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楼主:明河素月

[煎炒炖煮] 蔬菜价格飞涨的今天，花多少钱可以自己炒一盘美味的虾？ [复制链接]

明河素月

金靴族

发表于 2017-5-18 23:06 |显示全部楼层

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catherinechen 发表于 2017-5-18 18:07
华人店，最便宜的 $4/kg. 昆州
就是吃不完，把发芽的块插土里了。

生姜放久了没等发芽就会长毛毛，怎么破？

C'est la vie.

melinana

金靴族

发表于 2017-5-18 23:06 来自手机 |显示全部楼层

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这道菜怎么做啊？
另外这种小虾吃的时候费劲吗

明河素月

金靴族

发表于 2017-5-18 23:09 |显示全部楼层

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cancamme 发表于 2017-5-18 21:06
嫩姜炒菜香还是老姜炒菜香？

嫩姜可以切丝直接生吃，炒菜也好
烧大鱼大肉或者炖汤我更喜欢用老姜
不过很多时候手头有啥就用啥

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2017-5-18 23:11 |显示全部楼层

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ozsun2000 发表于 2017-5-18 22:02
啰哩啰嗦一大堆，蛮好吃。我帮你消灭！

外援就不用啦，我自己一个人都可以全部消灭之

C'est la vie.

cancamme

银靴族

发表于 2017-5-18 23:13 |显示全部楼层

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兔宝和猪宝发表于 2017-5-18 22:09
嫩姜可以切丝直接生吃，炒菜也好
烧大鱼大肉或者炖汤我更喜欢用老姜
不过很多时候手头有啥就用啥 ...

多谢版主科普

所以区别是嫩姜有水，所以炒菜比较好；长时间需要炖煮的那种老姜比较好是嘛？

与君共勉

moody

银靴族

发表于 2017-5-18 23:16 |显示全部楼层

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兔宝和猪宝发表于 2017-5-18 22:09
嫩姜可以切丝直接生吃，炒菜也好
烧大鱼大肉或者炖汤我更喜欢用老姜
不过很多时候手头有啥就用啥 ...

我一般只买老姜，感觉嫩姜是吃的。

明河素月

金靴族

发表于 2017-5-18 23:18 |显示全部楼层

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melinana 发表于 2017-5-18 22:06
这道菜怎么做啊？
另外这种小虾吃的时候费劲吗

很多时候见到的school prawn都很小，不过今天这个还好，跟国内的小河虾差不多，对喜欢的人来说一点不费劲

做法也简单，就是油锅热了以后，和葱姜酒辣椒一起爆炒，然后放酱油糖，加一点点水，汤汁炒到收干就可以出锅了

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cilaohu	+ 4	你太有才了

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C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2017-5-18 23:21 |显示全部楼层

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cancamme 发表于 2017-5-18 22:13
多谢版主科普

所以区别是嫩姜有水，所以炒菜比较好；长时间需要炖煮的那种老姜比较好是嘛？ ...

差不多，个人喜好哈

嫩姜都能吃掉，老姜煮完就捞起来扔掉了

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2017-5-18 23:22 |显示全部楼层

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moody 发表于 2017-5-18 22:16
我一般只买老姜，感觉嫩姜是吃的。

现在没得选啦，哪个便宜买哪个

C'est la vie.

tina50

版主

发表于 2017-5-18 23:22 |显示全部楼层

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看饿了。

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明河素月	+ 5	安慰一下

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明河素月

金靴族

发表于 2017-5-18 23:24 |显示全部楼层

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tina50 发表于 2017-5-18 22:22
看饿了。

吃夜宵的时间到了(monkey03)

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2017-5-18 23:25 |显示全部楼层

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忽然间好想来一碗姜丝面

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sydnewcomer

银靴族

发表于 2017-5-18 23:35 |显示全部楼层

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唯一接受吃姜的时候是螃蟹沾姜醋。

Fss16

木屐族

发表于 2017-5-18 23:44 |显示全部楼层

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14.5

明河素月

金靴族

发表于 2017-5-18 23:47 |显示全部楼层

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sydnewcomer 发表于 2017-5-18 22:35
唯一接受吃姜的时候是螃蟹沾姜醋。

