 14:51
沙发。。这个活动太残忍了

痛并快乐着

Y叔

必须是宵夜？

harbridge

ys98 发表于 2017-7-2 15:41
必须是宵夜？

对哒，不是指发帖时间

Y叔

harbridge 发表于 2017-7-2 15:46
对哒，不是指发帖时间

发贴时间比较好掌握

pptaotao

晚饭后出品这个太可怕了吧！

lalasong

clur 发表于 2017-7-2 14:51
沙发。。这个活动太残忍了

这个活动太残忍了+1

ILQ

我觉得需要限定发帖时间，比如晚上10点后

胡须康

一定是宵夜么？

胡须康

ILQ 发表于 2017-7-2 20:12
我觉得需要限定发帖时间，比如晚上10点后

+1

harbridge

胡须康 发表于 2017-7-2 20:13
一定是宵夜么？

晚饭后到睡前的食物都算

我爱猫眯

天啊，这个冬天不涨膘可能嘛

胡须康

harbridge 发表于 2017-7-2 20:16
晚饭后到睡前的食物都算

晚饭吃好了
https://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=1337312



有人不满足，还想吃甜的，五分钟前做了一杯barmy banana

事先冷冻好的香蕉段
一大球香草冰淇淋
一杯全脂牛奶

*不要用新鲜香蕉加冰块那样就不够浓
**不要买超市的冷冻香蕉，有奇怪味道）



用小v一打就好了，冬天开着暖气喝这个，好过瘾

明河素月

这是报复社会的升级版啊

harbridge

胡须康 发表于 2017-7-2 20:35
晚饭吃好了
https://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=1337312

谢谢康妈的第一帖，看到了这杯饮品，我好想去拿根冰激凌

harbridge

兔宝和猪宝 发表于 2017-7-2 21:02
这是报复社会的升级版啊

这是一场意志力的较量

tuboshu1986

那我来发个大家不会在大半夜想吃的东西

今天给我的小蓝开光了，打出来的奶油霜确实比我手持打蛋器打出来的顺滑、省力多了，这机子没白买！

入门烘培1个多月，挺好玩的，最近在练裱花，用的是意式奶油霜，比较符合咱们的口味，步骤：
1. 250克无盐黄油切小块室温软化，像现在冬天比较冷，我是用微波炉50%power加热了几十秒软化，然后电动打蛋器打到顺滑待用。
2. 50克细砂糖倒入30克清水，小火煮至120度
3. 煮糖水的同时开始用小蓝打发蛋清（3个），打发至6、7分发，不会流动的状态。
4. 然后将糖水呈细线状慢慢倒入打蛋盆内（小蓝保持工作），高速打发使之降温
5. 然后将黄油倒入继续打，打到顺滑，奶油霜就做好了，接下来就可以加入食用色素，准备好裱花袋，开始裱想要的花型啦。



今天路过花店，看这花开的不错，回家模仿了下





还是小白，在学习阶段，做得还不好，请大家多多包涵啦

羞射的彤狗狗

。。。这个花好高端。。、

harbridge

tuboshu1986 发表于 2017-7-2 22:01
那我来发个大家不会在大半夜想吃的东西

今天给我的小蓝开光了，打出来的奶油霜确实比我手持打蛋器打出 ...

这个是下午茶？

leslie1207

这个帖子好，以后冬天窝在被窝里懒得起来吃宵夜的时候，看看这个帖子没准儿能激发点斗志～

tuboshu1986

harbridge 发表于 2017-7-3 13:02
这个是下午茶？

只有晚上娃睡了才有时间学，嘿嘿，一般都做到半夜了

Y叔

今晚宵夜，戚风蛋糕

蛋白蛋黄分开

蛋白加糖打硬性发泡

蛋黄加奶、油、面粉、香草精

混到一起，装进模具


140度烤一小时


尚未脱模，趁热发贴

ltroad

前传：楼上的夜宵都太复杂，明显是处心积虑为了挣分的。设想，晚上这么冷的天还跑到厨房，是真的饿的受不了。等把你们的原材料准备好，估计也饿晕倒了厨房。。。层主我不会与之同流合污，要考虑到方便，简单，快捷，便宜，还有就是香！

深夜零食---芥末花生


做法：
1. 将花生倒入瓷盘，对！一定要是瓷盘
2. 将瓷盘放入微波炉转1分16秒
3. 打开微波炉，将中心的花生米与外围对调（其实就是晃晃，防止受热不均）
4. 再转33秒
5. 再晃晃，并查看是否有糊的
6. 再转11秒。出炉！
7. 在冷空气中晾凉，加入芥末即可食用
又脆又香又刺激，好吃的停不下来！！

功效：
1. 止饿
2. 暖手
3. 治愈鼻噻

注意事项
1. 肥胖者慎食
2. 三高者慎食
3. 花生过敏者慎食

老杏

这个花生上洒点儿糖，不要芥末也可以

cheapers2003

纯分享 可能不满足活动条件
这个菜的特点就是量大好词
做法就不写了
毕竟也算行业机密了

ltroad

clur 发表于 2017-7-3 21:56
这个花生上洒点儿糖，不要芥末也可以

晚上吃糖容易有蛀牙

harbridge

ys98 发表于 2017-7-3 20:54
今晚宵夜，戚风蛋糕

蛋白蛋黄分开

叔，你今天的拍摄角度很特别

harbridge

ltroad 发表于 2017-7-3 21:53
前传：楼上的夜宵都太复杂，明显是处心积虑为了挣分的。设想，晚上这么冷的天还跑到厨房，是真的饿的受不了 ...

花生配芥末我还没试过，不过家里常备一盒油炸花生米，撒上些盐糖，晚上馋了抓一把

harbridge

cheapers2003 发表于 2017-7-3 21:59
纯分享 可能不满足活动条件
这个菜的特点就是量大好词
做法就不写了

你这太适合深夜食堂了，再拍一张原料照片，献上秘籍