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楼主:Syaoran

[饮品大全] 更新：103楼#酸辣泡椒嫩仔鸡#毛毛私家美食秘籍之中餐系列 [复制链接]

bibili

皮靴族

发表于 2015-1-18 19:44 |显示全部楼层

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Mark

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2015-1-18 19:51 |显示全部楼层

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太厉害了，佩服

zjrlisa

银靴族

发表于 2015-1-18 20:08 |显示全部楼层

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Syaoran 发表于 2015-1-18 19:12
我得了一种发什么就想吃什么的病…今天回了一天焖锅的帖，晚上果断做起来～ ...

LZ，记得下次焖锅的时候再放上一头大蒜。。。

Syaoran

皮靴族

发表于 2015-1-18 20:40 来自手机 |显示全部楼层

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zjrlisa 发表于 2015-1-18 19:08
LZ，记得下次焖锅的时候再放上一头大蒜。。。

放了，还放了洋葱～
等等，菜谱里好像忘写了……我去改改！

cindyyanjie

银靴族

发表于 2015-1-18 21:02 |显示全部楼层

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Syaoran

皮靴族

发表于 2015-1-19 11:02 来自手机 |显示全部楼层

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cindyyanjie 发表于 2015-1-18 20:02
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非洲小狮子

皮靴族

发表于 2015-1-19 12:13 来自手机 |显示全部楼层

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Syaoran 发表于 2015-1-16 10:50
哈哈哈，好吃要告诉lz哦~

哈哈周末做了排骨饭很好吃老公吃的呼呼呼的！不过可能我在放进电饭煲的时候水放少了，排骨最后有些干。下次改进！谢谢LZ！

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鼹鼠和蝉

皮靴族

发表于 2015-1-19 12:22 |显示全部楼层

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小俩口这么丰盛居然吃不胖

HEDENG

银靴族

发表于 2015-1-19 13:00 |显示全部楼层

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哇塞~我也要回去试试这个闷锅~~~~
多谢楼主！

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Syaoran

皮靴族

发表于 2015-1-19 13:50 |显示全部楼层

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非洲小狮子发表于 2015-1-19 11:13
哈哈周末做了排骨饭很好吃老公吃的呼呼呼的！不过可能我在放进电饭煲的时候水放少了，排骨最后有些干 ...

看到反馈说好吃真的好开心～

所有菜谱都是根据自家的口味稍作改进的，所以担心有人会不爱吃…
话说排骨有点干是不是在煮排骨的时候油放少了点，多放点油应该就会油滋滋的啦～
如果米饭硬度刚好，就不要多加水，不然底下饭就糊糊的了…

Syaoran

皮靴族

发表于 2015-1-19 13:52 |显示全部楼层

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鼹鼠和蝉发表于 2015-1-19 11:22
小俩口这么丰盛居然吃不胖

我是一多吃就胖！我家领导是一少吃或者一吃不好就瘦！
这世界为神马那么不公平……

Syaoran

皮靴族

发表于 2015-1-19 15:31 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 Syaoran 于 2015-1-19 14:32 编辑

无数次挑起南北争议的一个问题：豆花是吃咸的还是甜的？
LZ和我家领导都是南方人，但我从小都吃甜的，领导从没吃过咸的，所以我发现这不是南北的问题，这这个问题也永远没有答案…只能说萝卜青菜，各有所爱～
今天翻相册发现之前有次和亲妈尝试做豆花，结果竟然意外的成功了！做法如图一，非常之简单！如果还失败了自己去墙角面壁思过！

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Syaoran

皮靴族

发表于 2015-1-19 20:25 |显示全部楼层

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HEDENG 发表于 2015-1-19 12:00
哇塞~我也要回去试试这个闷锅~~~~
多谢楼主！

吃过后给LZ提建议哈~

barbie99

皮靴族

发表于 2015-1-20 00:44 |显示全部楼层

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楼主爱死你啦

Syaoran

皮靴族

发表于 2015-1-20 14:21 |显示全部楼层

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barbie99 发表于 2015-1-19 23:44
楼主爱死你啦

AKKa

布鞋族

发表于 2015-1-20 19:04 |显示全部楼层

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油条炸的真心好啊可是没有图之后我就看不懂了

智商捉急啊内酯粉是这里买的吗？

Syaoran

皮靴族

发表于 2015-1-20 20:39 来自手机 |显示全部楼层

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AKKa 发表于 2015-1-20 18:04
油条炸的真心好啊可是没有图之后我就看不懂了智商捉急啊内酯粉是这里买的吗？ ...

sorry啊，我下回再做上步骤图补上哈～
内脂粉是我妈国内带过来的…这边华人超市去问问，应该有卖吧…

AKKa

布鞋族

发表于 2015-1-20 21:25 |显示全部楼层

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Syaoran 发表于 2015-1-20 20:39
sorry啊，我下回再做上步骤图补上哈～
内脂粉是我妈国内带过来的…这边华人超市去问问，应该有卖吧… ...

好的好的谢谢啊

qwert227

银靴族

发表于 2015-1-20 21:40 |显示全部楼层

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弱弱的问一句,神马叫焖锅啊?跟放水煮有什么区别?

edith000

木屐族

发表于 2015-1-20 22:28 来自手机 |显示全部楼层

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Syaoran 发表于 2015-1-19 15:31
无数次挑起南北争议的一个问题：豆花是吃咸的还是甜的？
LZ和我家领导都是南方人，但我从小都吃甜的，领导 ...

请问内脂粉哪里买

Syaoran

皮靴族

发表于 2015-1-21 00:44 来自手机 |显示全部楼层

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qwert227 发表于 2015-1-20 20:40
弱弱的问一句,神马叫焖锅啊?跟放水煮有什么区别?

这个就不用放水，就靠焖。肉和蔬菜都会出水，再加上酱料，最后会有一些汤汁。和水煮的区别就是更加原汁原味更加香～

Syaoran

皮靴族

发表于 2015-1-21 00:45 来自手机 |显示全部楼层

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edith000 发表于 2015-1-20 21:28
请问内脂粉哪里买

华人超市应该有卖吧，我这是亲娘国内带过来的…

Clt511

布鞋族

发表于 2015-1-21 09:58 |显示全部楼层

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Syaoran 发表于 2015-1-21 00:44
这个就不用放水，就靠焖。肉和蔬菜都会出水，再加上酱料，最后会有一些汤汁。和水煮的区别就是更加原汁原 ...

是需要焖烧锅吗？家里如果没有焖烧锅咋办啊？

Syaoran

皮靴族

发表于 2015-1-21 10:39 来自手机 |显示全部楼层

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Clt511 发表于 2015-1-21 08:58
是需要焖烧锅吗？家里如果没有焖烧锅咋办啊？

不用专门的锅，带盖的不粘锅就可以啦～

Syaoran

皮靴族

发表于 2015-1-21 11:46 来自手机 |显示全部楼层

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韩式海鲜火锅
个人觉得棒子菜都是一个味，吃多了腻，很久不吃了又想。然后我觉得外面店里的火锅很坑，一大锅没吃到啥就没了……然后LZ在家就试着做了，满满一锅，三个人吃撑着了……

锅里先倒少量的油，煸香蒜瓣、洋葱、泡菜，下高汤或开水，然后再加韩式辣椒酱，煮开之后下海鲜、豆腐，稍煮一会儿再码上金针菇、青菜、泡面，敲个蛋就可以上桌啦～
一边吃再一边煮，咕咕咕的好热闹Y(^_^)Y