新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 焗焗焗 --- 古法手工盐焗鸡，舌尖滑漏的秘笈 ...

精华好帖回顾
· 熊猫食神·姗姗来迟的煮虾大法 (2010-6-16) remey	· granny flat起意－设计－审批－砍树－建造长篇流水账 (2017-3-22) AMother
· 更换为新州车牌纪事 (2012-7-4) richsea	· 我的韩国游记 (2024-1-10) doublepines

1 234 / 4 页下一页

楼主:kakaisadog

[其他] 焗焗焗 --- 古法手工盐焗鸡，舌尖滑漏的秘笈 [复制链接]

kakaisadog

金靴族

发表于 2017-3-7 14:20 |显示全部楼层

此文章由 kakaisadog 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kakaisadog 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

bunny 发表于 2017-3-7 10:04
where can you get 10KG sea salt?

俺也是听旁友说的，没眼见过

澳洲老玉米

草鞋族

发表于 2017-3-7 16:14 |显示全部楼层

此文章由澳洲老玉米原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者澳洲老玉米所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

kakaisadog 发表于 2017-3-6 17:23
主要就是沙姜粉，加海盐，加黄姜粉，加葱粉，加月桂粉，加干制的香叶植物粉 ...... ...

谢谢从来没试过这样做

summerberry

皮靴族

发表于 2017-3-7 17:23 |显示全部楼层

此文章由 summerberry 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 summerberry 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

kakaisadog 发表于 2017-3-6 17:23
主要就是沙姜粉，加海盐，加黄姜粉，加葱粉，加月桂粉，加干制的香叶植物粉 ...... ...

俺这种笨人只能直接用盐焗鸡粉，看了下淘宝，香港理想牌，好像还不错。

fiya

铜靴族

发表于 2017-3-7 19:06 |显示全部楼层

此文章由 fiya 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 fiya 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

佩服楼主，算算做一只鸡要差不多10个小时啊

kakaisadog

金靴族

发表于 2017-3-7 19:16 |显示全部楼层

此文章由 kakaisadog 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kakaisadog 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

summerberry 发表于 2017-3-7 17:23
俺这种笨人只能直接用盐焗鸡粉，看了下淘宝，香港理想牌，好像还不错。 ...

不用某宝

当地华越杂货店都有卖的

kakaisadog

金靴族

发表于 2017-3-7 19:16 |显示全部楼层

此文章由 kakaisadog 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kakaisadog 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

fiya 发表于 2017-3-7 19:06
佩服楼主，算算做一只鸡要差不多10个小时啊

计算精确

佩服佩服

ailsalu

金靴族

发表于 2017-3-7 19:42 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 ailsalu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ailsalu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好吃！

kakaisadog

金靴族

发表于 2017-3-7 21:28 |显示全部楼层

此文章由 kakaisadog 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kakaisadog 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

yuntan 发表于 2017-3-7 01:05
好用心啊! 美味佳肴

这鸡属于过节小菜

okay

草鞋族

发表于 2017-3-7 21:37 |显示全部楼层

此文章由 okay 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 okay 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大爱

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
kakaisadog	+ 2	感谢支持：）

查看全部评分

Pannytam

草鞋族

发表于 2017-3-7 21:39 |显示全部楼层

此文章由 Pannytam 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Pannytam 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

赞赏！做得太好了

kakaisadog

金靴族

发表于 2017-3-7 22:49 |显示全部楼层

此文章由 kakaisadog 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kakaisadog 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Pannytam 发表于 2017-3-7 21:39
赞赏！做得太好了

您过奖了

谢谢

cecilia00

铜靴族

发表于 2017-3-8 09:25 |显示全部楼层

此文章由 cecilia00 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cecilia00 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
kakaisadog	+ 2	感谢分享

查看全部评分

ozsun2000

银靴族

发表于 2017-3-8 15:33 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 ozsun2000 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ozsun2000 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好功夫。

sdxz2002

金靴族

发表于 2017-3-8 17:54 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 sdxz2002 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sdxz2002 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

高人！卖不？

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
kakaisadog	+ 3	偶对你的景仰如滔滔江水

查看全部评分

kakaisadog

金靴族

发表于 2017-3-8 18:19 |显示全部楼层

此文章由 kakaisadog 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kakaisadog 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ozsun2000 发表于 2017-3-8 15:33
好功夫。

感谢

coma

布鞋族

发表于 2017-3-9 19:58 |显示全部楼层

此文章由 coma 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 coma 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

口水

肥羊

圣靴族

发表于 2017-3-9 22:41 |显示全部楼层

此文章由肥羊原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者肥羊所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

你太有才了

kakaisadog

金靴族

发表于 2017-3-10 12:38 |显示全部楼层

此文章由 kakaisadog 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kakaisadog 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

肥羊发表于 2017-3-9 22:41
你太有才了

水晶水晶亮晶晶

感谢打赏

(monkey35)

Morgan-bear

木屐族

发表于 2017-3-10 13:05 |显示全部楼层

此文章由 Morgan-bear 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Morgan-bear 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

口水流了一键盘

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
kakaisadog	+ 2	安慰一下：））

查看全部评分

kukupants

白金靴族

发表于 2017-3-10 13:13 |显示全部楼层

此文章由 kukupants 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kukupants 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大师我腰又闪啦，

进不了厨房下次再擂，

have a lovely weekend.

