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楼主:Junko

[煎炒炖煮] 学做鱼香茄子 [复制链接]

明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2015-2-6 21:25 来自手机 |显示全部楼层
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菜园里茄子丰收啊，跟茄子这么较劲
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江北

发表于 2015-2-6 21:37 |显示全部楼层
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teiyuau 发表于 2015-2-6 20:40
版主和叔都不敢进来

不要这么大野心嘛。。。。

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Zoe2013

发表于 2015-2-6 21:58 来自手机 |显示全部楼层
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不削皮的茄子炒菜颜色漂亮。

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大海之韵

发表于 2015-2-6 22:35 |显示全部楼层
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你去弗莱明顿大市场批了一箱茄子回来啊
赶明儿是不是凉拌茄子该上场了啊

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9112001

发表于 2015-2-6 22:41 |显示全部楼层
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看着不错

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cheapers2003

发表于 2015-2-6 23:04 |显示全部楼层
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看着行啊！
平时姐夫做饭吧
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cycwong21

发表于 2015-2-6 23:42 |显示全部楼层
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鱼香茄子好像还要放点鱼露 (fish sauce) 吧？

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Junko

发表于 2015-2-7 06:57 |显示全部楼层
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kiwi8 发表于 2015-2-6 19:14
鱼香味里重要的酸味给红酒的涩味破坏了

等会给你找个视频

谢谢视频，下次找给姐的视频，一定要挑靓仔厨师啊   1米4以下的不看啊

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参与人数 1积分 +1 收起 理由
kiwi8 + 1 我只找你能看的懂的视频，好不容易才找到。.

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Junko

发表于 2015-2-7 07:01 |显示全部楼层
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河里的木头 发表于 2015-2-6 20:13
非常特别好买，中国超市都有卖~！

酱紫啊，谢谢，有时间去买来做四川小面

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Junko

发表于 2015-2-7 07:03 |显示全部楼层
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ozkids2011 发表于 2015-2-6 20:14
用红酒来炒菜

有钱就是任性啊

不是的，是红酒囤多了，料酒又没有了，临时代替一下   但是用红酒，菠萝烤牛肉到是非常不错的啊

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Junko

发表于 2015-2-7 07:06 |显示全部楼层
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binfen99 发表于 2015-2-6 20:14
不好买，一般华人大小超市都卖，也挺便宜，但再便宜咱也不能浪费呀，对吧姐  ...

谁都有第一次，谁第一次都没有经验，但是第一次总是难忘的
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Junko

发表于 2015-2-7 07:09 |显示全部楼层
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michelleW 发表于 2015-2-6 20:23
感觉简单的做法好吃些。从前放过豆瓣酱的，咸得要命，用过一次再也不用了 ...

豆瓣酱肯定咸，姐特想学四川小面，下次用豆瓣酱做小面:si14

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Junko

发表于 2015-2-7 07:13 |显示全部楼层
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兔宝和猪宝 发表于 2015-2-6 20:25
菜园里茄子丰收啊，跟茄子这么较劲

不是自己种的茄子，茄子是买的 ，姐是不服这口气   种菜比不过，做菜也比不过

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Junko

发表于 2015-2-7 07:14 |显示全部楼层
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江北 发表于 2015-2-6 20:37
不要这么大野心嘛。。。。

不是野心，是挂念

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Junko

发表于 2015-2-7 07:15 |显示全部楼层
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Zoe2013 发表于 2015-2-6 20:58
不削皮的茄子炒菜颜色漂亮。

真的假的？

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Junko

发表于 2015-2-7 07:18 |显示全部楼层
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大海之韵 发表于 2015-2-6 21:35
你去弗莱明顿大市场批了一箱茄子回来啊
赶明儿是不是凉拌茄子该上场了啊 ...

海呀，不容易呀，还知道“弗莱明顿大市场”    但姐从来不去那里的，听说人山人海的，低头挑菜的时候，披肩发经常会被旁边挑菜的大叔当韭菜一把抓走
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Junko

发表于 2015-2-7 07:19 |显示全部楼层
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9112001 发表于 2015-2-6 21:41
看着不错

谢谢，现在不做面包了，改做菜了

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Junko

发表于 2015-2-7 07:21 |显示全部楼层
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cheapers2003 发表于 2015-2-6 22:04
看着行啊！
平时姐夫做饭吧

您老咋知道的？

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cheapers2003

发表于 2015-2-7 09:26 |显示全部楼层
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teiyuau 发表于 2015-2-7 06:21
您老咋知道的？

因为突然看见葱姜辣椒末...
男足勇闯世界杯

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Junko

发表于 2015-2-7 11:00 |显示全部楼层
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cheapers2003 发表于 2015-2-7 08:26
因为突然看见葱姜辣椒末...

范叔 不容易呀   脸都浮肿成那样，眼睛还这么聚光

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居家花草

发表于 2015-2-7 11:04 |显示全部楼层
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teiyuau 发表于 2015-2-6 20:50
很少做

那姐夫做

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参与人数 1积分 +6 收起 理由
Junko + 6 姐夫让加分儿

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Junko

发表于 2015-2-7 11:07 |显示全部楼层
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居家花草 发表于 2015-2-7 10:04
那姐夫做

不告诉你

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居家花草

发表于 2015-2-7 11:26 |显示全部楼层
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teiyuau 发表于 2015-2-7 11:07
不告诉你

姐，都吃两天茄子了，换其它的

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cheapers2003

发表于 2015-2-7 11:41 |显示全部楼层
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teiyuau 发表于 2015-2-7 10:00
范叔 不容易呀   脸都浮肿成那样，眼睛还这么聚光

肿了么？
男足勇闯世界杯

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jintianok

发表于 2015-2-7 11:49 |显示全部楼层
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Junko

发表于 2015-2-7 12:43 |显示全部楼层
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居家花草 发表于 2015-2-7 10:26
姐，都吃两天茄子了，换其它的

必须的:si3   
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居家花草

发表于 2015-2-7 12:45 |显示全部楼层
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teiyuau 发表于 2015-2-7 12:43
必须的

那又吃啥？

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Junko

发表于 2015-2-7 12:46 |显示全部楼层
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cheapers2003 发表于 2015-2-7 10:41
肿了么？

换头像吧 您老这头像，饭点儿不要到美食版来溜达，忒适合减肥了

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肥羊

发表于 2015-2-7 12:50 |显示全部楼层
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这要狠狠地加分

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Junko

发表于 2015-2-7 12:52 |显示全部楼层
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居家花草 发表于 2015-2-7 11:45
那又吃啥？

鱼腥草咋样？ 另外wws这周卖长辣椒，又便宜又新鲜，现在看看根本没必要种菜受刺激

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