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楼主:zw2r

[煎炒炖煮] 芹菜炒和牛 [复制链接]

zw2r

木屐族

发表于 2015-1-14 11:41 |显示全部楼层

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chainray 发表于 2015-1-14 08:19
好浪费。。。。。。。。。

为什么大家觉得浪费呀？不是同样都是好吃嘛。。。

澳洲和牛

2014behappyau

布鞋族

发表于 2015-1-14 11:44 |显示全部楼层

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zw2r 发表于 2015-1-14 11:41
为什么大家觉得浪费呀？不是同样都是好吃嘛。。。

不觉得浪费, 别炒老了就行, 换着法吃呗

yingm

银靴族

发表于 2015-1-14 11:49 |显示全部楼层

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真不错！

zw2r

木屐族

发表于 2015-1-14 11:54 |显示全部楼层

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2014behappyau 发表于 2015-1-14 10:44
不觉得浪费, 别炒老了就行, 换着法吃呗

我还有个Smoker 和 dehydrator，用来做烟熏肉和肉干的。本来想用和牛做牛肉干的，哈哈哈。这就有点浪费了

澳洲和牛

goldonebowl

皮靴族

发表于 2015-1-14 12:06 |显示全部楼层

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wherer to buy it

healthyz

皮靴族

发表于 2015-1-14 12:12 |显示全部楼层

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hungry now...

xaec203

银靴族

发表于 2015-1-14 12:22 |显示全部楼层

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zw2r 发表于 2015-1-14 11:24
我真的好多悉尼的朋友想要，但是这个团购非常麻烦的，特别是接货的那位朋友。每一箱里有2-30片，最低要运 ...

一般多少钱一公斤？

zpigg

皮靴族

发表于 2015-1-14 13:01 |显示全部楼层

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zw2r 发表于 2015-1-14 07:47
你煎完放5分钟是否在保温状态下的？如果是在Oven中保温的情况下有这么多水，可能牛排浸过水了，注水了或 ...

原来要保温状态下啊我就放桌上眼巴巴看着

zw2r

木屐族

发表于 2015-1-14 13:07 |显示全部楼层

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zpigg 发表于 2015-1-14 12:01
原来要保温状态下啊我就放桌上眼巴巴看着

你厉害的，这样你都能忍住不下刀。。。。哈哈哈

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参与人数 1	积分 +4	收起理由
zpigg	+ 4	我很赞同

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澳洲和牛

muzi610

光脚族

发表于 2015-1-14 13:08 |显示全部楼层

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2014behappyau

布鞋族

发表于 2015-1-14 13:24 |显示全部楼层

zw2r 发表于 2015-1-14 11:54
我还有个Smoker 和 dehydrator，用来做烟熏肉和肉干的。本来想用和牛做牛肉干的，哈哈哈。这就有点浪费了 ...

哈哈, 那好像有点...

aileenzhang

铜靴族

发表于 2015-1-14 13:38 |显示全部楼层

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悉尼9+的和牛要100块

zw2r

木屐族

发表于 2015-1-14 13:47 |显示全部楼层

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aileenzhang 发表于 2015-1-14 12:38
悉尼9+的和牛要100块

零售和批发当然不一样啦

澳洲和牛

chainray

白金靴族

发表于 2015-1-14 15:13 |显示全部楼层

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zw2r 发表于 2015-1-14 10:41
为什么大家觉得浪费呀？不是同样都是好吃嘛。。。

我们家难得吃和牛

基本都是铁板，连油也不用

不加调料

7－8成熟

加了调料据说破坏了和牛原有的味道的，虽然我也没觉得原有味道有很好吃

禱告，因为我渺小。。。。

yalilily

布鞋族

发表于 2015-1-14 15:31 |显示全部楼层

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求联系方式

lyng_008

布鞋族

发表于 2015-1-14 15:34 |显示全部楼层

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zw2r

木屐族

发表于 2015-1-14 15:54 |显示全部楼层

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chainray 发表于 2015-1-14 14:13
我们家难得吃和牛

基本都是铁板，连油也不用

我自己尝过各种几个等级的，等级低的和牛还不如安格斯好吃。从7-9级开始就有质地飞跃了，9+的香甜味非常明显的。

澳洲和牛

appleli37

布鞋族

发表于 2015-1-14 18:50 |显示全部楼层

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悉尼的可以團購吗？

zw2r

木屐族

发表于 2015-1-14 21:58 来自手机 |显示全部楼层

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appleli37 发表于 2015-1-14 17:50
悉尼的可以團購吗？

悉尼真的好难，除非有人愿意拿100kg

smokewax

布鞋族

发表于 2015-1-15 13:39 |显示全部楼层

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look delicious

berry616

木屐族

发表于 2015-1-15 22:41 |显示全部楼层

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好想吃啊啊啊啊啊啊啊啊，lz卖不

静铃风

银靴族

发表于 2015-1-16 04:50 |显示全部楼层

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求联系方式

Ariel

皮靴族

发表于 2015-1-16 05:37 |显示全部楼层

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LZ 真牛

zw2r

木屐族

发表于 2015-1-16 17:50 来自手机 |显示全部楼层

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Ariel 发表于 2015-1-16 04:37
LZ 真牛

其实很普通啦，没什么技术含量，只要肉好怎么做都好吃

zjrlisa

银靴族

发表于 2015-1-16 18:22 |显示全部楼层

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zw2r 发表于 2015-1-16 17:50
其实很普通啦，没什么技术含量，只要肉好怎么做都好吃

支持LZ

我也发现晚餐每人一大块牛排会觉得腻，吃完了撑得慌。切片了做洋葱炒牛肉，青椒牛肉，或者蒜苔炒牛肉，味道很好，就是比做牛排麻烦点。

悉尼专门的肉店里有和牛，价钱比较贵， coles 里面的安格斯牛肉也还行。还有个king island的牛排也不错。

LZ，这个安格斯肉眼和和牛肉眼最大的区别就是脂肪含量吗？还有啥不同？

zw2r

木屐族

发表于 2015-1-16 18:29 来自手机 |显示全部楼层

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zjrlisa 发表于 2015-1-16 17:22
支持LZ

我也发现晚餐每人一大块牛排会觉得腻，吃完了撑得慌。切片了做洋葱炒牛肉，青椒牛肉，或者蒜苔 ...

和牛&安格斯区别还是比较大的，特别是高等级的和牛。视觉上来说油花是最大的区别，味觉上和牛很香甜，很细腻，安格斯比较meaty，有牛肉味。上两张照片给你看看。也没有说哪种好，我都自己吃的

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ivy-liao	+ 6	感谢分享
zjrlisa	+ 6	嘴还不够刁，觉得有区别，但不是太大。。.

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澳洲和牛

ivy-liao

水晶靴族

发表于 2015-1-17 22:26 来自手机 |显示全部楼层

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等悉尼团

水滴

铜靴族

发表于 2015-1-18 00:11 来自手机 |显示全部楼层

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每次看到楼主tie就想chuidi：为啥我不在猫本啊

ivy-liao

水晶靴族

发表于 2015-1-20 15:19 来自手机 |显示全部楼层

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好消息，lz准备搞悉尼和牛团啦
悉尼同学们，我们凑个100公斤，3月初就能吃到9级和牛了

悉尼有兴趣的同学们，大家冒个泡吧

silkhair

皮靴族

发表于 2015-1-20 15:58 |显示全部楼层

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