.

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
kakaisadog	+ 3	安慰一下

查看全部评分

lefu

铜靴族

发表于 2017-3-10 14:06 |显示全部楼层

此文章由 lefu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lefu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

手撕了以后鸡骨头留起来哦

kakaisadog

金靴族

发表于 2017-3-10 14:18 |显示全部楼层

此文章由 kakaisadog 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kakaisadog 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

kukupants 发表于 2017-3-10 13:13
大师我腰又闪啦，

进不了厨房下次再擂，

大师高风亮节

龙体要紧

擂台何等小事

长周末快乐

评分

参与人数 1	积分 +6	收起理由
kukupants	+ 6	偶对你的景仰如滔滔江水

查看全部评分

kakaisadog

金靴族

发表于 2017-3-10 14:20 |显示全部楼层

此文章由 kakaisadog 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kakaisadog 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lefu 发表于 2017-3-10 14:06
手撕了以后鸡骨头留起来哦

你太有才了

哪里等的到留

边撕边啃，一会儿就全变骨渣了

lefu

铜靴族

发表于 2017-3-10 14:57 |显示全部楼层

此文章由 lefu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lefu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我家盐局鸡皮跟骨都不吃的，留起来做高汤
还有哦，撕完以后鸡肉撕再用盐局鸡粉加芝麻麻油拌拌，更香哦。

kakaisadog

金靴族

发表于 2017-3-10 15:09 |显示全部楼层

此文章由 kakaisadog 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kakaisadog 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lefu 发表于 2017-3-10 14:57
我家盐局鸡皮跟骨都不吃的，留起来做高汤
还有哦，撕完以后鸡肉撕再用盐局鸡粉加芝麻麻油拌拌，更香哦。 ...

盐焗鸡的精华部分就是

鸡皮

薄薄的透明的关键是

脆脆的

评分

参与人数 1	积分 +6	收起理由
kukupants	+ 6	偶对你的景仰如滔滔江水

查看全部评分

lefu

铜靴族

发表于 2017-3-10 15:33 |显示全部楼层

此文章由 lefu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lefu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

kakaisadog 发表于 2017-3-10 15:09
盐焗鸡的精华部分就是

鸡皮

恩，我家用烤箱烤的所以只有一点点的脆皮，你们家是用盐焗的，热的比较均匀的
所以有鸡批可以熬汤呀。
你跟我妈妈一样，爱吃鸡皮

L & L

中岁颇好道，晚家南山陲。
兴来每独往，胜事空自知。
行到水穷处，坐看云起时。
偶然值林叟，谈笑无还期

gyxyxgu

草鞋族

发表于 2017-3-10 17:48 |显示全部楼层

此文章由 gyxyxgu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gyxyxgu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太赞了！大师一出手！无敌！威武！

kakaisadog

金靴族

发表于 2017-3-10 18:26 |显示全部楼层

此文章由 kakaisadog 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kakaisadog 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

gyxyxgu 发表于 2017-3-10 17:48
太赞了！大师一出手！无敌！威武！

师兄好

久违了

太好了

周末好

(monkey22)

gyxyxgu

草鞋族

发表于 2017-3-10 19:48 |显示全部楼层

此文章由 gyxyxgu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gyxyxgu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

kakaisadog 发表于 2017-3-10 18:26
师兄好

久违了

哈哈！
周末愉快！

emily-dd

金靴族

发表于 2017-3-10 19:53 |显示全部楼层

此文章由 emily-dd 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 emily-dd 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
kakaisadog	+ 3	感谢打赏周末愉快：）

查看全部评分

1 234 / 4 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[其他] 焗焗焗 --- 古法手工盐焗鸡，舌尖滑漏的秘笈 [复制链接]

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

精华好帖回顾

[其他] 焗焗焗 --- 古法手工盐焗鸡， 舌尖滑漏的秘笈 [复制链接]

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

发表回复

浏览过的版块

[其他] 焗焗焗 --- 古法手工盐焗鸡，舌尖滑漏的秘笈 [复制链接]