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楼主:GardenOfDreams

[甜品烘焙] 抹茶千层！真真融化在舌尖的享受！ [复制链接]

细雨漫步

白金靴族

发表于 2016-5-10 20:54 |显示全部楼层

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GardenOfDreams

版主

发表于 2016-5-10 20:57 |显示全部楼层

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budgie 发表于 2016-5-10 19:52
抺茶粉会不会放得太多了？我带回来一小罐用了好久都没用完

是说面糊里，还是最后装饰？

面糊里的一点儿不多，要不然摊出来是黄的。

最后装饰就看个人喜好了，我喜欢抹茶味儿重的，就筛得厚一些。

而且，我保存不好抹茶粉，密封的再好也不如原包装，抹茶粉又很容易氧化走味儿，再做东西就发黄。

所以买小包装，一次用完就好。

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过好每一天。。。

budgie

铜靴族

发表于 2016-5-10 20:58 |显示全部楼层

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看来是我放的量不够

胡须康

版主

发表于 2016-5-10 21:15 |显示全部楼层

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budgie 发表于 2016-5-10 19:52
抺茶粉会不会放得太多了？我带回来一小罐用了好久都没用完

放久了颜色会变黄味道也会变，京都带回来的新鲜抹茶尽量两三个月消耗掉

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mary3-ma	+ 2	我带了1kg，过期已扔，哭死，教训.
budgie	+ 2	谢谢

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最幸福的两个字：吃过
最不幸的两个字：瘦过

gracexuxu09

皮靴族

发表于 2016-5-10 21:21 |显示全部楼层

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曼食慢语里就是这么教的

七月的小倩

皮靴族

发表于 2016-5-10 21:37 |显示全部楼层

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功夫甜品，所以懒人馋了就直接甜品店买了解馋

zrr_7

皮靴族

发表于 2016-5-10 21:55 |显示全部楼层

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周末也学着搂驻做一个

IASKU

银靴族

发表于 2016-5-10 22:04 |显示全部楼层

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看起来好诱人

puccalily

皮靴族

发表于 2016-5-10 22:12 |显示全部楼层

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看着都流口水啦~

taron17

皮靴族

发表于 2016-5-10 22:22 |显示全部楼层

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太厉害了，楼主请问怎么才能切得那么平整呢，我以前试过一次一切就烂了

bbspurpose

皮靴族

发表于 2016-5-10 23:20 |显示全部楼层

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这一口下去，得多肥啊

GardenOfDreams

版主

发表于 2016-5-10 23:23 |显示全部楼层

bbspurpose 发表于 2016-5-10 22:20
这一口下去，得多肥啊

600毫升呀，就跟喝奶油一样

过好每一天。。。

GardenOfDreams

版主

发表于 2016-5-10 23:25 |显示全部楼层

taron17 发表于 2016-5-10 21:22
太厉害了，楼主请问怎么才能切得那么平整呢，我以前试过一次一切就烂了 ...

饼摊得太软了？要成型，还得薄，当然还是得软，但是得软到能切。

过好每一天。。。

edith921

版主

发表于 2016-5-10 23:27 |显示全部楼层

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John_w_farrel 发表于 2016-5-10 22:25
饼摊得太软了？要成型，还得薄，当然还是得软，但是得软到能切。

不是应该用快点的刀么

人生只似风前絮，悲也零星，欢也零星，都作连江点点萍

alyssa

金靴族

发表于 2016-5-10 23:27 来自手机 |显示全部楼层

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直接被粉拌奶油吃得了。
坚决不浪费。

密糖糖

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2016-5-10 23:27 |显示全部楼层

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nmanz

金靴族

发表于 2016-5-10 23:28 |显示全部楼层

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太肥了

leeshine

钻石靴族

发表于 2016-5-10 23:29 来自手机 |显示全部楼层

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John_w_farrel 发表于 2016-5-10 19:50
我看网上有这样的图片，

这个应该就是满足我儿子的需求了

sallyhu

布鞋族

发表于 2016-5-10 23:32 |显示全部楼层

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美啊

GardenOfDreams

版主

发表于 2016-5-10 23:32 |显示全部楼层

edith921 发表于 2016-5-10 22:27
不是应该用快点的刀么

哦，也对哈

不过饼也得摊得“利省”点儿，太黏糊估计也不好切。

我用切水果的刀，还真不快。

过好每一天。。。

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2016-5-10 23:39 |显示全部楼层

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人生一大享受啊, 太奢侈了太奢侈了

biwenshu1990

木屐族

发表于 2016-5-10 23:51 |显示全部楼层

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抹茶巧克力也好吃呀

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求知

皮靴族

发表于 2016-5-11 00:03 |显示全部楼层

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本帖最后由求知于 2016-5-10 23:07 编辑

胃抽筋了。楼主能上个做饼的锅吗？谢谢了

y15012767779

银靴族

发表于 2016-5-11 00:11 |显示全部楼层

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做得真好

GardenOfDreams

版主

发表于 2016-5-11 00:14 |显示全部楼层

求知发表于 2016-5-10 23:03
胃抽筋了。楼主能上个做饼的锅吗？谢谢了

电饼铛，这里有照片，

https://www.oursteps.com.au/bbs/ ... p;extra=&page=2

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过好每一天。。。

大洋仙生

皮靴族

发表于 2016-5-11 00:57 |显示全部楼层

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喜欢最上面一层率绒毯。

yuxuanlin

钻石靴族

发表于 2016-5-11 01:16 |显示全部楼层

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半夜吃起来

lavender_z

圣靴族

发表于 2016-5-11 01:41 |显示全部楼层

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诱人的抹茶

Robertmu

草鞋族

发表于 2016-5-11 10:48 |显示全部楼层

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看着就好吃

Ozquest

银靴族

发表于 2016-5-11 11:20 |显示全部楼层

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