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楼主:GardenOfDreams

[甜品烘焙] 抹茶千层!真真融化在舌尖的享受! [复制链接]

发表于 2016-5-10 20:54 |显示全部楼层
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2016年度奖章获得者

发表于 2016-5-10 20:57 |显示全部楼层
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budgie 发表于 2016-5-10 19:52
抺茶粉会不会放得太多了?我带回来一小罐用了好久都没用完


是说面糊里,还是最后装饰?

面糊里的一点儿不多,要不然摊出来是黄的。

最后装饰就看个人喜好了,我喜欢抹茶味儿重的,就筛得厚一些。

而且,我保存不好抹茶粉,密封的再好也不如原包装,抹茶粉又很容易氧化走味儿,再做东西就发黄。

所以买小包装,一次用完就好。

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过好每一天。。。

发表于 2016-5-10 20:58 |显示全部楼层
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看来是我放的量不够

2009年度奖章获得者 2014年度奖章获得者 2015年度奖章获得者

发表于 2016-5-10 21:15 |显示全部楼层
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budgie 发表于 2016-5-10 19:52
抺茶粉会不会放得太多了?我带回来一小罐用了好久都没用完

放久了颜色会变黄味道也会变,京都带回来的新鲜抹茶尽量两三个月消耗掉

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mary3-ma + 2 我带了1kg,过期已扔,哭死,教训.
budgie + 2 谢谢

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最幸福的两个字:吃过
最不幸的两个字:瘦过

发表于 2016-5-10 21:21 |显示全部楼层
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曼食慢语里就是这么教的

发表于 2016-5-10 21:37 |显示全部楼层
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功夫甜品,所以懒人馋了就直接甜品店买了解馋
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发表于 2016-5-10 21:55 |显示全部楼层
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周末也学着搂驻做一个

发表于 2016-5-10 22:04 |显示全部楼层
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看起来好诱人

发表于 2016-5-10 22:12 |显示全部楼层
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看着都流口水啦~

发表于 2016-5-10 22:22 |显示全部楼层
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太厉害了,楼主请问怎么才能切得那么平整呢,我以前试过一次一切就烂了

发表于 2016-5-10 23:20 |显示全部楼层
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这一口下去,得多肥啊
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2016年度奖章获得者

发表于 2016-5-10 23:23 |显示全部楼层
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bbspurpose 发表于 2016-5-10 22:20
这一口下去,得多肥啊

600毫升呀,就跟喝奶油一样

过好每一天。。。

2016年度奖章获得者

发表于 2016-5-10 23:25 |显示全部楼层
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taron17 发表于 2016-5-10 21:22
太厉害了,楼主请问怎么才能切得那么平整呢,我以前试过一次一切就烂了 ...

饼摊得太软了?要成型,还得薄,当然还是得软,但是得软到能切。

过好每一天。。。

发表于 2016-5-10 23:27 |显示全部楼层
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John_w_farrel 发表于 2016-5-10 22:25
饼摊得太软了?要成型,还得薄,当然还是得软,但是得软到能切。

不是应该用快点的刀么
人生只似风前絮,悲也零星,欢也零星,都作连江点点萍

发表于 2016-5-10 23:27 来自手机 |显示全部楼层
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直接被粉拌奶油吃得了。
坚决不浪费。
头像被屏蔽

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发表于 2016-5-10 23:27 |显示全部楼层
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发表于 2016-5-10 23:28 |显示全部楼层
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太肥了

发表于 2016-5-10 23:29 来自手机 |显示全部楼层
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John_w_farrel 发表于 2016-5-10 19:50
我看网上有这样的图片,



这个应该就是满足我儿子的需求了

发表于 2016-5-10 23:32 |显示全部楼层
此文章由 sallyhu 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 sallyhu 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
美啊

2016年度奖章获得者

发表于 2016-5-10 23:32 |显示全部楼层
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edith921 发表于 2016-5-10 22:27
不是应该用快点的刀么

哦,也对哈

不过饼也得摊得“利省”点儿,太黏糊估计也不好切。

我用切水果的刀,还真不快。

过好每一天。。。

发表于 2016-5-10 23:39 |显示全部楼层
此文章由 lemonteawithice 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lemonteawithice 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
人生一大享受啊, 太奢侈了太奢侈了
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发表于 2016-5-10 23:51 |显示全部楼层
此文章由 biwenshu1990 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 biwenshu1990 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
抹茶巧克力也好吃呀

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发表于 2016-5-11 00:03 |显示全部楼层
此文章由 求知 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 求知 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
本帖最后由 求知 于 2016-5-10 23:07 编辑

胃抽筋了。楼主能上个做饼的锅吗?谢谢了

发表于 2016-5-11 00:11 |显示全部楼层
此文章由 y15012767779 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 y15012767779 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
做得真好

2016年度奖章获得者

发表于 2016-5-11 00:14 |显示全部楼层
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求知 发表于 2016-5-10 23:03
胃抽筋了。楼主能上个做饼的锅吗?谢谢了

电饼铛,这里有照片,

https://www.oursteps.com.au/bbs/ ... p;extra=&page=2

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过好每一天。。。

发表于 2016-5-11 00:57 |显示全部楼层
此文章由 大洋仙生 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 大洋仙生 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
喜欢最上面一层率绒毯。
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发表于 2016-5-11 01:16 |显示全部楼层
此文章由 yuxuanlin 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 yuxuanlin 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
半夜吃起来

2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2016-5-11 01:41 |显示全部楼层
此文章由 lavender_z 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lavender_z 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
诱人的抹茶

发表于 2016-5-11 10:48 |显示全部楼层
此文章由 Robertmu 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Robertmu 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
看着就好吃

发表于 2016-5-11 11:20 |显示全部楼层
此文章由 Ozquest 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Ozquest 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
yum

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