美食接龙~交作业啦<山药羊肉煲，枣香山药排，奶香脆皮山药>虎妞接棒~黄花菜！

LJ2008

原帖由 lisacai 于 2008-8-12 16:04 发表


那我买的是那种亚？

一段炒炒~一段蒸蒸~看哪种好吃，就是哪种

LJ2008

原帖由 xingbu 于 2008-8-12 16:42 发表


原来yam是山药啊？周末买菜的时候一个老外指着个番薯问我是啥我告诉他yam。。。(monkey1)

不误导大家~我也不知道的~这是从网上查的，百度和搜狐上都这么说~
yam原意是薯类，Rhizome原意是根茎~放在一起~嘿嘿~偶也不晓得什么意思~
还有人翻译叫Rhizoma Dioscoreae~

又找到一个，学名叫：Dioscorea Opposita Thunb again~

只知道把红薯（番薯）叫做sweet potato~也可叫做yam

阿丝咧？快点来说一下，专业人士~

spicypig

山药炒着吃，炖汤吃都那么好吃。

你们一说黄花菜，又勾起偶的食欲啦

仰望星空

哦，原来山药就是淮山啊，我真是想了半天也没有想起来。小时候我家就种很多，还是我交学费的主要产品呢。那时候就惨啊，放假就得处理那些淮山，晒干卖钱。知道吗？淮山藤上还结有小淮山籽的，很小很细粒的，放在水里煮，很好吃的呢。

LJ2008

原帖由 spicypig 于 2008-8-12 17:37 发表
山药炒着吃，炖汤吃都那么好吃。

你们一说黄花菜，又勾起偶的食欲啦

刚吃了你的香辣肠粉、香辣年糕，又想着吃啦？

LJ2008

原帖由 Tasmanzhu 于 2008-8-12 18:00 发表
哦，原来山药就是淮山啊，我真是想了半天也没有想起来。小时候我家就种很多，还是我交学费的主要产品呢。那时候就惨啊，放假就得处理那些淮山，晒干卖钱。知道吗？淮山藤上还结有小淮山籽的，很小很细粒的，放在水里 ...

真的吗？我倒真是不知道~我就是老爸常说的那种五谷不分的人~

谢谢分享，听起来很温暖~

Tiger_Karen

俺明天去买黄花菜~

LJ2008

原帖由 Tiger_Karen 于 2008-8-12 18:46 发表
俺明天去买黄花菜~

对了~刚才karen问来着呢~大家知道有鲜黄花菜卖的吗？

bluesummer

没见过新鲜的。。只买过干的。

LJ2008

谢谢蓝夏美眉~

LJ2008

回复所有LS的夸奖和鼓励：
昨天晚上一边看入籍考试题目，一边上网，惹怒了LG，嫌我不专心
所以后来，都没有回复大家的跟帖，现在在这里一一谢过啦~

接龙感言：压力好大~生怕载到坑里起不来哈

尤其要感谢cc美眉，挑了这么个好食材 ，偶作了三道菜，手手又红又痒了三次~~
下次记得送我瓶护手霜哈！

bluesummer

MM辛苦了！！！
这种为吃不怕麻烦的大无畏精神，值得表扬！

LJ2008

原帖由 bluesummer 于 2008-8-12 22:16 发表
MM辛苦了！！！
这种为吃不怕麻烦的大无畏精神，值得表扬！

过奖过奖~为了足迹上的众多美女们服务，是俺的荣幸

wellye

墨尔本有没有山药卖阿 我很想吃。。。好久没吃到了阿

yanyan111

口水，口水

wellye

原帖由 lisacai 于 2008-8-12 13:57 发表
哈哈，今天我终于找到mel哪里有山药买了，在richmond 那里有个鸣发超市里有。是12.90kg.

MM能不能说说具体地址 离火车站远么 我明天从CAULFIELD直接坐火车去

bluesummer

我要是碰到有卖山药的,一定也买些回来..
先不说做菜,就是用来熬粥也很好啊~~~

irenezh

大家在澳洲买到的山药和国内的味道一样吗？记得国内吃到的山药好像水分蛮多的而且粘粘的。在澳洲我只在parramatta买过一次，完全不是那回事啊，吃上去粉粉的，一点都不粘，不好吃。从此没再买过。

lisacai

原帖由 wellye 于 2008-8-13 09:30 发表

MM能不能说说具体地址 离火车站远么 我明天从CAULFIELD直接坐火车去

坐火车没用的，我坐的是78，79到终点站下，就是了。你查查地图，具体的我也说不清。

LJ2008

原帖由 irenezh 于 2008-8-13 14:29 发表
大家在澳洲买到的山药和国内的味道一样吗？记得国内吃到的山药好像水分蛮多的而且粘粘的。在澳洲我只在parramatta买过一次，完全不是那回事啊，吃上去粉粉的，一点都不粘，不好吃。从此没再买过。

这个嘛~~偶帮你顶一下哈~看看别人怎么说的？
悄悄告诉你啊，我顶不喜欢吃山药的，所以在国内也没怎么吃过，就算被强迫吃过，也不愿意记得了~

lisacai

我昨天买的还没吃过，吃过后来汇报一下。

vivian_sun

Tiger_Karen

吓俺一跳，以为又开始接棒了呢，，

flowerzx8866

馋死俺了

jzhang315

LJ2008 发表于 2008-8-11 21:43
3. 奶香脆皮山药

a. 山药切小块，放入牛奶（加糖）中，上锅蒸酥。

看起来好好吃啊，口水啊~~~~~~~~~~

可是做起来真是太麻烦了，俺放弃

肥羊

馋死人了

咗偲

超想问猫本哪里有卖山药的呀？ 一直想买没买到。
还有，山药是什么季节偏多点？
谢谢lz

vvv17007

看着就很香

xiaozhao

新鲜山药哪里有卖的呀

yyw

xiaozhao 发表于 2015-6-4 19:36
新鲜山药哪里有卖的呀

是呀，也想买山药。