不能提这个啊，口水会收不住的

C'est la vie.

daniello

圣靴族

发表于 2017-5-18 23:51 |显示全部楼层

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这种虾还真不知是河虾还是海虾

明河素月

金靴族

发表于 2017-5-18 23:53 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2017-5-18 22:51
这种虾还真不知是河虾还是海虾

据业内人士介绍，说是海虾

C'est la vie.

daniello

圣靴族

发表于 2017-5-19 00:00 |显示全部楼层

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兔宝和猪宝发表于 2017-5-18 22:53
据业内人士介绍，说是海虾

查了下，应该算基围虾类，介于海水淡水间

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黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

明河素月

金靴族

发表于 2017-5-19 00:28 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2017-5-18 23:00
查了下，应该算基围虾类，介于海水淡水间

原来是基围虾呀，在国内时我更喜欢河虾白虾，现在倒好，每次看见这个就馋

C'est la vie.

daniello

圣靴族

发表于 2017-5-19 00:35 |显示全部楼层

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兔宝和猪宝发表于 2017-5-18 23:28
原来是基围虾呀，在国内时我更喜欢河虾白虾，现在倒好，每次看见这个就馋 ...

江浙的河虾也很好，剥出来做龙井虾仁最好吃了

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

一飞马

皮靴族

发表于 2017-5-19 07:49 |显示全部楼层

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好久没看到school prawn卖了，好在不喜欢小虾，剪起来费事，佩服楼主的耐心

ItsThere

圣靴族

发表于 2017-5-19 07:53 |显示全部楼层

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兔宝和猪宝发表于 2017-5-18 22:06
生姜放久了没等发芽就会长毛毛，怎么破？

冻起来。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

Armorbreaker

皮靴族

发表于 2017-5-19 08:06 来自手机 |显示全部楼层

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最近生姜为啥这么贵？

明河素月

金靴族

发表于 2017-5-19 14:11 |显示全部楼层

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ItsThere 发表于 2017-5-19 06:53
冻起来。

冻了就不会发芽，也种不成了

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2017-5-19 14:13 |显示全部楼层

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Armorbreaker 发表于 2017-5-19 07:06
最近生姜为啥这么贵？

天知道，最近蔬菜都贵啊

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2017-5-19 14:14 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2017-5-18 23:35
江浙的河虾也很好，剥出来做龙井虾仁最好吃了

清炒虾仁就好吃得不行，更别提龙井虾仁啦

C'est la vie.

明河素月

金靴族

发表于 2017-5-19 14:15 |显示全部楼层

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一飞马发表于 2017-5-19 06:49
好久没看到school prawn卖了，好在不喜欢小虾，剪起来费事，佩服楼主的耐心 ...

一般来说喜欢吃的比较不怕麻烦

C'est la vie.

ItsThere

圣靴族

发表于 2017-5-19 14:15 |显示全部楼层

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兔宝和猪宝发表于 2017-5-19 13:11
冻了就不会发芽，也种不成了

嗯呐就保存，3、4刀一k的时候买了几kg冻起来慢慢吃。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

明河素月

金靴族

发表于 2017-5-19 14:19 |显示全部楼层

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ItsThere 发表于 2017-5-19 13:15
嗯呐就保存，3、4刀一k的时候买了几kg冻起来慢慢吃。

那还得为生姜升级冰箱。。。。

话说有过3、4刀一K的时候吗？

C'est la vie.

ItsThere

圣靴族

发表于 2017-5-19 14:35 |显示全部楼层

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兔宝和猪宝发表于 2017-5-19 13:19
那还得为生姜升级冰箱。。。。
话说有过3、4刀一K的时候吗？

有啊散装的，我装了6、7袋1k左右的送人，另外自己留了有3k老大冻了有一半。
这是唯一的一次机会以后再没有过，但持续了几天。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

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